Scorzadarancia | insalate
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07 mar 2017
riccioli d’octopus

Ho letto che il polpo possiede tre cuori e che riesce a cambiare colore per mimetizzarsi o per entrare in contatto con i suoi simili. Tre cuori...

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21 nov 2016
quando un ingrediente fa la differenza

- Ciao mamma, che si mangia oggi? - Ciao curò, insalata e mozzarella - AH! Un monosillabo che non lascia fraintendimenti, che include una profonda delusione. Non ci crede ancora, mi talìa e ciavurìa l'aria...

farro-e-radicchio_zia
05 ago 2015
l’avventura al parco avventura

Quante vote vi cuntai del parco avventura dei Peloritani? Uh, una volta qui e una marea su effebi. Lo scorso fine settimana ci sono tornata per affrontare i percorsi già battuti ma soprattutto l'ultimo, quello rosso, il più difficile...

sale e pepe

I prodotti di finum® sono assà; ppì mmia, è difficile fare una selezione da mostrarvi. Quanto meno ci provo. Gli amanti del the resteranno ammaliati ancora e ancora nei prossimi giorni ma vi cuntu e vi fazzu abbidiri la settimana prossima.  Oggi lasciatemi raccontare dei macina spezie, dei quali...

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15 nov 2014
un’insalata tiepida per l’estate di San Martino

il passaggio, ecco, il passaggio è mesto; si certo, come dico sempre, qua nell'Isola al centro del mediterraneo non fa mai freddo freddo, per dire, oggi, a metà novembre, indosso una maglietta con le maniche corte e in effetti c'è una bella giornata calda con...

insalata-di-melone-
31 lug 2014
la matta

Come lo metti, metti  'stu piatticeddu è sempre gradito; un piacevole ingresso, servito come antipasto insieme a del salato, oppure un intermezzo, come contorno o, infine, da servire come fine pasto; frutta che si presta come un jolly durante tutto il pranzo. Ma chi vuliti di...

insalata-anguria-e-feta-
10 lug 2014
Insalata alla Alex Fef

Pranzo estivo, esterno giorno. - Mamma? - Si? - Come ti è venuto in mente di associare l'anguria dolce alla feta salata? - Non è venuto in mente a me, purtroppo, questa ricetta l'ho letta su Alex Fef - Hum, cos'è una rivista? - Beh, in effetti si. Bisogna uscire un po'...

insalata
27 gen 2014
un’insolita insalata di arance

Sono arrivate le arance da Ribera, coltivate amorevolmente e raccolte con tanta pacenzia dai Contadini per Passione, iddi ci mettono una cura che si sente tutta appena arriva la cascitta, un ciavuru che non si può capire fino a quando non ne sbucci almeno una...

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01 ott 2013
Cucinando tra cielo e terra: profumi e sapori d’autunno

Cucinando è una parolina magica per me;  stai pensando "è che sarà mai? Il gerundio presente del verbo cucinare, nell'accezione di preparare e cuocere una ricetta" 'Ntzù, nonsì, Cucinando, oltre a essere IL negozio vero e virtuale più strepitoso che c'è, è un gruppo, il nostro gruppo: Valentina e Riccardo...