Category Archives: Primi

verde pistacchio di Bronte

“Il corso delle cose” che stiamo vivendo e che, banalmente, definiamo “periodo” ci sta fracassando i cabasisi! Tra varianti che non ti aspetti e nimici ra cuntintizza abbiamo compiuto due anni di annullamento di quella che era una consuetudine, una vita considerata, a volte ,”la solita routine”…Ma che era bella, però, ah?!? Ma nuatri semu chiddi che unn’abbattemu mai, ci devono…

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vellutata di zucca e nocciole

dell’autunno mi piace il colore; essenzialmente caldo. Mi piace pensare che prepara al freddo che arriva, prima o poi. Tra le cose positive di quest’Isola c’è, sicuramente, il clima. Anche se visibilmente impazzito, mantiene qualche vecchia promessa, nei momenti di lucidità. Anche qui arriva il freddo, certo non è il freddo di Pordenone e poi…

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autumn leaves

ti capita di comprare compulsivamente delle cose? A me capita spesso con il cibo, soprattutto quando cambia la stagione. Prendo un po’ di questo, un po’ di quello e perché no? anche un po’ di quell’altro. Eh, poi mi tocca fare una selezione, a casa, sul piano da lavoro. Mi faccio trascinare dallo spinno del…

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riso rosso, che più rosso non si può

Hai presente quando, per usare una metafora, si dice cavalcare l’onda? Ecco, io chiddu fici, m’ittai  su una tavola –attipo– da surf e poi quando arrivò l’onda mi feci trascinare. Ma, d’altronde, come farne a meno? come evitare una energia simile?. Lei, Adrenalina si chiama, una bella scaRRica te la dà; vuoi o non vuoi. Quindi,…

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aglio, olio, amore e prospettiva

Stavo stappando una bottiglia di vino bianco prima di preparare la cena quando squilla il cellulare, guardo il display e leggo: Francuzzo. -Bedda di to mà, stiamo organizzando (lui e Patrì, so mugghiere, ndr) una spaghettata domani sera, venite ad Altavilla? Tu ed io dobbiamo preparare una pasta, non so quanti saremo, improvvisiamo. Mi dice. -‘Ncà, cettu!…

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