dopo una giornata a ripa di mare…
sulu ppì mia, cioè per un solo cristiano
una fetta di tonno di circa 200 g
un pezzo di sedano, parte tenera con le foglie
uno spicchio d’aglio
due peperoni rossi
una patata rossa
sale
pepe
olio extra vergine d’oliva
Spellate i peperoni dopo averli arrostiti e chiusi per qualche minuto dentro un sacchetto del pane. Eliminate il picciolo e i semi interni, tagliateli a filetti e metteteli, a due strati incrociati, sul fondo di una cocotte sporco di olio. Salate e distribuite parte del sedano e dell’aglio tritati insieme. Appoggiate la fetta di tonno, salate, pepate e finite con il trito di aglio rimasto; lavate la patata, asciugatela e affettatela sottilissima con una mandolina, adagiate le fettine sul tonno; condite ancora con il sale, il pepe e un giro d’olio. E’ importante che il tonno sia isolato dal contenitore di cottura e ben coperto dalle patate perché in forno tende ad asciugarsi. Infornate con il coperchio per 20 minuti a 180°C. Servite con delle foglioline di origano fresco.
claudia ma che bellooooooooo…..la copertina di patate?solo tu potevi chiamarla così…..brava anzi bravissima ma che te lo dico a fare?!!!!!!
ciao un bacio
ahahahahah, grazie Maria, ma su un letto che ci vuoi mettere?
:*
Cla
Questo piatto è davvero delizioso, mi è venuta una gran fame!!
😀 grazie assai 😀
Cla
meraviglia!!! che buono! e a chi non piace una ricetta così? cosa si perdono! 😀
eh già! 😉
grazie bedda
Cla
Manco nei ristorani trovi un piatto così bello ed un tonno così coccolato!!!!
Baciotti
😀
sei troppo duci tu :***
grazie dolcezza
Cla
BUOOOOOOOOONO ! FAI BENE A CUCINARE SOLO PER TE BRAVA! BISOGNA VOLERSI BENE E COCCOLARSI CON I PIATTI CHE PIACCIONO SOLO A NOI!
è un piatto che sembra un quadro…bello e buono!
MARIA PON
Maria,
sei adorabile grazie
:*
Cla
Immagino quanto sia buono questo piatto come del resto una meraviglia i tuoi piatti, pentole e tutto ciò che ci lasci vedere. Baci bella!
😀
e sempre mi manca qualcosa…t'immagini ahahahahah
grazie Paola
:***
Cla
Bè dopo una giornata di mare, un piatto ricco, gustoso e leggero come questo ci sta davvero tutto! Ottima idea per la cena post tintarella!
bacioni
ci sta vero ragazze? ahahahah
grazie infinite
Cla
miiiipititto!!! ^_^
roberta
ahahahahah vero viene un pititto anche a me solo al pensiero
grazie Roberta
:*
Cla