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si smonta!

Claudia Magistro39 commenti su si smonta!
Una stagione che finisce si trascina dietro un monte di cose pallose da fare, come per esempio mettere a posto ninnoli e ninnolini. A me capita nelle stagioni clou. Prendiamo la stagione fredda; arriva Natale che mette in mezzo l’albero e l’addobbo sfavillante delle lucine, acc&spegn, se t’incanti a taliarle, ti stiddìano l’occhi. Poi è il momento dell’ Epifania che tutte le feste si porta via…metaforicamente parlando, perché non ho mai visto la Befana mettere a posto una beneamata  pallina, una che dico una. Poi è il momento dei balli caraibici sul terrazzo quando finalmente ci vestiamo di costumi in microfibra  e collane di fiori, godendo il sole dentro la piscina monta&smonta, addobbiamo con le tende svolazzanti, candele, porta candele, lumicini, fiaccole, lampade, tavoli e sedie. Ora, dopo aver tolto i piedi alla piscina e averla ripulita per l’ennesima volta, mi stancài, mi sono seduta un istante per sgranocchiare un biscotto nuovo, ci vuole l’energia giusta per affrontare certi lavori no?
I biscotti al burro hanno una caratteristica, sono di colore pallido, non bisogna cuocerli troppo, perché perdono il loro sapore e induriscono quindi occhio al forno!
biscotti al burro, nocciole e cioccolato 
180 g di farina di mais fioretto
300 g di farina 00
70 g nocciole tostate e tritate finemente
un uovo
150 g di zucchero di canna
250 g di burro morbido
un cucchiaino di vaniglia
per decorare:
50 g di cioccolato bianco 
q.b. codette di cioccolato fondente
Impastate tutti gli ingredienti e poi fate riposare l’impasto in frigo per un paio d’ore. Riscaldate il forno a 160°C e stendete l’impasto, poco alla volta, sul piano di lavoro infarinato. Ricavate dei biscotti con un taglia pasta e poi cuocete in forno per 10 minuti. Per la cottura ottimale basatevi sulla conoscenza del proprio forno. Tirate fuori la teglia e fate intiepidire i biscotti qualche minuto prima di trasferiteli su una griglia a raffreddare. Sciogliete, il cioccolato bianco, a bagnomaria,  con una spatola distribuitene un velo su ogni biscotto e poi, subito, una spolverata di codette 

39 Comments

  9. E infatti: tra fare e disfare è tutto un lavorare!
    Però se la fatica è ripagata da questi biscottini al burro homemade allora… ben venga!!
    Brava Cla 🙂

    P.S. grazie per il bel tempo sulla tua Sicilia, anche da parte dei miei 😉

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  10. Anche stavolta mi hai fatto ridere con la tua introduzione…aahahahh
    sei meravigliosa!
    i biscotti sono sicuramente buonissimi, peccato che non mi chiami per assaggiarli;:-((
    e va bene li farò in queste giornate fresche …devo, però, comprare la farina di mais, mmmmmmmmmm domani provvedo!
    ciao CLAUDIAAAAAAAAA inimitabileeeeeeeeee
    MARIA PON

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    1. tesorooooooo, fineru subito, giusto il tempo di fotografarli e poi dentro una scatola regalo 😀 ma hai ragione sono imperdonabile, i prossimi, se vengono buoni, saranno ppì tia :*
      love
      Cla

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  11. Cla, tu sei irresistibile, una "botta" di vita!
    E' sempre un piacere leggerti, mi dai sempre il buon'umore…e si, ammettiamolo, ogni scusa è buona per pappare queste prelibatezze…quando sfasci il presepe cosa prepari?? ;P
    Baciuzzi :*

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  12. Mamma mia, ora tocca ricominciare tutto daccapo con l'autunno: cambio di stagione negli armadi, reimparare ad infilarsi i jeans e le scarpe chiuse anzichè le tanto comode e pratiche ciabattine infradito 🙁
    Eh si, ci vuole proprio una coccola burrosa e friabile come questa! con tutta la dolcezza di cioccolato e nocciole a renderli davvero irresistibili! Cla, ci aiuti a sopportare il cambio di stagione con moooolto più ottimismo così 😉
    bacioni

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  14. Che spasso leggerti , claudia…non ho piscine da smontare , nè portacandele lumini e lumenelle da sistemare, ma oggi l'armadio mi sta minacciando fisicamente, se lo apro tutto quello che ho ammucchiato al suo interno precipiterà su di me ( leggi costumi, pareo, teli, cuffie, canotte, short e tutto il niente che ogni estate ci occorre).Sarà meglio iniziare a pensare a qualcosa di energetico come i tuoi biscotti!! 😉

    ciao loredana

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  16. Io non avevdo "ambardan" esterni ciò che mi annoia di più è il cambio armadi..che te lo dico affà, io sono una cambina armadio stile Sex&thecity!!!!
    Chiedo troppo?!
    Ok prendo un paio di biscottini(facciamo tre dai) buoni e sto zitta.
    Bacione 😉

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    1. assolutamente no! Non chiedi troppo tu, adorabile donna e amica aMMe :*
      sediamoci tra scarpe e abitini svolazzanti, in due con un biscotto in una mano si mette in ordine meglio :*
      lovvissimo
      Cla

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  17. non avendo giardini o terrazzi ampi non ho problemi d'estate! Mi capita però di arrivare a marzo con ancora qualche ninnolo natalizio parcheggiato su una mensola… :)!!!!

    Biscottino nuovo molto molto bello!!!! e mi sa che è pure molto molto buono!!!!!

    baciuzzi tesoro!!!!!! giulia

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  19. Siiii, una buona dose di energia ci vuole, e come dire di no a questi biscotti!
    Almeno ti consoli che l'estate è finita, anche se il caldo non vuole andare via! Complimenti per il blog, troppo belle le ricette!

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