Il piccolo segreto di mia madre mi permette di offrire delle patate fritte spettacolari, buone quasi come le fa lei, ma lei è pur sempre la mamma 😉…ehm da questo momento non è più un segreto :p Sbucciate le patate, lavatele, asciugatele e tagliatele a listarelle. Ponete in una padella abbondante olio per friggere, appena … [Read more…]
ingredienti per 4-6 persone per la crema di parmigiano: 300 ml di latte50 g di burro 30 g di farina 100 g di parmigiano grattugiato 250 g di funghi porcini 1 mazzetto di prezzemolo1 spicchio d’aglio 500 g di pasta tipo mezze maniche rigate scaglie di parmigiano1 manciata di foglie di rucola selvatica Preparate la … [Read more…]
ingredienti: per il pan di spagna 5 uova200 g di zucchero1 fialetta di aroma ai fiori d’arancio 1 pizzico di sale 15o g di farina 100 di frumina o amido di frumento 1 bustina di lievito5 cucchiai di acqua bollente sbattete i tuorli a schiuma con 5 cucchiai di acqua bollente, aggiungete 125 g di … [Read more…]
La prima ricetta che posterò l’ho preparata per il settimo compleanno di mia figlia ed ha riscosso un enorme successo tra le sue compagnette! Iniziamo con l’elenco del necessarrio: 1 pan di spagna rettangolare1 pan di spagna a cupola1 l di crema pasticcera1 l di panna fresca700 g di fragoline di bosco iniziate il giorno … [Read more…]