Il processo svuotafrigo procede con le taccole, che nell’attesa di essere consumate stavano pensando di andarsene a quel paese, invece le ho invitate a restare per essere MANGIATE AH! AH! AH!…mi che paura!mi sta assalendo l’inquietudine, quindi procedo con questa ricetta semplicissima.per noi 3:130 g di taccole1 patata media circa 200 g1 pomodoromezza cipolla1 spicchio … [Read more…]
siamo qui che ci impegnamo per farlo crescere, perchè se il quadrifoglio non viene a me io vado da “Citta del Sole” e mi compro il quadrifoglio…cresci cresci piccolino😀
Mannaggia, mannaggia… quando compri troppa roba poi rischi che vada a male. E allora subentra la manovra di recupero svuota frigo…1 cavolfiore bianco piccolo, mezza zucca rossa piccola anch’essa e circa 200 g di svizzero originale.ricapitolando, avevo da smaltire:un piccolo cavolfiore200 g circa di zucca rossa, già mondata30 g di burro200 g svizzero grattugiato50 g … [Read more…]
Un secondo a base di verdure dall’effetto scenografico accattivante, vi assicuro che è anche ottimo l’accostamento dei sapori. La ricetta originale prevede la fontina e il prosciutto crudo. Io ho eliminato il prosciuttto e utilizato il Brie.300 g di fagiolini300 g di funghi misti surgelati1 spicchio d’agliomezza cipolla1 ciuffo di prezzemolo6 fette di pane ai … [Read more…]
Girovagando nella cucina di Viviana, mi sono imbattuta in un paio di ricettine troppo comiche, nel senso che come erano esposte, mi hanno portato il buon umore; in più erano ricettine stuzzicanti, allora che fo’ vi mando li da lei ? 🙂Sarebbe un contorno, ma dopo un piatto di bucatini con le sarde, ho preferito … [Read more…]
Un secondo veloce, una ricetta di sale&pepe, alla quale ho aggiunto mezza arancia spremuta e che varierò ancora la prossima volta azzizzandola seguendo un mio pensiero.ingredienti per 5 persone600 g di scaloppine sottili130 g di nocciole tritate60 g di burro2 scalogniun bicchierino di Brandyil succo di mezza arancia2 filetti d’acciugatimotritate le nocciole, trasferitele in un … [Read more…]
Questa sera cenetta con un po’ di famiglia, poca, giusto un po’ 😉a gentile richiesta ho riproposto la pasta e fagioli che troverete qui , già è un piatto importante, consistente, non avevo voglia di associare ne’ un secondo di carne ne’ uno di pesce. Fortuna che esistono le verdure, dopo aver letto un cake … [Read more…]
Spero che nessuno inorridisca leggendo queste poche righe, assicuro che il piatto gustato questa sera merita un boccone da parte vostra… Ingredienti per 2:4 calamari mediuna manciata di funghi secchi1 filetto d’acciuga6 asparagiun ciuffo di prezzemolo2 pomodori rossiuna carotamezza cipollaun piccolo spicchio d’agliouna manciata di pan grattato1 uovoun cuore di sedanoolio extra vergine d’olivavino rossosale … [Read more…]
Mi è sembrato un idillio associare il mare alla campagna, questo piatto è nato al supermercato questa pomeriggio; si sa che quando devi preparare un piatto a base di pesce, non sei tu che comandi ma il pesce pescato. Sono partita dal desiderio di mangiare dei broccoletti, da qui sono passata al banco del pesce, … [Read more…]
Era buonissima, ma non è cosa mia 😉nel senso che il suo gusto non mi fa impazzire. Ho comprato la farina di mais per fare un bel dolcino, ma nel frattempo avevo anche della salsiccia (poca) da consumare… considerando che bisogna allargare i propri orizzonti, ho fatto un salto culinario al nord.Spero che i cultori … [Read more…]