Il sole caldo di questi ultimi giorni ci ha regalato ore tiepide e cielo sereno ma hanno alzato il tasso di umidità serale, e c’è un friddu ‘i moriri, quindi minestra riscaldante per cena! Ma mi fa ridere ‘sta cosa del titolo che gli ho appioppato, questo bianco ha impressionato mio marito che preferisce sempre … [Read more…]
Ma che freddo, io odio il freddo! In questi giorni penso all’estate, al sole, sto sotto l’acqua bollente per riscaldarmi l’anima…ma sempre freddo sento ah! Certo, da queste parti non mi dovrei lamentare, invece sapete che faccio? mi lamento! 😉 e mi faccio una minestra, ma non la solita. Come ho già detto, preferisco una … [Read more…]
Ingredienti per 2:200 g di castagne1 patata media1 cipolla rossa1 spicchio d’aglio1 l circa di brodo vegetale1/2 cm di zenzero tagliato sottileun ciuffo di prezzemolo6 fette di pane in cassetta ai 5 cerealisale e pepeIncidete la buccia delle castagne, copritele d’acqua e cuocetele per circa 20′ ; scolatele e sbucciatele. In una pentola di coccio, … [Read more…]
Avevo voglia di una cosa che mi scaldasse l’anima,una cosa calda, anche se il freddo, sull’isola, non è ancora approdato.quindi svuoto il frigo dispensa e il freezer (si fa per dire), recupero la mia splendida pentola “de coccio” e mi metto all’opera;Ingredienti per 2, potevano mangiare anche tre e quattro (ma l’abbiamo mangiata tutta noi … [Read more…]
Ahhhh! che freddo, che acqua, la temperatura è scesa, troppo per i miei gusti, io spero sempre che il caldo mi accompagni…sempre! sono freddolosa. Quindi quale migliore occasione per inagurare le minestre calde dell’autunno?Ingredienti per 4 persone320 g di anelletti siciliani150 g di porcini freschiun cuore di sedano3 patate medie1 spicchio d’aglio1 cipolla1 litro di … [Read more…]
Naaaa, non li ho fatti io, ieri sera non mi sentivo tanto bene, avevo freddo, ma freddo non ce n’era; l’attribuisco al fatto che ho dato mandato al mio parrucchiere di farmi bella (…), beh lasciamo perdere, comunque sono stata con la testa bagnata per 3 ore, tra tintura, meches, creme ristrutturanti, shampoo, crema stabilizzante, … [Read more…]
dosi per 2 persone 150 g di pasta fresca tipo lasagnette oppure i malfatti secchi 250 g di fagioli già sgranati, quindi circa 500 g da sgranare 4 cucchiai d’olio extra vergine d’oliva 2 rametti di rosmarino 1 spicchio d’glio 1 cucchiaio di farina 1 mazzetto di prezzemolo 2 pomodori pelati 1 dado per brodo … [Read more…]