Una stagione che finisce si trascina dietro un monte di cose pallose da fare, come per esempio mettere a posto ninnoli e ninnolini. A me capita nelle stagioni clou. Prendiamo la stagione fredda; arriva Natale che mette in mezzo l’albero e l’addobbo sfavillante delle lucine, acc&spegn, se t’incanti a taliarle, ti stiddìano l’occhi. Poi è il momento dell’ Epifania che tutte le feste si porta via…metaforicamente parlando, perché non ho mai visto la Befana mettere a posto una beneamata pallina, una che dico una. Poi è il momento dei balli caraibici sul terrazzo quando finalmente ci vestiamo di costumi in microfibra e collane di fiori, godendo il sole dentro la piscina monta&smonta, addobbiamo con le tende svolazzanti, candele, porta candele, lumicini, fiaccole, lampade, tavoli e sedie. Ora, dopo aver tolto i piedi alla piscina e averla ripulita per l’ennesima volta, mi stancài, mi sono seduta un istante per sgranocchiare un biscotto nuovo, ci vuole l’energia giusta per affrontare certi lavori no?
I biscotti al burro hanno una caratteristica, sono di colore pallido, non bisogna cuocerli troppo, perché perdono il loro sapore e induriscono quindi occhio al forno!
biscotti al burro, nocciole e cioccolato
180 g di farina di mais fioretto
300 g di farina 00
70 g nocciole tostate e tritate finemente
un uovo
150 g di zucchero di canna
250 g di burro morbido
un cucchiaino di vaniglia
per decorare:
50 g di cioccolato bianco
q.b. codette di cioccolato fondente
Impastate tutti gli ingredienti e poi fate riposare l’impasto in frigo per un paio d’ore. Riscaldate il forno a 160°C e stendete l’impasto, poco alla volta, sul piano di lavoro infarinato. Ricavate dei biscotti con un taglia pasta e poi cuocete in forno per 10 minuti. Per la cottura ottimale basatevi sulla conoscenza del proprio forno. Tirate fuori la teglia e fate intiepidire i biscotti qualche minuto prima di trasferiteli su una griglia a raffreddare. Sciogliete, il cioccolato bianco, a bagnomaria, con una spatola distribuitene un velo su ogni biscotto e poi, subito, una spolverata di codette
perfetti!! Complimenti.
grazie!
Cla
Buoniiiiiiiii!
Buoniiiiiiiiiii da parte mia Tiziana
:*
baciuzzi lovvosi
Cla
a mia mi stiddiàro l'occhi a taliàri sta biddizza!! :-XX
ahahahahah
:*
adorabilissima sì *
Cla
Saranno ottimi,le nocciole vanno intere nell'impasto? Baci Ileana.
Ileana, grazie!
mi scurdai di dire che andavano tritate ghghghgh! SOno una babba!
ho corretto grazie assai
*
Cla
Ho fatto bene io allora che eliminài terrazza e piscina!(Ma metti veramente le collane di fiori??)Che eleganza questi biscotti.
E certo Iduzza, collane e candele a tinchitè ahahahah
grazie bedda :*
Cla
Vita mia…come ti capisco! 😀
Questi biscotti sono strepitosi!
Ti abbraccio…
ahahahahah! Nnì capemmu vero? :*
grazie gioia
love
Cla
e unn'e' il fare, gli'e' il disfare che e' palloso! hai troppa ragione, ci vogliono un po' di biscotti per trovare tutta l'energia che ci vuole. questi sono fantastici!
ecco appunto! Ahahahahahah, è quello che mi sono detta assettandomi ENERGIA! :*
grazie bedda
Cla
E infatti: tra fare e disfare è tutto un lavorare!
Però se la fatica è ripagata da questi biscottini al burro homemade allora… ben venga!!
Brava Cla 🙂
P.S. grazie per il bel tempo sulla tua Sicilia, anche da parte dei miei 😉
:*
grazie gioia mia, ma per il tempo non ho i super poteri. In questo caso è 'u Signuruzzo che fa e disfa 😀
:***
Cla
Anche stavolta mi hai fatto ridere con la tua introduzione…aahahahh
sei meravigliosa!
i biscotti sono sicuramente buonissimi, peccato che non mi chiami per assaggiarli;:-((
e va bene li farò in queste giornate fresche …devo, però, comprare la farina di mais, mmmmmmmmmm domani provvedo!
ciao CLAUDIAAAAAAAAA inimitabileeeeeeeeee
MARIA PON
tesorooooooo, fineru subito, giusto il tempo di fotografarli e poi dentro una scatola regalo 😀 ma hai ragione sono imperdonabile, i prossimi, se vengono buoni, saranno ppì tia :*
love
Cla
Cla, tu sei irresistibile, una "botta" di vita!
E' sempre un piacere leggerti, mi dai sempre il buon'umore…e si, ammettiamolo, ogni scusa è buona per pappare queste prelibatezze…quando sfasci il presepe cosa prepari?? ;P
Baciuzzi :*
ahahahahahah! Quando sfaccio il presepe sono finita, a terra distrutta! Un lavoraccio
grazie Paola baciuzzi ppì tia :*
Cla
Mamma mia, ora tocca ricominciare tutto daccapo con l'autunno: cambio di stagione negli armadi, reimparare ad infilarsi i jeans e le scarpe chiuse anzichè le tanto comode e pratiche ciabattine infradito 🙁
Eh si, ci vuole proprio una coccola burrosa e friabile come questa! con tutta la dolcezza di cioccolato e nocciole a renderli davvero irresistibili! Cla, ci aiuti a sopportare il cambio di stagione con moooolto più ottimismo così 😉
bacioni
Madò infilarsi i jeans e ci ce la fa? Io no di certo, le scarpe chiuse? UDDIU!
grazie ragazze siete graziosissime con il vostro affetto *
Coraggio!
*
Cla
Quelle nocciole…che golosità!
Presentazione raffinata:complimenti!!!
😀 grazie Antonietta!
buona domenica
Cla
Che spasso leggerti , claudia…non ho piscine da smontare , nè portacandele lumini e lumenelle da sistemare, ma oggi l'armadio mi sta minacciando fisicamente, se lo apro tutto quello che ho ammucchiato al suo interno precipiterà su di me ( leggi costumi, pareo, teli, cuffie, canotte, short e tutto il niente che ogni estate ci occorre).Sarà meglio iniziare a pensare a qualcosa di energetico come i tuoi biscotti!! 😉
ciao loredana
quello dell'armadio, Loredana, è un incubo che incombe senza tregua! Però con una distrazione burrosa da sgranocchiare gl'incubi si trasformano 😀
*
Grazie
Cla
sono bellissimi perfetti direi….brava…..
maria
Uh! Grazie Maria ***
Cla
Io non avevdo "ambardan" esterni ciò che mi annoia di più è il cambio armadi..che te lo dico affà, io sono una cambina armadio stile Sex&thecity!!!!
Chiedo troppo?!
Ok prendo un paio di biscottini(facciamo tre dai) buoni e sto zitta.
Bacione 😉
assolutamente no! Non chiedi troppo tu, adorabile donna e amica aMMe :*
sediamoci tra scarpe e abitini svolazzanti, in due con un biscotto in una mano si mette in ordine meglio :*
lovvissimo
Cla
non avendo giardini o terrazzi ampi non ho problemi d'estate! Mi capita però di arrivare a marzo con ancora qualche ninnolo natalizio parcheggiato su una mensola… :)!!!!
Biscottino nuovo molto molto bello!!!! e mi sa che è pure molto molto buono!!!!!
baciuzzi tesoro!!!!!! giulia
ahahahahah, anche io h ninnoli nataliszi scampati all'inscatolamento! e siamo a settembre…non c'è motivo di ammucciarlo no?
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grazie gioia
*
Cla
Di biscottini come questo è sempre stagione!
Bacio Cla, mandacene un pacchetto 😉
Fico&Uva
ragazziiiiiiiii, un pacchettone ve ne dovrei mandare, siete oramà, quattroooooo
ahahahahah
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Cla
Siiii, una buona dose di energia ci vuole, e come dire di no a questi biscotti!
Almeno ti consoli che l'estate è finita, anche se il caldo non vuole andare via! Complimenti per il blog, troppo belle le ricette!
Grazie infinite. Il caldo ed io ci diamo del tu 😉
Cla
che belli !!!!!! 😀 prima o poi riuscirò a leggere tutte le tue fantastiche ricette xD ciaoooo a presto!!!
Grazie assai Vale!
ciao a presto!
Cla