Solo 109 giorni all’estate ? Ho fatto il gelato alla vaniglia!

Maròòòòò, mai come quest’anno l’inverno mi sta sembrando così lungo!!! non ne posso più!
Sabato scorso finalmente il sole! Finalmente una giornata che mi facesse capire che ero veramente nell’isola del sole, ah! che temperatura ah! che bellezza…il mio sposo niente fici? Mi regalò un accessorio della planetaria da me agognato…la gelatiera iuppiyea 😉

500 ml di latte intero
200 ml di panna
5 ml di essenza alla vaniglia
3 tuorli d’uovo
200 g di zucchero

mischiare la panna, il latte e l’essenza alla vaniglia in una pentola, ponete sul fuoco e portate quasi a bollore. Fate raffreddare un po’. Nella planetaria sbattete i tuorli con lo zucchero fino a renderli cremosi e pallidi. Mescolando continuamente versare la mistura di latte e panna sui tuorli sbattuti, ponete nuovamente tutto sulla fiamma bassa e mescolate sempre fino a quando il miscuglio non velerà il cucchiaio. Fate raffreddare il composto completamente. Il giorno prima avrete messo nel congelatore la vaschetta refrigerante ed in frigo la paletta ed il coperchio della gelatiera.
Metete la mistura nella vaschetta della gelatiera e lavorarla finchè non acquista la consistenza cremosa voluta, circa 30 minuti.

18 Comments

  1. che meraviglia un gelato fresco cremoso e profumato!! teniamo duro mancano solo 109 giorni all’estate e fra poco sarà primavera e saremo circondate da un’esplosione di colori e profumi!

  2. che bello Claudia … sono giorni e giorni che ho voglia di una pallina di gelato alla vaniglia …
    grazie della vista …
    ti abbraccio
    dida

  3. Toh, solo 109 giorni? avrei detto molti di più, almeno a giudicare dalle condizioni metereologiche:/

    Non so a te, ma altro che isola del sole, ultimamente a me sembra l’isola della pioggia:(

    Vabbè consoliamoci con il tuo gelato, una vera e propria primizia appetitosa, sai che scorpacciate ci faremo in estate:)))
    Buona serata:)

  4. non sapevo se guardare la focaccia qui sotto o il gelato!!
    E il ranuncolo rosso è bellissimo.. ;-)))
    Gustoso e delicato allo stesso tempo, yum!

  5. Pensa tesora mia,io quell’aggeggino li lo presi insieme al K,provato una volta e mai più lo userò..ahahahah!
    Però non appena avrò la mia gelatiera,proverò la tua ricetta di sicuro!
    Senti lo sai che qualcuno mi ha detto che parte dell’estate la passerai tra città e montagna?
    Davvero non lo sai??
    Con il carroarmato ti vengo a prendere!!!

  6. Ciao! ma così tanto manca ancora??? e in più son due giorni ch equi diluvia! poi il weekend arriva la nebbia…non se ne può più!
    vabbè..consoliamoci con questo gelatino (che comunque secondo noi son più buoni d’inverno ;))
    un bacione

  7. Eh sì l’estate è lontana, ma è sempre stagione giusta per un ottimo gelato….se poi è fatto in casa ed è anche di vaniglia, a me va bene anche se fuori fa meno 2 ;D
    Un bacio
    fra

  8. Paola,teniamo duro si, io nel frattempo facio le prove 🙂
    grazie
    *
    cla

    Tartina,
    il gelato alla vaniglia ha messo tutti d’accordo 😉
    *
    cla

    Valinaaaaa,
    questa si chiama te-le-pa-tiaaaaa
    ahahahahah
    evvai gelati a gogo
    *
    cla

    Dida,
    anch’io avevo voglia di una pallina di gelato, mi sono detta hai visto mai che il gelato richiama la bella stagione? solo per poco però c’è di nuovo freddooooograzie a te ***
    cla

    Sweet,
    solo 109…certo se consideriamo che siamo ammollo all’acqua da mesi ormai…altro che isola del sole …isola e basta!
    si dai consoliamoci con una pallina di gelato, una sola però perchè all’estate ci devo arrivare in forma longilinea mica in forma palla
    ***
    cla

    Sandra,
    non dirmi che ti ho fatto “strabicare” gli occhi ahahahah
    ***
    cla

    Lory,
    allora non sono colliona in toto magari solo un pochino, stavo uscendo folle…non dirmi che ho fatto una cazzata gelata!
    no non dirlooooo!!!! La mia ricetta è del gelataio della K mica mia! Ne proverò qualcun altra sempre con l’attrezzo gelato…ti aggiornerò *
    Cu fu che ti dissi ‘sta cosa? città e montagna? cu fu, nenti sacciu!
    ahahahah
    loveeeeeeeeeeeee!
    ***
    tuacla

    Gemelle,
    he schifio di tempo non se ne può più, se avessi una lampada solare l’accenderei e poi dingerei la mia camera con un sole cocente e le palme e il mare, volete venire?
    *
    il gelato d’inverno…hmmmm
    baci *
    cla

    Fra,
    una sola splendida giornata, è bastata per farci credere o meglio sperare in un accenno di primavera…echepalle!
    ***
    cla

    Anicestellato,
    :*
    grazie sei troppo carina ***
    cla

    Mi chiedevo dove fossero finite le mie ragazze preferite, il richiamo del gelato la mia treenne non l’ha sentito?
    …e invece si ***
    cla

  9. Claudia, che bontà il gelato fatto in casa, hai fatto bene a sfidare questo cielo grigio, questa pioggia incessante, questo freddo, questo inverno che non finisce più. Stamattina mi sono svegliata piena di voglia di fare, ma questo tempo mi sta deprimendo. 109 giorni sembrano così pochi, speriamo solo che almeno più della metà siano di sole. Il gelato è una delle cose più buone, di gelaterie dove è veramente ottimo ormai ce ne sono poche, soprattutto a Bologna. Ma se parliamo di farlo in casa allora è un'altra cosa, alla vaniglia poi rimane qualcosa di delizioso, di delicato, me ne hai fatto già venire voglia!
    baciotti da Sabrina&Luca

  10. Francesca,
    🙂
    ahahahah
    grazie assai ***

    stella nel giardino,
    si ci ho provato a razzo vedendo una giornata di caldo primaverile che mi ha letteralmente commosso
    ma è tornato il freddo e i riscaldamenti si sono riaccesi 🙁
    Anch’io ho tanta voglia di sole caldo e di strepitose giornate
    baci lovvosi :*

    Sabrina,
    finalmente oggi sono certa che sei tu a scrivere, perchè hai scritto “mi sono svegliata”
    ma ciaooooooooo!
    ****
    il gelato d’inverno è una sciccheria, Carlotta l’ha mangiato tutto lei ahahaha e mi ha detto che la mia vaniglia le piace un mondo e per dirlo lei…crediamoci!
    Il tempo grigio non aiuta l’umore anch’io non sopporto la pioggia e il vento figuriamoci il freddo 😉
    Uniamoci contro questo grigio e speranzosi andiamo incontro all’estate ***
    un bacio grande a te abbraccia LUca da parte mia ***
    cla

    LoryMIA,
    ahahahahahahah!!!!
    unica sei!
    ma lo sai vero?
    ****

  11. io sono ancora indecisa se comprare la gelatiera…il mio freezer non è che sia grandissimo…però il tuo gelatino fa venire una voglia……!! quasi quasi ci faccio un pensierino…

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