1+1=2


1+1=una cena per 2…mica per niente all’esame di analisi matematica ho preso 28…mica bau bau micio micio
😀
Però devo confessarvi che non sono brava in statistica…in effetti non era una materia del mio corso di laurea, solo che la legge non ammette ignoranza e che c’azzecca direte voi, in effetti non c’azzecca ma suona bene la frase ahahahah! Sto divagando quindi torno alla statistica se no ci perdiamo…ho fatto due conti considerando che ieri e ieri l’altro il mio sposo aveva mangiato la pasta a cena (e ci sono le prove) ho pensato:”stasera mangerà un secondo, magari dietetico con me” […]
invece avrei dovuto fare un altro conto:”non c’è due senza tre” ahahahah infatti alla mia proposta ha fatto una controproposta e questo è un 1

Spaghetti con filetti di cernia
ingredienti per 1
100 g di spaghetti
1 filetto di cernia
2 pomodori rossi a grappolo
mezzo spicchio d’aglio degerminato
15 g di capperi sotto sale
un mazzetto di prezzemolo
pepe
olio extravergine d’oliva
Sbollentate i pomodori in acqua bollente, pelateli, eliminate i semi, l’acqua di vegetazione e poneteli in una padella insieme all’olio, all’aglio tagliato a metà, al pesce a pezzetti e i capperi dissalati. cuocete per una decina di minuti a fuoco leggero. Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata e fateli saltera in padella con il condimento. Prima di servire spolverate con il prezzemolo tritato e una spolverata di pepe. In 20 minuti avrete fatto felice qualcuno 🙂

Andiamo al piatto della serata…l’altro 1
Cocotte di cernia in fiori di patate


azz che titolone c’ho dato…si potrebbe chiamare anche
Filetti di cernia alle spezie
e anche così ci farebbe la sua figura


E importante per una persona che sta a dieta il coinvolgimento dei sensi, in poche parole bisogna prendere in giro il proprio cervello così sei felicemente a dieta… Arietta, ti ricorda qualcosa? questa cocotte la dedico a te :*
Ingredienti per l’altro 1
1 filetto di cernia
1 patata grossa o due piccoline
1 chiodo di garofano
un pezzetto da 2 cm circa di cannella
una grattata di noce moscata
olio extra vergine d’oliva

Scaldate il forno a 180°C. Pestate in un mortaio di marmo il chiodo di garofano e il pezzetto di cannella, aggiungete la noce moscata grattugiata . Tagliate in 2 la patata o meglio se usate 2 patate piccole, ponete a bollire in acqua fredda una delle due e fatela lessare con la buccia per una ventina di minuti. Sbucciatela e schiacciatela con una forchetta in una ciotola, amalgamate al purè le spezie pestate salate leggermente e mettete da parte. Pelate l’altra patata e affettatela sottilmente, sbollentatetela per 5 minuti in acqua bollente salata, scolatela e ponete nella cocotte leggermente unta d’olio, una fetta sul fondo. Allargate il filetto su un tagliere e distribuite il purè speziato, arrotolate su se stesso e mettetelo dentro la cocotte, completate aggiungendo le ultime fettine di patata a corona sovrapponendole solo un po’. Irrorate con un filo d’olio e infornate per circa 20-25 minuti.

16 Comments

  1. Le spezie sono mie però!!!
    😉
    Meravigliose queste ricette,però sono di parte io adoro il pesce e domani me lo vado a mangiare al mare ;-))

  2. Ok, mi stai quasi convincendo a mettermi a dieta!!
    Troopo bellina la cocotte (vai col primo titolo!)
    MO’ raccolgo tutte le tue ricettuzze ingannacervello, compreso l’ovetto a fiorellino!! 🙂

  3. ‘Nca e certo che sono tue, da te le ho prese in prestito ahahah
    mizzica io pure adoro il pesce e presyo lo mangeremo insieme!!!
    bacetti lovvosi Lorymia*

    Ciboulette,
    Visto come mi prendo ben bene in giro? ahahah, la cosa comica è che sono contenta
    ahahah
    raccontami dopo però!
    bacetti
    Cla

  4. Silviotta il vino è per lo sposo, mica per me ahahah,
    io nemmeno il pane ho mangiato, figurati se bevevo il vinello traditore. La cosa comica è che ogni volta a stomaco vuoto mi dice basta non mangio più…io ci provo a fargli fare una dieta con me…ma non ci può niente è vizioso!
    ahaha
    baciuzzi

  5. ma che bella la cocotte speziata pochi ingredienti ma di effetto!!! ci stupisci sempre con piatti dietetici! sei brava a prendere in giro il cervello ahaha :-p

  6. Vanessa,
    ci prova almeno perchè se no la classica insalatina, con la mozzarella t’intristisce e cadi in depressione!
    :*
    grazie
    bacetti
    Cla

    Silviotta,
    SI!!!!oramà è magro con la panza ahahah
    :*
    Cla

  7. ma che mito sei??? preparare una cenetta di questo tipo… DIETETICA!!!!!!!
    CI VOGGHIONO OCCHI A TALIALLLAAAA!! AH AHAH AH
    OK… mo arrivo 😀 !!!

  8. ahahah brava tesoro! proprio una ricettina coi fiocchi hai cavato dal tuo cilindretto, altro che conigli bianchi e micio micio bau bau appunto ahah!
    ottima anche la ricetta per l’esigente sposo, detto anche “pastamatik” 😉
    grazie per la dolcissima dedica, pciuk!

  9. Salsa,
    t’è piaciuto? ahahaha contenta sono! e che dobbiamo fa per fare le modelle ahahaha
    bacetti
    cla

    Arietta, visto che cosina deliziosa? pure ben presentata giusto per far venire l’acquolina in bocca 🙂
    :*
    vengo a prendere il premio
    grazie
    *****

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