Tag Archives: cake

scorzadarancia

Mi sono chiesta in questi (quasi) 10 anni di blog, quanto io abbia contribuito, nel mio piccolo, all’esplosione di questo fenomeno dilagante legato al cibo e quanto io sia stata chiara e esaustiva nel cuntariti  ‘na ricetta. Mi piacerebbe conoscere la tua opinione al riguardo; se hai tempo e voglia. Hai un’idea dell’empatia che si…

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otto

Ridendo e scherzando il 4 settembre la creatura bloggesca fici ott’anni. Tra il sacro e il profano il giorno della santuzza del 2007, qua s’incominciava a mettere le mani in pasta intraprendendo un percorso che mi pareva di fuoddi, Io ce lo dissi a Roberta, l’amica mia che aprì il blog a mia insaputa; non…

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conforto al cioccolato

Può capitare che la calma serafica che mi ammanta con un leggerissimo, impalpabile velo di accondiscendenza, si dissolva nell’aere. Può capitare, sono una donna come tante, bastevolmente educata che non attacca turilla; il mio motto è vivi e lascia(mi) vivere, senza rompermi i cabbasisi, sulu sulu pcchì io non li scafazzo a ttia. Mi pare equo…

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rustica ai fichi neri

le farine, diverse da quella raffinata, sono più granulose e rustiche al gusto. Il sapore prepotente dei fichi mi ha portato, mano manuzza, a scegliere un mix di due farine, quella di grano saraceno e la farina 0. Se decidete di usare una farina 00 il sapore e la consistenza saranno tutta un’altra cosa. Scegliete voi dunque.…

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Amor di polenta

Questa ricetta me l’ha regalata mia cognata Antonella, è buonissima e la dedico a Stella di Sale che di polenta se ne intende 😉Ingredienti75 g di farina di mais tipo “fioretto”75 g di farina 0050 g di mandorle125 g burro2 uova intere + 2 tuorli130 g di zuchero a velo25 ml di brandy (mezzo bicchierino)2…

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Plum cake 7 vasetti al cioccolato

La ricetta originale è di Lalla e vi consiglio di andare a leggerla qui perchè io l’ho pasticciata 😀E’ divertente la storia dei 7 vasetti, si potrebbero coinvolgere i bambini nella preparazione, è più facile avere l’unità di misura tra le mani.Ingeredienti:1 vasetto di yogut bianco (o alla frutta se non aggiungete il cioccolato)3 vasetti…

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Torta aromatica di nocciole, pistacchi e miele

In verità la ricetta non era mica così…Adrenalina si che è una purista! Sai quando ti fissi che devi fare una cosa?…ma non hai le potenzialità per farla e la fai ugualmente? Ecco, questo ho combinato! Ingredienti:200 g di miele d’Asfodelo (o millefiori) io avevo fiori d’arancio 3 uova3 cucchiai di semi di girasole4 o…

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torta soffice con scorza d’arancia

La parentesi dolce di Angie è meravigliosa, soffice e gustosa.ecco gli ingredienti:100 g di farina50 g di amido125 g di zucchero150 g di burro3 uovascorza grattugiata di un’arancia1 bustina di lievitolatte per ammorbidire l’impasto per la salsa:il succo di 2 aranceil succo di un limone ma io ho usato il lime1 cucchiaio di zucchero1 cucchiaio…

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