questa doveva essere una copia di una ricettina di Viola…, noci e cioccolato solo che è cambiata in itinere. Va beh, pazienza.
200 g di zucchero
4 uova
75 g di cacao amaro
40 g di crema di nocciole
270 g di nocciole
Sbattete i tuorli con lo zucchero e amalgamate bene fino ad ottenere un composto lucido e omogeneo, aggiungete il cacao setacciato ed amalgamate al composto. Unitela la crema di nocciole e lavorate ancora. A parte montate a neve ferma gli albumi ed incorporateli al composrto di cacao. Aggiungete le nocciole tritate grossolanamente in un mortaio. Imburrate ed infarinate uno stampo rettangolare, versate il composto, livellatelo e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 20-25 minuti. Sformate su una gratella e fate raffreddare.
ciao! cos’hai cambiato nella tua ricetta? Comunque, data la presenza di nocciole e cioccolato (e della nutella giusto?) mi piacerebbe tanto averne un pezzettino adesso 😀
ciao Angie!! che sono contenta che tu sia qui! 🙂
Ho usato le nocciole al posto delle noci;
ho cambiato la quantità del cacao;
ho usato la crema di nocciole;
anzichè 100 g di cacao ne ho usato 75 g perchè ho usato la crema di nocciole, che non è nutella. In genere questa crema la compro pronta per preparare la torta setteveli.
te ne offrirei volentieri un pezzetto
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Cla