Scorzadarancia | Primo
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nivuru-di-siccia-2
29 giu 2014
nìvuru di sìccia

Se sei debole di stomaco o schifiltoso fatti pulire le seppie da qualcuno che se ne intende, potresti rovinare tutto e sarebbe un peccato inenarrabile. Ci vole pacienzia puru ppì mmmia che non pulisco seppie dalla mattina alla sera. Mi accingo a pulirle con scrupolo,...

castellane
22 giu 2014
un presente

Ma chissacciu come la fai tu, Toni, non l'ho assaggiata mai, me la cuntasti solamente e io ci provai a fare uno dei tuoi piatti dell'estate, fresco e appetitoso; talìa, questa è la mia versione che magari non s'avvicina manco lontanamente alla tua, ma tu...

spaccatelle-2
14 giu 2014
la freschezza

è iniziata la stagione delle melanzane? Io, sinceramente, Non ci capisco più niente, la confusione di vedere melanzane, fragole, zucchine e peperoni anche in pieno inverno mi disorienta. Spiegaci ai picciriddi 'sta cosa. A scuola gli insegnano la bellezza dei frutti di stagione e al mercato...

fiori
13 mag 2014
la primavera, è bella

 più dell'estate, direte voi? Mah, io non credo ma questo è un momento spettacolare di tripudio, di fulgore di spettacolarità, di colori, di odori...

mezze-maniche-2
06 apr 2014
scopiazzando da Sale&Pepe

 Marzo è, marzo 2014, il numero passato, pagina 41. Se lo trovate ancora in edicola ma mi pare difficile, compratelo, 'sta pasticedda è favolosa, credetemi sulla parola e facitivvila puru vui picchì merita un plauso, una stenninovescion, un encomio, un bacio in bocca.  facilissima, veloce e buona,ma...

spaghettoni
15 mar 2014
Primavera

E' nell'aria, si sente! Se ciavurìi l'aria la senti che è diversa, isa le nasche e ciavurìa, dimmi che senti? Profumi inebrianti, l'erba tagliata, fiori che sbocciano e arricrìano, ciavuru a tinchitè. 'Nsumma, penso proprio che per quest'anno, a meno di qualche altra pioggia marzulina, l'inverno...

calamarata-e-cannellini
29 gen 2014
chi ciavuruuuuu

Niè, con questo aglio arrostito mi sto scialando; se vi scantate per l'alitazzo, state tranquilli, eliminate il germe interno e filate lisci come l'ogghiu cu l'agghia arrustutu. Va beh, non vi voglio impressionare con un linguaggio poco chiaro, ma lassatemi diri che la pasta e fagioli...

lasagne-fetta
07 gen 2014
Avete spento le lucine?

Io si, proprio oggi, anche se per lagnusìa avìa pinsatu di lasciare tutto com'era, così ero già pronta per l'anno prossimo ma no, in un momento di follia pigghiai la scala e scippai tutte cose...

Simply-fine
05 dic 2013
spaghettoni arriminati al Nero d’Avola e l’ospite inatteso

Qualche giorno fa, mi chiama Mariachiara  e mi chiede un piatto per un ospite inatteso, "e se ci abbinassi un vino?" "Ok", rispondo "ma quando?" "Presto, prestissimo, quando meno te l'aspetti", certo, allora perché si chiama l'ospite inatteso?  Mi spiega, in due parole due, che Simply  promuove la produzione vinicola...

pasta-pesto-e-nocciole
13 nov 2013
Sicilitudine di una ricetta di Sale & Pepe

Ieri, una ricetta di scorza d'arancia, è stata pubblicata sulla pagina di Casa Facile su Facebook , una pagina che conta 'appena' 101.268 "Mi piace" mica baubau miciomicio eh? Grazie al direttore Giusi e a Grazia. Oggi, per onorare 'Casa Mondadori' rivisito una ricetta di Sale& Pepe di...