Questa è una di quelle ricette antiiiiiicheeee, ma antiche, aiutatemi come al solito a dire antiche!una cosa impressionante 😉comunque la faccio breve, e la rapporto ad un breve arco temporale quello che comincia dalla mia infanzia (quindi si fa per dire breve :D)La preparava la mia nonna poi la mia mamma, adesso la preparo io … [Read more…]
ma dico…, io non la dovevo postare una ricettina di zucchine ripiene? MACCERTO!!!!e allora ‘assettatevi e liggiti 🙂 per 6 zucchine tonde1 patata piccola4o g di pistacchi tritati20 g di pinoli tostati50 g di pane grattugiato1 ciuffo di prezzemolo4 rametti di timo25 g di parmigiano grattugiato1 piccola cipolla di tropea1 spicchio d’aglio1 grattata di noce … [Read more…]
Sabato scorso, finalmente dopo 3 mesi di appuntamenti mai presi, impegni e problemi di varia natura, ce l’abbiamo fatta!!!!Aguamala, Mediterranea passione ed io ci siamo incontrati per uno schiticchio siculo in piena regola a base di pesce perforza considerando la mediterranea (e non) passione per il mare di ambedue i nostri ospiti. Erika è una … [Read more…]
sono in ritardo per concorrere alla sfida di Giallo Zafferano, ma ci provo lo stesso, male che vada ci resta questa bella insalata di pasta no? 😉per 2 persone200 g di trofie liguri1 zucchina200 g di pomodorini pachino2 cucchiai di pesto alla genoveseolio extravergine d’olivaolio per friggere4o g di parmigiano grattugiato30 g di parmigiano tagliato … [Read more…]
Questa ricetta risale alla tradizione culinaria della mia nonna paterna, mio padre andava pazzo per questo piatto, mia madre OVVIAMENTE si è industriata a prepararlo come lo faceva la mamma. Cibula/Elviramiabella ‘ni capemmu!!! ahahahah per una ventina di melanzane piccole tonde 200 g di pan grattato 100 g di parmigiano o pecorino grattugiato 4 pomodori … [Read more…]
Ci credereste se vi dicessi che queste foto sono state realizzate il giorno dopo con gli avanzi?Beh credeteci! 😀come al solito avanza sempre una fettina ina ina perchè nessuno s’azzarda a lasciare il piatto da portata vuoto ahahahah, ed è rimasto un fondino d’insalata e 2 striscioline di pollo, giusto per fare delle foto “con … [Read more…]
La frenesia dei peperoni dilaga, ma considerando che con le ciliegie per adesso la fanno da padroni, facciamo man bassa e mangiamoceli 😉questa ricetta prevede l’uso di peperoni particolarmente carnosi e bassi del tipo olandese…son belli e buoni. Ingredienti per 4 peperoni200 g di pane in cassetta30 g di filetti di acciuga sott’olio20 g di … [Read more…]
o_O “dico…no dico…ma sono domande da fare queste?che sarà mai…una frittata!”“nooooo” dice lui“i peperoni con le uova come li faceva mia mamma…la chiamiamo o ti offendi?” Cibulaaaaaaa aiutoooooooooo il nostro destino è segnato mia cara…;)per farla breve…telefonatina alla suocerina, dettatura della ricettina e peperoni con le uova furono!ahahahahahcomunque buoni erano!eBBrava la mia suocerina *** Ingredienti … [Read more…]
Indovinato?ahahahah, il test d’ingresso ha visto 2 commenti; l’amiketta mia mi fici ridiri, perchè mi piacerebbe molto ( e lei lo sa) avere il commissario a cena da me, e come me lei pensa che non sia il caso di mettere limiti alla provvidenza 🙂e Lenny si è avicinata moltissimoooooo, adesso vi racconto mettetevi comodi…🙂venerdì … [Read more…]
AGGIORNAMENTO :OGGI (20 MAGGIO) HO SCOPERTO DI AVERE COMMESSO UN ERRORE PER FORTUNA RIMEDIABILE…QUEL FORMATO DI PASTA NON SI CHIAMA GARGANELLI MA BENE CI STAVA QUESTO NOME NO? AHAHAHAHAHquei simpatici cosetti si chiamano torchietti e sono un formato di pasta all’uovo della Barilla Questa sera sono a pezzi, oggi ho fatto il giro della Sicilia … [Read more…]