…aprile 2013. Ora o mai più. Volete sapere cosa scade in questo mese? Il pandoro di Natale 2012, ecco che a questo punto scatta il bisogno di produrre qualcosa che sia a base di pandoro, di mangiarlo così non abbiamo più l’atmosfera considerando che l’ultima pallina la staccammo già da tempo; anche se piove la temperatura è salita e non invoglia a celebrare ancora l’inverno, dunque mezzo pandoro finisce a fare da base al tiramisù alle fragole.
per una teglia 25 per 35
500 g di pandoro tagliato a fette di ugual spessore
una tazza di cioccolata calda
500 g di fragole
500 g di mascarpone
4 uova
100 g di zucchero
un pizzico di sale
30 g di farina di pistacchi
30 g di pistacchi
lavate e asciugate le fragole, eliminate il picciolo e tagliatele a rondelle. Preparate la cioccolata calda, lasciatela intiepidire, nel frattempo affettate il pandoro e adagiatelo realizzando una base sul fondo della teglia, imbibite con la cioccolata tiepida e preparate la crema. Sbattete i tuorli con lo zucchero fino a farli diventare bianchi; aggiungete il mascarpone poco per volta mescolando fino a unificare il composto eliminando i grumi. Sbattete a neve gli albumi con il sale e uniteli al composto di formaggio, mescolate con un cucchiaio di legno con movimenti dal basso verso l’alto senza smontare gli albumi. Distribuite le fragole realizzando un suolo di frutta, versate la crema, distribuitela con una spatola, decorate con la farina di pistacchi e con i pistacchi tagliati a coltello grossolanamente. Ponete in frigo almeno per una notte, prima di servire.
spettacolo. lo proverò al più presto!
grazie Germana
:*
Cla
Che buonissimooo!!!!!! Quanto lo vorrei ora, ho una carenza di dolcezza inside, e tanta tanta voglia di dolce. Io il pandoro non l'ho proprio mai avuto quest'anno. Ciao dolcezza, che freddo è tornato, proprio quando devo partire io 🙁
tranquilla tesoro che il freddo passeggero è, tu parti tranquilla
:*
Cla
Aiutooo anche io ho un panettone in giacenza in cucina….. corro e vederne la scadenza…. poi quasi quasi ripropongo la tua ricetta… visto che è semplicemente fantastica!
🙂 grazie Serena :*
Cla
Il pandoro l'ho finito..anzi quest'anno neanche uno ora che ci penso, ma ho un quantitativo abnorme di frutta secca (sempre avanzo natalizio)…suggerimenti? Un bel tiramisù al dattero…dici che si può fare o me lo tirano dietro?…il tuo deve esser finito in un battibaleno! cri
assolutamente si un bel tiramisù al dattero mi pare perfetto con copertura di nocciole 😉
grazie
Cla
ma che bontàààààà!!! mi ha fatto venir voglia di mangiarlo!!!
c'è un premio per te!
http://www.blueberrymuffinbakery.it/ricette/dolci/90-sconesmirtilliuvetta.html
baciiiii
grazie!
Cla
senti maaa…ecco…ti chiedo troppo se ti chiedo (appunto) i trucchetti per fare gli annelletti siciliani (o palermitani)?? 😀
Un baciotto ^__^
Beddazza che fine fece il blog?
qui c'è la ricettuzza senza segreti 🙂
http://scorzadarancia.blogspot.it/2007/10/anelletti-al-forno.html
baciuzzi
Cla
belloooo..grazie!! io prova farei! 😀
Il blog sta sempre lì ^__*
Baciuzzi attè!!!!
:*
Questa sì che è una super idea! Il tiramisù con le fragole l'ho fatto qualche volta, l'aggiunta dei pistacchi è una genialata! …oltre che un modo fantastico per mascherare il pandoro a primavera! 😀 Ottima idea! Da provare assolutamente!
a presto
Ma.
grazie molte Marta!
🙂
Cla
Giusto perchè siamo in dieta eh?!
ottimo binomio pistacchi e fragole però!! e il tutto cremoso e molto invitante!
Bacioni
io sono a dieta ma per fortuna chi mi invita a cena no 😉
baciuzzi
Cla
Spettacolo Claudia!!
Io il pandoro non ce l'ho ma in compenso ho fatto una crostata nel w.e. con fragole e pistacchi, forse domani nel blog se riesco a scrivere il post!!
Bellissime foto, sono ammirata!
Un bacione grande! Roberta <3
n.b. comunque me lo segno e provo a farlo con i savoiardi!!! 😉
grazie Roberta!
voglio vedere la crostata 🙂
*
Cla
UBa ottima ricetta di scrivere subito,con questa crisi che c'è non si deve butare via niente,anche io farò lo stesso.Mi piace molto questa ricetta perche è molto originale,non ho assaggiato mai il tiramisù con i pistacchi.Proverò a farlo.Un abbraccio
grazie Anna!
🙂
Cla
oh mamma che bontà che m'ero persa! Anche a me piace il tiramisù con il pandoro… ma questa versione è una meraviglia per gli occhi e sicuramente una bontà divina per il palato! Complimentissimi!