Scorzadarancia | Dolci
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meline e noci_00000
26 ott 2017
plumcake di mele ubriache e noci

Queste piccole mele sono deliziose da mangiare accussì come sono, calano sole sole. Quann'eru picciridda le vedevo più spesso, quindi quannu li vitti a Messina, dal fruttivendolo di me matri, l'accattai subitaneamente. Vengono chiamate in modi diversi anche in Sicilia, da te come si chiamano? Mentre aspetto di sentirti,...

pannacotta_s
07 set 2017
geometrica armonia

La bellezza di una città la percepiamo attraverso i secoli grazie all'opera di progettisti, costruttori, manovalanza, amministrazioni e cittadini. Cittadini come te e me che viviamo la città oggi, sommati a tutti quelli che ci hanno preceduto; si, perché i tempi di crescita di una...

crema di lime_00001
23 ago 2017
da un soffice alla vaniglia a un semifreddo il passo è breve

  Incontrare qualcuno che ti lascia un segno bellissimo nell'anima capita spesso, ad alcuni anche ogni giorno. Quel segno può rimanere vivido o può affievolirsi come un ricordo sbiadito di una polaroid scattata negli anni settana e rivista oggi.  Ad ogni modo, direi che sia impossibile rinunciare al piacere di...

brioche paoletta_
14 giu 2017
soffice e ciavurusa

Soffice e ciavurusa. Il profumo ti prende le narici e ti porta simultanenamente a pensare che se il paradiso esiste ha questo odore. C'è picca 'i fari. La scorza d'arancia, decisa, ti ammalia come una sirena e la ducizza della vaniglia ti cattura. Se poi hai...

aspic_res 2
10 apr 2017
un dolce alla salute

ho trovato un dolcino senza glutine e senza zucchero, a base di sola frutta, buono da fare impallidire puru ammia ca sugnu abbronzata. Il libro dal quale ho desunto la ricetta è stato scritto dal mio amico Marco Orsini, ambasciatore Magimix. Trovi tutti i riferimenti...

plum cake arancia_orizz
11 mar 2017
scorzadarancia

Mi sono chiesta in questi (quasi) 10 anni di blog, quanto io abbia contribuito, nel mio piccolo, all'esplosione di questo fenomeno dilagante legato al cibo e quanto io sia stata chiara e esaustiva nel cuntariti  'na ricetta. Mi piacerebbe conoscere la tua opinione al riguardo;...

barrette_res copertina
28 feb 2017
“La vita è uguale a una scatola di cioccolatini…

...non sai quello che ti capita" ragiuni avi Forrest Gump, ma su questi quassotto perone, posso dirti tutto, se vuoi. La ricetta l'ho vista qui; l'ho adattata apportando la conversione delle misure e aggiunto 'n'anticchiedda di panna, o latte se preferisci; ammia il biscotto mi parsi duro, per i miei gusti,...

torta Giò_dett
07 feb 2017
soffice e cremosa

Questa torta all'antica, lontana anni luce dal plasticismo delle torte in pasta di zucchero, senza tanti fronzoli e senza troppe pretese è buonissima! Preparata per festeggiare il compleanno del mio sposo, che ha chiesto espressamente una torta soffice e cremosa, ha incontrato il plauso di...

frusta-resize
16 gen 2017
bocconcini duci e zuccherati

Un sol boccone e via, sparito nel nulla. Ma mi devi credere sulla mia parola d'onore, un sogno che metti in bocca, chiudi gli occhi e ti ritrovi dove vuoi tu. Mi piacciono le cose niche, piccole che le tieni tra le mani, facili da gestire,...

creme-caramel-2_orizzontale
09 gen 2017
l’ultima e tiriamo

Si, 'u sacciu, ancora cose duci e zuccherate? Si, L'ultima e tiriamo avanti, l'ultima cosa duci chi fici ppì l'Epifania m'interessava cuntaritilla picchì potrebbe tornarti utile in qualche occasione, chissacciu, macari si, non è detto che sei tra quelli che "appena finite le feste a dieta"....