Quante cose ancora da imparare…
Edit: ci tengo a sottolineare che questa torta favolosa qui sopra l’ha fatta Ivana 😀 mica io eh? Io ho realizzato quello sgorbietto alla fine del post :DD
Non mi perdo d’animo, anzi! Sono convinta che sono un pozzo senza fondo, ma da riempire però. Ho talmente tante cose da imparare che mi mittissi li mani ai capiddi. Troppe cose, una marea. Ma io nenti fazzu? Mi do una calmata, Picchì currennu currennu non si arriva a nente di bonu. Le cose s’annu ‘a fari con pacienza e con il tempo che ci vole. Quannu arrivo metto un punto…o no? Intanto cuminciai dall’inizio che, secunnu mia, la cosa migliore è!
Ho frequentato un corso, il primo di una lunga serie, di cake designer, vi devo confessare un segreto: i ferri fanno il mastro ma non sono sufficienti, devi avere una manualità da scultore, una passione tenace e una tecnica da paura.
Il mio primo corso è stato gestito da Hobby Dolce di Palermo, un piccolo grande negozio chi avi di tutto; un candy store pieno zeppo di dolci e tutto per realizzare dolci di pasta di mandorla, totte semplici e toTTe complicate, ‘nsumma, i ferri del mastro li trovate lì! La maestra di tutto rispetto fu Ivana Guddo “Torte di Ivana” per intenderci. Alla fine della full immesion ero stremata ma felice del risultato, una grande soddisfazione che ricarica di energia.
Corsiste al lavoro
Ivana intenta a modellare la sua creazione
Le mani di Ivana al lavoro
Le amiche corsiste
La mia tortina
