potrebbero ricordare le arancine, ma di riso non ce n’è nemmeno l’ombra; potrebbe essere un giardino giapponese, con tanto di lanterna, bello, rilassante ma non si mangia; potrebbero essere delle polpette… in questo caso sarebbero delle polpette con il cuore moBBido moBBido 🙂 e sia! Polpette con cuore moBBido su letto di purea di patate … [Read more…]
a me è piaciuta assai, peccato che ne abbia mangiata poca, l’avissi manciata tutta…come al solito 😉semplice ma soprattutto da reinventare sul momento in base a quello che si ha in dispensa, quindi nessuna vera ricetta ma solo un modo come un altro per svuotore gli scaffali della credenzaper 4 persone500 g di patate1 zucchina … [Read more…]
ti abbraccio, da lontano; lo faccio con una tua ricetta in cui ci ho messo un po’ di mio perchè se no che abbarccio è?E’ un abbraccio da lontano, ma non a caso è il caldo abbraccio del tuo gateau di patate che ci unisce attorno a tavole distanti ma vicine :*ti voglio bene anch’io … [Read more…]
certo è che un piatto a base di patate ti risolve spesso una cenaconquelchec’è,certo è che che per un piatto a base di patate prima ci devi pensare, e non certo all’ultimo minuto😉certo è che ogni volta che penso “patate” mi si accende un link in testaahahahahah per una tortiera da 25 cm oppure per … [Read more…]
Oramà quando preparo una qualunque cosa a base di patate il mio pensiero va alla mia amica palemmitana trapiantata al nodd e alla sua sorellina danzante, amica mia anche lei 😉 per non di meno a ciò questa è una cosetta semplice e buona ma che ve lo dico a fare gli amanti della patata … [Read more…]
Avete 2 minuti? così per stare a leggere questa cosina che volevo raccontarvi…ieri dovevamo andare a mangiare una pizza con alcuni dei miei cognati, avendo il frigo mezzo vuoto, decido che non era il caso di fare spesa; durante l’ora di pranzo il mio lavello decide che era ora di intasarsi, era colmo d’acqua che … [Read more…]
Altra ricettina che mi ha insegnato la mia mamma. Semplice, semplice.Ingerdienti per 2mezzo chilo di patate novelleun mazzetto di prezzemoloolio extravergine d’olivasale e pepeLavate e sbucciate le patatine, mettetele in un tegame, copritele con l’acqua e salate; versate anche un paio di cucchiai d’olio. Cuocetele, scolatele e ponetele in un’insalatiera, condite con il pepe, l’olio … [Read more…]
Quando preparerete queste patate (SE le preparerete), troverete che la ricetta è pressochè espressa, in 20 minuti servirete un contorno classico ma non troppo. E vi sentirete dire:”ma sono al forno?” . Ho chiesto la stessa cosa a Ida quando me le offerte una sera a cena da lei. Invece no! sono cotte in padella … [Read more…]
Ho utilizzato le patate a buccia rossa perchè non le avevo mai provate e perchè sono rinomate per la loro consistenza, dovendole fare al forno desideravo una patata che mantenesse la sua forma senza sfarinarsi dopo la cottura…confermo sono durissime :-), ho cominciato la cottura, con la bollitura preventiva alle 18.00…le ho sfornate alle 20.30. … [Read more…]
Il piccolo segreto di mia madre mi permette di offrire delle patate fritte spettacolari, buone quasi come le fa lei, ma lei è pur sempre la mamma 😉…ehm da questo momento non è più un segreto :p Sbucciate le patate, lavatele, asciugatele e tagliatele a listarelle. Ponete in una padella abbondante olio per friggere, appena … [Read more…]