nutella…basta la parola, per far scattare la voglia di mangiarla! Ingredienti per il lievito1 cubetto di lievito di birrada 25 g100 g di acqua50 g di farina 001 cucchiaino di zucchero Ingredienti per l’impasto450 g di farina 00100 g di acqua50 g di latte150 g di zucchero120 g di olio1 cucchiaino di sale Sciogliete il … [Read more…]
Ieri abbiamo festeggiato il compleanno di mia figlia, dopo la torta Barbie presentata l’anno scorso, dovevo preparare una torta fuori dal comune…era d’obbligo! Navigando sulla rete ho trovato una’idea che mi piaceva e allora è stata la mia prima volta…con la pasta di zucchero 🙂Ho iniziato il giorno prima preparando il pan di spagna utilizzando … [Read more…]
Ah! Che meraviglia l’associazione di questi sapori…adoro il contrasto tra l’acidulo dei frutti di bosco e il dolce, ma non troppo, della crema alla vaniglia. Adoro la sorpresa che si legge nell’espressione di chi addenta una fetta di questa crostata; il guscio di pasta brisée è ricoperto da un velo di glassa al cioccolato. E’ … [Read more…]
ingredienti : 300 g di farina 200 g di burro 150 g di zucchero semolato 50 g di zucchero di canna 1 fialetta aroma alla vaniglia 20 g di marsala la punta di un cucchiaino di lievito in polvereun pizzico di sale in una terrina mescolate la farina, lo zucchero semolato, l’aroma alla vaniglia e … [Read more…]
Questa è una ricetta che ho letto su Sale&Pepe, dopo averla realizzata la prima volta ho apportato una modifica; ho utilizzato una farina autolievitante, infatti è per questo motivo che la crostata sembra una torta, durante la cottura ha lievitato. La pasta di base è molto friabile ed è praticamente impossibile, stendere l’impasto e poi … [Read more…]
Facciamo una pausa? 😀Questo è un dolcetto di sicuro successo, facile e soprattutto molto veloce da realizzare. ingredienti:100 g di cioccolato100 g di burro3 uova160 g di zucchero50 g di farinaun pizzico di sale1 fialetta essenza di vaniglia1/2 bustina di lievitoburro e farina per lo stampoq.b. zucchero al veloq.b. cacao amaro Scaldate il forno a … [Read more…]
Questa è una ricetta che cambia ogni qualvolta la preparate, perchè le dosi dipendono dal succo che ricavate dalle arance ingredienti:2 arance…olio d’oliva…zucchero a velo400 g di farina, per iniziare 🙂4 tuorli,2 per l’impasto e 2 per la glassatura10 g di lievito per dolci2 cucchiai di latte Cominciate col grattugiare la scorza di un’arancia, mettetela … [Read more…]
ingredienti: per il pan di spagna 5 uova200 g di zucchero1 fialetta di aroma ai fiori d’arancio 1 pizzico di sale 15o g di farina 100 di frumina o amido di frumento 1 bustina di lievito5 cucchiai di acqua bollente sbattete i tuorli a schiuma con 5 cucchiai di acqua bollente, aggiungete 125 g di … [Read more…]
La prima ricetta che posterò l’ho preparata per il settimo compleanno di mia figlia ed ha riscosso un enorme successo tra le sue compagnette! Iniziamo con l’elenco del necessarrio: 1 pan di spagna rettangolare1 pan di spagna a cupola1 l di crema pasticcera1 l di panna fresca700 g di fragoline di bosco iniziate il giorno … [Read more…]