Mah, che vi devo cuntari… nun sacciu aunni accuminciari. Accumincio dal principio che fossi è megghiu. Nella mia famigghia, da sempre, la frittata è con le patate, al forno o fritta in padella; non si discute. Quando mia mamma alla domanda: che si mangia oggi? Rispondeva frittata era condicio sine qua non, ovvio, scontato e … [Read more…]
non si può raccontare, ancora non inventarono le parole giuste, quelle adatte a chiarire, rappresentare la biddizza di questo piatto. Biddizza leggi bellezza, leggi anche bontà. Non per fari tiatru ma appena ci desi un muzzicuni a ‘ste uova minn’inchianai in paradiso e scinnìa n’autra vota ‘nterra, svolazzando. M’aviti a cridiri sulla parola. L’avìti assaggiari. Il … [Read more…]
cu ‘u sapi picchì quannu ridemu, noi fimmine, nnì diciuno: “pari na jaddrina” opuru, “ridi come un’oca” Mah! Da quando le galline ridono, magari ‘nsemmola alle oche? Cose, cose da pazzi. Certo è che tra fimmine nnì capemu con una taliata, non serve mancu parrari e non dico solo qua nell’Isola eh! Tutte le fimmine del … [Read more…]
quando si tratta d’amore io vado a sentimento. In verità anche quando cucino senza pensare al blog vado a sentimento senza una ricetta da trascrivere. Quando ieri quando mi chiamò Ot, la mia maestra di tango, per propormi un pomeriggio ‘nsemmola mi sono riempita d’amore per lei e la sua nicaredda, tutta smorfie e paroline duci. … [Read more…]
avrei potuto partecipare al meme/concorso del cavolo…emh volevo dire del cavoletto ahahahahainvece no troppo tardi! va beh pazienza! però una cosa ve la voglio raccontare, e sono pressochè sicura che moltissimi di voi hanno un ricordo simile. L’occasione me l’ha data una mia amica (ciao Stefaniaaaaaa) che legge, legge, legge le pagine di questo blog … [Read more…]
questo piatto è meglio preparalo quando si è in pochi 😀 perchè si rischia di mangiarlo freddo.ahahahahun modo francese, niente male, per mangiare l’ovetto 🙂per 4 persone2 uova a testa2 cucchiai di panna a testa2 peperoni rossi mediun mazzetto di prezzemolo350 g di formaggio a pasta filantesale e pepe ungete i peperoni e metteteli in … [Read more…]
o_O “dico…no dico…ma sono domande da fare queste?che sarà mai…una frittata!”“nooooo” dice lui“i peperoni con le uova come li faceva mia mamma…la chiamiamo o ti offendi?” Cibulaaaaaaa aiutoooooooooo il nostro destino è segnato mia cara…;)per farla breve…telefonatina alla suocerina, dettatura della ricettina e peperoni con le uova furono!ahahahahahcomunque buoni erano!eBBrava la mia suocerina *** Ingredienti … [Read more…]
Avete idea che cosa significhi frequentare la terza elementare?io penso che in pochi ricordano quegli anni ormai abbondantemente (per alcuni) andati…io mu scurdai!Mia figlia frequenta la terza elementare e devo dirvi che è dura! è una classe micidiale, difficilissima perchè è il passaggio dal dolce far niente (ovviamente si fa per dire perchè imparare a … [Read more…]
Signore e signori… Louis Kahn Un’opera d’arte non è un essere vivente che cammina o corre, è la creazione di una vita che fa scaturire una reazione.Per alcuni è un miracolo della mano dell’uomo.Per alcuni è un miracolo della mente.Per alcuni è un miracolo della tecnica.Per qualcuno conta quanto sia reale.Per qualcuno conta quanto sia … [Read more…]
“Ma stasera che si mangia?”classica domanda, fatta da mio marito quando vede me e i fornelli in ozio 😉 allora io:“Ma se dopo pranzo hai detto:-Stasera non mangiamo!- Seeee! lo dici sempre a panza piena” 🙂per la cronaca stasera abbiamo mangiato una frittata con quello che c’era nel frigo e fuori. Una frittata da riciclo. … [Read more…]