questa ricetta l’ho vista su due, dico due pubblicazioni diverse…uguale testo, uguali foto, stesso editore 😉 ci metto il carrico da undici e la faccio pure io perchè, mi sono detta, tutto il mondo e provincia non avrà letto quelle due pubblicazioni… 😀 sono un tantino presuntuosa? ahahahahah vogliatemi bene :* Ovviamente la mia versione … [Read more…]
mi fici pigghiari da malatia, mi fissai! che va’ diri? ‘un ma fidu chiù! c’è picca ‘i fari!!! ahahahahahah in altre parole mi sono fissata con il cous cous precotto, ma in questi giorni andrò a trovare la mia amica panzonella a Trapani e magari con lei, se il panzonello non si fici troppu pisanti, … [Read more…]
ricetta banale se volete ma che incontra i palati come il mio, che adorano i contrasti acidulo/dolce/salato…per 4 persone 600 g di sardeun mix di pangrattato, prezzemolo tritato, parmigiano grattugiatoun chiodo di garofano pestato nel mortaio30 g di pinoli tostati100 g di mirtilliun pizzico di zuccheropolvere d’aranciasaleolio extra vergine d’olivamescolate al mix di pangrattato il … [Read more…]
premetto che il salmone non mi fa impazzire, ma devo confessare che questa versione è molto delicata e gustosa. Dal solito pescivendolo questa volta ho faticato pochissimo, e anche lui del resto ahahahah dimenticavo Sale & Pepe gennaio 2004 pag 50 😉ingredienti per 6 persone2 filetti di Salmone da circa 400 g l’uno50 g di … [Read more…]
grazie a tutti quelli che sono passati da qui per augurarmi un sereno Natale, in effetti quello è stato! sereno, tranquillo, pacificograzie anche a tutti quelli che, come me, non sono passati da nessuna parte, non hanno fatto le telefonate di rito ma non per questo non hanno pensieri felici nel cuore.Io quest’anno ho scelto … [Read more…]
considerato che sono una finta bionda, considerato che sono una falsa magraconsiderato che sono una finta pettorutaconsiderato che sono bassa e fingo di essere alta con 10 cm di taccoconsiderato che ho anche gli occhi finti, nel senso che porto le lentine perchè sono cecata…che dire in definitiva niente di vero!quindi…perchè non falsificare anche il … [Read more…]
Sabato scorso, finalmente dopo 3 mesi di appuntamenti mai presi, impegni e problemi di varia natura, ce l’abbiamo fatta!!!!Aguamala, Mediterranea passione ed io ci siamo incontrati per uno schiticchio siculo in piena regola a base di pesce perforza considerando la mediterranea (e non) passione per il mare di ambedue i nostri ospiti. Erika è una … [Read more…]
Le mie papille gustative hanno una voglia…hanno voglia di pasta con le vongole, e che male c’è?niente però ho anche un’esigenza, quella di consumare ciò che compro con voracità al supermercato e poi non cucino e magari surgelo, questo non va bene, no no, non si fa! Quindi è inutile che compro roba quando ne … [Read more…]
A me piace tanto il pesce intero, con tanto di testa, coda e lische, anche al ristorante chiedo che non venga pulito perchè preferisco gustarlo lentamente, spinarlo come una sorta di rito…una delle tante manie che c’ho che volete farci ahahahah. Ma in famiglia non viene visto con tanta simpatia, quindi, bisogna attrezzarsi con i … [Read more…]
dico…ma secondo voi poteva mancare nella mia cucina un libro così?NAAAAAAAAAAA! direte voi..ditelo, su ditelo!ah che bello che è, le foto t’affascinano subito, bellissime! E le ricette meritano più delle foto. Vi siete fatti un’idea? 🙂Ho preparato quest’insalata rinforzata, che va benissimo anche come secondo, l’originale recita “insalata di calamari e pinoli”, ma si sa … [Read more…]