L’organizzazzione per la festa di Carlotta è stata meticolosa, tutto doveva essere pronto la sera prima, perchè il giorno della Prima Comunione un dettaglio non trascurabile, capeggiava sulla mia testa…la scorza d’arancia non poteva stare ai fornelli ma in chiesa ad emozionarsi accanto alla scorzetta 😉
Quindi ho redatto una tabella di marcia che doveva essere seguita al minuto ahahahaha!
La mia fortuna è stata la mia mamma che è venuta a darmi un aiuto incommensurabile, non ce l’avrei fatta da sola no! Grazie mamà **** ti adoro!
La tabella di marcia dunque, andava scritta da qualche parte…quale migliore pagine se non quelle del quadernetto che la mia adorabile amica Elga mi ha regalato quest’inverno?
Eccolo infatti con tutte le ricette, e tutte le considerazioni appuntate per la preparazione di questo ricevimento.
L’idea di base è stata quella di organizzare un tavolo con gli antipasti finger food e poi il pranzo al tavolo con due primi un secondo con il contorno. Gli invitati erano 23 e per questo numero non ho a disposizione un servizio completo, quindi ho contattato la Gamma Servizi che mi ha fornito a noleggio i tavoli, le posate, i piatti, i bicchieri, il tovagliato e tutto ciò che serve per organizzare un banchetto elegante. Colgo l’occasione per ringraziare questa azienda e tutto il suo staff gentilissimo, competente e preciso.
Come dite? il menù dicevamo ahahahah, su dai assittatevi che vu cuntu…
Antipasti a bouffet:
Canapè di bocconcini di mozzarella, crudo e fichi secchi di Serena, è stato leggermente interpretato per mancanza di fichi freschi (buonissimi serena grazie!)
Involtini di tonno e zucchine di Ann@ccì
Tartufini di caprino del Cavoletto
Fagottini di pasta Phillo, ma senza pasta phillo ho usato la pasta sfoglia 😉 della Scorza
Pecorino di fossa con pere e gelatina di Nero D’Avola, della Scorza
Bonbon salati di Sale& Pepe del maggio 2006
Quadrotti al formaggio di Sale & Pepe del maggio 2004
Lumachelle Orvietane di Paoletta
Bocconcini Salati di Ady
Rotoli di mozzarella della Scorza
Ho proposto due cocktails:
Cocktail alcolico ricetta di base da aumentare in base al nmero delle persone
in una caraffa versate 4 dl di vino rosato, un dl di Brandy e 150 g di chicchi di melagrana, unite 4 cucciaini di sciroppo di zucchero di canna , mescolate, coprite e tenete in frigo fino al momento di servire.
Cocktail analcolico ricetta di base da aumentare in base al nmero delle persone
2 parti di succo di frutta ace
2 bitter analcolici rossi
1 cucchiaino di sciroppo di granatina
Considerando che la festa era dedicata alla scorzetta lei ha scelto il suo piatto preferito 😉
indovita qual’è? ahahahah
Primi:
Cannelloni alla bolognese con un’ideuzza sicula della Scorza
Cous cous alle verdure della Scorza
Secono e contorno:
Braciolettine alla messinese della Scorza
nella foto sono ancora da cuocere 😉
Insalata mista
Macedonia di fragole e kiwi
Biscottini al burro con cofettura di mirtilli della Scorza
Brownies della Scorza
Caffè
Confetti
Torta glicine della Scorza
Il mio sposo ha realizzato e stampato i segnaposto e i menù 😉 Bravo no? 😀
In ultimo, ma non per importanza un grazie a mia cugina Alessandra che dalla sua splendida casa ad Acireale, mi ha mandato con la mia mamma, una vagonata di calle i miei fiori preferiti, i sedili posteriori dell’automobile di mia madre erano traboccanti di fiori lunghissimi :*
la casa è ancora oggi piacevolemente invasa.
Per oggi mi fermo qui, al più presto posterò tempi e dosi di ogni piatto, datemi qualche giorno
grazie a tutti gli intervenuti alla festa :*
grazie a tutti voi che passete da qui :*
zia era tutto fantastico e buonissimo!!!! ancora complimentoni è stata una bella festa e abbiamo mangiato benissimo. ancora tanti auguri a carlottina e un abbraccio da tuttu noi! :*
Pare una favola!
proprio fortunata la piccola principessa carlotta!
Un abbraccione
saretta 😀
Ciao! lo ribadiamo: sei stata fantastica!
hai preparato tante cose davvero buonissime!e tutto organizzato alla perfezione per poterti godere a pieno questo giorno…sicuramente indimenticabile!
Aspettiamo le ricette allora…
Ah, naturalmente complimenti anche per le bomboniere, alla mamma per l’auto ed a tuo marito per il menù e gli eleganti segnaposto!
Un bacione
PS: carlotta è davvero bellissima..e lo sei anche tu!
Tesoro della zia,
oramai sei grande, è stato un onore avere te e il tuo Davide al nostro tavolo :*
grazie
zia Cla
Saretta bedda mia
quando verrai a trovarmi?
****
ti abbraccio anch’io fortissimo
grazie
***
cla
Gemelle,
siete davvero troppo carine,
spero che riusciate a fare una capatina da queste parti durante le vostre vacanze *
bacetti
cla
…sono veramente allibita!!! Complimentissimi!!! Quello che hai fatto tu è decisamente impossibile per me… e non parlo della preparazione delle pietanze in sè stesse (che non ho neanche considerato al momento), quanto dell’organizzazione…
Innanzitutto io da brava abitante di Milano (ma sicula nelle origini) abito in un piccolo bilocale senza nemmeno il balcone, quindi a casa mia 23 persone “nun ci capono manco addritta” (per i non siculi: “non ci stanno neanche in piedi”).
Secondo, manco sapevo che esistono società che affittano solo le stoviglie e quindi avrei tranquillamente sopperito alle mancanze con piatti e bicchieri di plastica (per l’inaugurazione del mio negozio ho usato i flute di plastica!).
E pure i menu stampati per bene…
Favolosa… praticamente con questa prova ora sai che puoi tranquillamente organizzare tu un catering…
Mia cara, non ho molto tempo perchè sto studiando e il blog è alla deriva ma, visto su FB l’aggiornamento, non sono potuta non passare a sbirciare e a meravigliarmi dell’organizzazione meticolosa, perfetta,accurata ed aggraziata della festa di Carlotta. Bravissima Claudia, si vede tutto l’amore che ci hai messo 🙂
ps. quel color glicine imperante…. *__* meraviglioso!
pps. meravigliosa anche tu, in quella foto sei radiosa!
Un bacio a tutti voi!
semplicemente meraviglioso!!! che bella festa. Carlotta sarà stata superfelice!! bravi a tutti per questa complicità familiare!!!! 🙂
Otrotango
Mamma mia che emozione!!!! Ma quanto ti voglio bene, e sai qual è il regalo più bello che mi fai?? Vedere il tuo bellissimo viso! Sei atomica, soprattutto, e diciamolo, per la calza a rete a maglia larga:))
Grande Cla TI ADORO!!!!!!!!
Spedisco al più presto il malloppo
Claudietta Bella mia cummari…che spettacolo, colori,allegria e tante cose buone…che peccato se fossi stata a quatro passi sarei venuta a darti una mano…ma anche da qui m’é piaciuto proprio tutto ,uno stuzzichino di quà e uno di là mi sono premessa di assaggiarlo virtualmente scrivendo…un bacio grande affettuoso pure!!!!
ps: BRAVISSIMA!!!!
che meraviglia.
tu la tua famiglia il racconto il menu e carlottina.
non vedo l’ora di conoscervi tutti quanti.
ginecologa permettendo 🙂
Claudia non ho parole sei un mito!!!!! Hai preparato tantissime cose buone e belle!!! Come già ti dicevo la torta l’ho trovata fantastica!!! E sei stata bravissima nel lasciarti libera la giornata da dedicare alla tua piccola, bellissima anche lei, davvero dolce!!!!
Ti abbraccio forte e ti mando un gran bacione giulia *______*
Claudia sei davvero insuperabile, oltre la bravura nel cucinare e la capacità organizzativa, questo post trabocca di entusiasmo e d’amore…
complimentissimi!
posso dire che mi sento una deficente? 🙂 io se ho 4 persone a cena vado in tilt! ma come hai fatto? bravissima! 🙂
che festona e che buffet! Immagino solo il lavoro….., bravissima ragazza bravissima senza parole
Claaaaaa, si si c’ero anch’io, grazie a te…te lo ridico tutto meraviglioso, complimentissimi e bacionissimi!
P.S. ma quanto bella sei???
Claudiaaaaaaaaa!!potresti fare la wedding planner!! che meraviglia! mi sono goduta la festa da qui…prima l’organizzazione e poi il menù, strepitoso, sei veramente unica!ora spetto le ricette perchè vorrei copiarti qualcosina… poi lasciatelo dire questo leitmotif del color glicine è stao untocco veramente chicchissimo! io non sarei assolutamente riuscita ad organizzare così bene il tutto sei fantastica…non che avesi dubbi…heheheh
un baciozzo a te e alla tua pupina Carlotta!
Che spettacolo Claudia, complimenti!
Un abbraccio
Alex
ma tu…tu….non sei umana!!!! Se non fosse per quella voce che mi avvolge di simpatia e di allegria ogni volta che la sento, non dubiterei davvero!!!!
Ti ammiro tanto, perche’ tutte siamo in grado di preparare cose sfiziose, ma farne tante, tutte insieme, scegliere cosa si puo’ cucinare il giorno prima, e farle “rinascere” in modo che il giorno dopo siano ugualmente buone, mentre sei in sollucchero ed in agitazione per la comunione della tua principessa….ti abbraccerei forte solo per farti capire quanto ti ammiro!
Anche la toma’, che brava….e si capisce da chi hai preso!!!!
Un bacio, anche alla principessa-ballerina, sempre piu’ bella :****)
Complimentissimi: sono ancora estasiata dalle meravigliose immagini di cibi, perfezione e amore che trasuda da questi festeggiamenti.
Sei stata bravissima: non è da tutti organizzare uan festa così curata sin nei minimi dettagli e preparare personalmente tante bontà.
Ti abbraccio con ammirazione, rinnovandoti i complimenti, da estendere al valido staff e faccio tanti auguri alla piccola Carlotta 😀
Mamma mia quanto sei brava!
E quanto sei bella! Io, moglie di palemmitano, solennemente ti ringrazio per il tuo blog, fonte di prelibatezze e simpatia.
Tutto bellissimo, curatissimo e, si percepisce, amatissimo. Ma hai fatto tutto da sola?
P.s. La torta color glicine èuna chiccheria sulle chiccherie!!!
grazie! grazie! grazie a te per averci dato la possibilità di partecipare a questa splendida festa dedicata alla nostra Carlotta, lei come sempre spettacolare e dolcissima.
Tu sei stata abilissima e sempre all’altezza, complimenti per tutte le prelibatezze che ci hai permesso di assaporare con grande piacere.
La coreografia era impeccabile!!
I tuoi fans affezionati:
ettore ida danila flavio 🙂
le foto si commentano da sole!! amore, cura, eleganza, freschezza, passione e il tuo cuore!!
la piccola Carlotta ricorderà questa festa per sempre!
brava!!
Hai fatto davvero un lavoro fantastico, l’atmosfera che hai creato, il cibo e tutto l’amore e la passione che ci hai messo avranno reso ancora più speciale questo giorno per la tua bimba.
Complimenti,un abbraccio.
Vale
adesso lo vedo bene il color glicine, e sono confusa e felice alla vista del tuo banchetto, ci hai messo tutto l’amore del mondo!!! Carlotta è uno zuccherino e tu sei una biondazza biddazza da copertina!! fortunatissimo Tom, e lui lo sa!!! ciao tesorissimo, un bacio al cloro da alessia tornata dalla piscina e uno alla schweppes da me assetata per il gran caldo!!!
LaFra, mi facisti moririr di risati ahahahahah sei troppo forte! “a casa mia 23 persone “nun ci capono manco addritta””ahahahah
questa società è una forza, la competenza, la gentilezza e la precisione la contraddistinguono, il valore aggiunto ad una cosa realizzata da te 😉
grazie duciazza, sei stata troppo graziosa ***
Cla
Arietta,
staudia bella mia che per il blog c’èsempre tempo, grazie per essere passata a vedere quello che avevo combinato;)
grazie per il tuo affetto ***
cla
Ot,
grazie dolcedonnamia ***
ci siamo divertiti a preparare tutto 😉
*
cla
Elga,
giuiuzzamia tuii è piaciuta la mia calza? ahahahahah
ti voglio bene anch’io assai!
aspetto il malloppo dolcezza ***
grazie *
cla
Cummaredda,
grazie amica mia, si peccato la lontananza, sarebbe bello se ci si potesse vedere con facilità e perchè no dare una mano a vicenda 😀
ti abbraccio forte
grazie ***
cla
Enza,
quest’estate faremo una bella riunione con figli e panze al seguito!!!
****grazie bellezza mia riguardati che anche dalla creatura voglio essere chiamata ZIA!
****
grazie
cla
Giulia,
ahahaha sei troppo buona dolcezza, un bacione grande anche da noi grazie
cla
*
Valeria,
grazie tesorino, come stai?
sono stata un tantinello impegnata ma adesso vengo a vedere di persona il tuo stato di salute
****cla
Stella,
ahahahahah, mi hai fatto ridere, ma no, non ti do il permesso di dire quella cosa li 🙂
grazie bella ***
cla
Gu,
grazie di cuore *
cla
Ady,
erano buonissimi i tuoi bocconcini salati, la foto non rende merito, ma sono arrivata giusto in tempo prima che facessero un volo nelle pance degli aspiti affamati ahahahah
***
grazie ancora
cla
Pippi,
ahahahah sei troppo forte,
si adesso metterò i tempi e le dosi che ho utilizzato per il grande numero 😉
***
grazie
cla
Alex,
grazie bella mia, grazie molte ti abbraccio anch’io
***
cla
Elvira mia bella *
ahahahah sei troppo buona e gentile
e poi mi vuoi bene e si vede ahahahah ***
ho scelto delle pietanze, come hai notato semplici e soprattutto facilmente rinvenibili con una scaldata, non sono arrivata a fare i panini al burro di Paoletta…mi dispiace proprio il pane l’ho dovuto comprare 🙁 ma proprio non ce l’ho fatta
grazie tesoro mio
***
cla
Lenny,
grazie dolce donna, grazie di cuore
****
cla
Tamara,
ahahahah, grazie a te per passare sempre da qui e per l’affetto che mi dimostri *
cla
Fantasie,
ho avuto il valido aiuto di mia madre e di mio marito 😉
grazie
*
cla
Ettore,
beh grazie a voi per essere venuti, è stato bello avervi qui
:*
cla
Paola,
grazie molte, spero davvero che le resti nel cuore
*
cla
Valentina,
ti ringrazio moltissimo, a presto
cla
Frenci,
grazie bedda mia sei troppo duci, la biodazza finta era contenta hai visto?
un abbraccio stritoloso ad alessia ed uno a te coriceddu miu *
cla
Che bello! grazie a te ho trascorso delle giornate stupende.
Sono proprio contenta, tutto è stato perfetto. Tu hai organizzato tutto con criterio e meticolosa precisione.
Sei bravissimaaaaaa
Tomà
Mamà
@->–
grazie ***
riusciamo solo a dirti che ci hai lasciato a bocca aperta.. complimentissimi! una serie di piatti impeccabili 😀
talpy e la sua famigliola!
Talpy,
grazie siete davvero gentili
*
cla
auguri alla piccola scorzetta e complimenti alla sua mamma fenomenale!:-) Arianna e tuo compare Aleandro
Giusi,
bella grazie! Un bacio ai tuo splendidi figli *
Cla
Tutto densissimo! non credo che le “mie” calle sarebbero potute essere in luoghi più felici! Quindi Grazie! Grazie Meravigliose Donne!
Alessandra,
io non ho parole per ringraziare te ***************************
un bacino al panzonello *
cla