Altra ricetta messinese che t’acchiappa la gola in un vidiri e svidiri, che manco rinesci a dire ne’ ah ne’ bah! 😉 Semplice ma con i giusti accostamenti, un po di dolce e un po’ di salato, tutto molto ben bilanciato secondo me, e quando i pomodori, quelli veri, saranno maturi allora mi direte. Una … [Read more…]
1+1=una cena per 2…mica per niente all’esame di analisi matematica ho preso 28…mica bau bau micio micio😀Però devo confessarvi che non sono brava in statistica…in effetti non era una materia del mio corso di laurea, solo che la legge non ammette ignoranza e che c’azzecca direte voi, in effetti non c’azzecca ma suona bene la … [Read more…]
Ma lo sapete che la mia dieta procede no? piano piano ho scaricato 4 kiletti, ah! che grande soddisfazione!Questa sera, ho realizzato un piatticello dietetico solo per me, anche perchè il mio sposo è in trasferta. ingredienti per una personcina a dieta😀un mazzetto di broccoletti1 arancia2 filetti di trotaun mazzetto di erbe aromatiche; timo, maggiorana, … [Read more…]
Un secondo leggero che potrebbe trasformarsi in un contorno, anche molto più calorico 🙂ingredienti per 2400 g di pesce spada tagliato sottile ma non troppo10 g di funghi secchi170 ml di brodo vegetale30 g di burrovino biancomezza zucchina genovesemezza melenzanamezza cipolla rossasale e pepeaffettate sottilmente la cipolla e mettetela in una padella con le verdure … [Read more…]
Chi la vuole cotta e chi la vuole cruda, chi non mangia il pesce con le spine, chi non mangia il pesce, chi è a dieta…il risultato è semplice concettualmente, ognuno mangerà una cosa diversa. Non fa una grinza, se fossimo al ristorante, invece ci trovamo nella nostra casetta, ma questo non fermerà la mammina … [Read more…]
In 5 giorni sono a menounkiloeduecentogrammi IUUUU!!! EVVIVA, sono brava sono brava sono brava 😉La solita autostima che per fortuna non mi lascia!andiamo alla ricettina di questa sera, alla quale farei subito un appunto; mancando i grassi, il tonno non va bene troppo asciutto, meglio il pescespada, che ha una carne più tenera, ma poi … [Read more…]
La ricetta tratta dagli speciali de “La cucina italiana” prevedeva filetti di branzino, io stasera non ho avuto fortuna perchè sul banco del pesce il pesce non c’era, o meglio ce n’era davvero poco, le orate la facevano da padrone sul pesce spada, sul salmone, sulle triglie e sui molluschi, stavano aspettando la merce…”lei può … [Read more…]
Ore 18,30, mi arriva un sms…mio marito. Premetto che non mi scrive mai 🙂il testo del messaggio: Pasta?io: no pesce spada.lui: di primo?io: no di secondolui: e di primo?ah ah ah, insomma voleva la pasta, ma io avevo già preventivato un secondo. Vi dirò che quando l’ha assaggiato ha detto:”ma quale pasta e pasta”😉Ingredienti per … [Read more…]
Un secondo di carne per simpatici bambini che mangiano la carne tenera ma così tenera che si taglia con un grissino… (in effetti quella è un’altra storia e parla di un tonno, per chi se lo ricorda) Marò oggi è diventato un problema far mangiare la carne o il pesce alle piccole pesti, ma questa … [Read more…]
In questo periodo mangio poca carne e poco pesce, preferisco lanciarmi in crostate e torte salate, oggi però non è un buon giorno perchè la storica mammachenonsiammala…si è ammalata, ho l’influenza anch’io ebbene si! Ma per oggi avevamo programmato un incontro che è stato rimandato di settimana in settimana da ben 3 anni e mezzo, … [Read more…]