Ebbene si! mi sto divertendo a realizzare le ricettine delle amiche cuoche-blogger.Lalla, nella sua ricettina dice che sono buonissimi…credetele! Anch’io ho avuto lo stesso problema che ha avuto lei nell’uso della sac a poche; durante la cottura hanno perso la forma a stella del beccuccio, e non so il perchè. In questa ricetta ci sono … [Read more…]
Venerdì ho preparato questo risottino di Tuki che mi perdonerà (spero) se non ho usato lo speck di Sauris… comunque la ringrazio per la ricetta perchè è deliziosaIngredienti per 4 persone:1 l di brodo vegetale5-6 cucchiai d’olio extravergine di oliva1 cipolla320 g di riso per risotti1 bicchiere di vino bianco seccouna noce di burro50 g … [Read more…]
Questa pasta è davvero favolosa!Marzia l’aveva detto, in effetti aveva proprio ragioneho cambiato solo il formato della pasta , ma il “succo del discorso” è lo stessoandiamo per ordineingredienti per noi 3270 g di pasta formato Vesuvio4 mazzetti di sparacelli50 g di gherigli di noci20 g di mollica di pane frescouna bustina di zafferano100 ml … [Read more…]
Ci sono sere in cui ci piace coccolarci e perchè no concederci un aperitivo nell’attesa del pasto in questi casi do un occhiata in frigo questa sera ho trovato uno spumante prosecco e una bottiglia di sanbitter rosso, in dispensa c’erano dei crackers alle olive e nel pomeriggio avevo comprato degli alchechengi…detto fatto! ho mischiato … [Read more…]
NO! non è un post di cucina, è una repressione per i blog.Blogger che si fa?credo sia il caso di organizzare un MeMe serio serio; Dal blog di Beppe Grillo… “Boing Boing, il terzo blog del mondo, ha scritto della legge Levi-Prodi. Il Governo ha fatto un figura mondiale di incompetenza. Levi, un signor Nessuno … [Read more…]
questa doveva essere una copia di una ricettina di Viola…, noci e cioccolato solo che è cambiata in itinere. Va beh, pazienza.200 g di zucchero4 uova75 g di cacao amaro40 g di crema di nocciole270 g di nocciole Sbattete i tuorli con lo zucchero e amalgamate bene fino ad ottenere un composto lucido e omogeneo, … [Read more…]
e buona seraaa! Ma vi rendete conto che fatica ogni sera, solo pensare cosa preparare per cena? marò…comunque anche questa sera abbiamo cenato 🙂 un impasto farcito con delle zucchine e formaggio morbido, ci andrebbe la ricotta, ma al mio sposo non piace particolarmente, quindi ho optato per un Philadelfia.Ingredienti per 8 persone200 g di … [Read more…]
Quando preparerete queste patate (SE le preparerete), troverete che la ricetta è pressochè espressa, in 20 minuti servirete un contorno classico ma non troppo. E vi sentirete dire:”ma sono al forno?” . Ho chiesto la stessa cosa a Ida quando me le offerte una sera a cena da lei. Invece no! sono cotte in padella … [Read more…]
Ricetta della mia città, semplice e versatile, si può preparare d’estate alla brace, e d’inverno in forno, c’è chi le fa al sugo…ma non c’azzecca.Non sono involtini perchè sono piccoli bocconi teneri teneri, ed il ripieno è di una semplicità inverosimile 🙂 Dal vostro macellaio di fiducia, fate tagliare del carpaccio di carne di vitello … [Read more…]
Ottimi, davvero, la ricetta originale la trovate quiDelizia ha realizzato una poesia, io invece l’ho spoetizzata, quindi mi sembra doveroso, mandarvi a leggere la ricetta VERA.L’unica accortezza è di mangire i muffin entro poche ore per non perdere la morbidezza dell’impasto.