l’emulsione per la grigliata di pasquetta
E finalmente il sole caldo comincia a scaldare le ossa, la primavera riprende il suo giro svegliando le piantuzze, l’acidduzzi e l’armaleddi che ancora se la ronfano dall’inverno. E’ la rinascita nell’accezione più aulica, solenne e maestosa. Potrò finalmente svegliarmi anch’io dal torpore friddu e mallittu che l’inverno mi mette addosso come una cappa, un pastrano pesante e fastidioso. Via, fuori a godere del buon tempo; accendiamo la brace e cuciniamo all’aperto, voi arrostite carni e verdure e io porto il condimento 🙂
emulsione alle erbe aromatiche per carni e verdure alla brace.
5 rametti di rosmarino
5-6 rametti di timo
un ciuffo di erba cipollina
300 g di olio extra vergine d’oliva
60 g di moscato passito
5 g di sale
5 g di scorza di limone
6 grani di pepe nero
6 bacche di pepe rosa
lavate e asciugate le erbe aromatiche, mettete tutti gli ingredienti dentro il bicchiere del frullatore a immersione e frullate fino a emulsionare bene. Irrorate le vostre grigliate calde con l’olio aromatizzato.
geniale!
Uh addirittura, grazie però!
🙂
Cla
Un'ottima idea diversa e profumatissima!
ce la segnamo!
bacioni
vi ringrazio ragazze 😉
***
Cla
Qui è ritornata la freddazza, visto che le temperature sono tornate nei ranghi del periodo(che da un lato è meglio, era inquietante quel caldo!)ma…la testa è già da pic nic!!!
Bellissima ed originale questa emulsione Cla, devo suggerirla alla regia di casa 🙂
Baciuzzie Buona Pasqua se non ci sentiamo più!
tesoro mio, auguri anche a te :* ma non dire che non ci sentiamo più se no ti telefono…è una minaccia ahahahahah
:*
love
Cla
Ci dai sempre ottimi consigli… Grazie e un bacio grande, Paola
Grazie duciazza 🙂
:*
Cla
grazie per l'idea Claudia 🙂 se non piove a pasquetta è da copiare:-D un abbraccio e buona Pasqua :-X
🙂 Sonia non piove (speriamoahahahahah)
grazie
***
Cla
Mi piace questo post!!!! Ti fregherò sicuramente la ricetta prorpio per la grigliata con gli amici di Lunedì! Buona Pasqua!
Un abbraccio, a presto..
Kika, frega pure è qui apposta 😉
auguri anche a te
:*
Cla
già voglia di pic nice eh?? 😀
eeeehGGGià!
:***
Cla
mmm che voglia di fare una bella grigliata!! …peccato che in questi giorni sia tornato il freddino… ma aspetterò e utilizzerò questa emulsione profumatissima!
infatti, pasquetta sarà solo l'inizio 😉
grazie
Cla
questa me la segno, a pasquetta voglio fare proprio un figurone con la mia emulsione segreta….
ahahahaha dolcezza mia sei troppo duciiii
:*
Cla