Troppi bagordi in queste feste, troppi biscotti, troppe salse, troppe torte…meglio non piangere sul bagordo versato e andare avanti, sempre avanti.Sono ingrassata…ebbene si, come tanti lo so. Mal comune mezzo gaudio? non direi, ognuno si tiene i chili che ha e se li porta a spasso, ma chi vuole si mette a stecchetto, io da … [Read more…]
Finalmente è tornata dal suo mega viaggio a Nuova York ( brutta l’invidia ah! ;)) e finalmente ho fatto le crocchè di Moscerino, l’avevo detto infatti 😉 sono semplicissime e i bambini ne vanno matti…anche i grandi. A lei con questi ingredienti ne vengono 25 a me, che le ho fatte più grandi, ne sono … [Read more…]
Copiato paro paro dalla cucina strepitosa di Sigrid, la ricetta la trovate quiIl clafoutis, in origine era un classico dolce francese alle ciliege, adesso sono state introdotte talmente tante varianti anche con la verdura che se ne perde il conto.In questo caso è un contorno alternativo buono, buono, buono, per me 😉4 zucchine100 g di … [Read more…]
Mannaggia, mannaggia… quando compri troppa roba poi rischi che vada a male. E allora subentra la manovra di recupero svuota frigo…1 cavolfiore bianco piccolo, mezza zucca rossa piccola anch’essa e circa 200 g di svizzero originale.ricapitolando, avevo da smaltire:un piccolo cavolfiore200 g circa di zucca rossa, già mondata30 g di burro200 g svizzero grattugiato50 g … [Read more…]
Girovagando nella cucina di Viviana, mi sono imbattuta in un paio di ricettine troppo comiche, nel senso che come erano esposte, mi hanno portato il buon umore; in più erano ricettine stuzzicanti, allora che fo’ vi mando li da lei ? 🙂Sarebbe un contorno, ma dopo un piatto di bucatini con le sarde, ho preferito … [Read more…]
Altra seratina passata in mia compagnia, quindi ricettina con quello che c’è sempre per 1 😉In frigo c’è un bel po’ di roba, verdure per lo più…meglio per me! Avevo comprato i funghi chiodini per preparare qualcos’altro. Pazienza questo è! 180 g di funghi chiodiniun ciuffo di prezzemolo6 foglioline di salvia1 foglia di alloro2 cucchiai … [Read more…]
Questa sera ho preparato solo per me, una cosina leggera con quello che c’è!Ingredienti per 12 carciofi2 pomodori rossi sodi1 filetto d’acciuga3 cucchiai d’olio extra vergine d’olivamezza cipolla rossamezzo limonemezzo spicchio d’aglioun ricciolo di burroun cucchiaio di vino biancoun ciuffo di prezzemolo1 cucchiaio di capperi sotto sale4 olive grechepepe.Mondate i carciofi, eliminate le foglie più … [Read more…]
Altra ricettina che mi ha insegnato la mia mamma. Semplice, semplice.Ingerdienti per 2mezzo chilo di patate novelleun mazzetto di prezzemoloolio extravergine d’olivasale e pepeLavate e sbucciate le patatine, mettetele in un tegame, copritele con l’acqua e salate; versate anche un paio di cucchiai d’olio. Cuocetele, scolatele e ponetele in un’insalatiera, condite con il pepe, l’olio … [Read more…]
che bel film…geniale direi!va beh certo, la fantasia non ha limiti, per fortuna aggiungerei 🙂dal canto mio dovevo realizzare il condimento per la pasta, ma all’ultimo momento abbiamo optato per qualcos’altro; quindi è diventato un contorno, la ratatouille appunto. Nientaltro che verdure, alla francese però ;-), la particolarità consiste nel fatto che sono cotte separatamente … [Read more…]
Quando preparerete queste patate (SE le preparerete), troverete che la ricetta è pressochè espressa, in 20 minuti servirete un contorno classico ma non troppo. E vi sentirete dire:”ma sono al forno?” . Ho chiesto la stessa cosa a Ida quando me le offerte una sera a cena da lei. Invece no! sono cotte in padella … [Read more…]