Ma sapete che questi sono gli unici muffin, che io abbia mai assaggiato, che sono più buoni il giorno dopo? E per questo devo ringraziare Arietta che un mese orsono ha lasciato questa ricettina buona buona sul suo blog.
Io ho copiato a razzo e in ritardo ho prodotto, ma meglio tardi che mai no?
😉
Ingredienti per circa 15 muffin
200 gr di panettone
80 gr di zucchero
½ bustina di lievito
1 pizzico di sale
1 uovo
200 ml di latte
75 ml di olio di semi (io ne ho usato 100 ml)
Accendere il forno a 170° . Sbriciolare il panettone, mettendolo in una ciotola con gli ingredienti solidi, la farina, lo zucchero, il lievito e il sale. In un’altra ciotola sbattete l’uovo con il latte e l’olio. A questo punto aggiungete gli ingredienti liquidi a quelli solidi e lavorate l’impasto quel poco che basta per amalgamare ben bene. Riempite gli stampi per muffin foderati con i pirottini per 2/3 . Infornare per circa 15-18 minuti, fino a quando risulteranno belli dorati. Come suggerisce Arietta “Attenzione a non cuocerli troppo altrimenti i muffins risulteranno gommosi.”
Commento per prima! Perdonami peró Claudietta, che mi fanno male gli occhi e per leggere la nuova ricetta torno domani. Invece ho visto che hai Il libro d’oro dei biscotti e VOGLIO fortissimamente voglio che tu provi qualche ricetta (per farcela conoscere pure a noi, of course) 😛
besitos cansinos 😉
angie
Angie,
ma certo! sai che l’ho sfogliato un mare di volte e non ho mai prodotto nulla, forse sono troppi e mi confondo ogni qual volta lo apro
ihihih
😉
oramà devo sbloccarmi ogni promessa è debito :*
Cla
Ancora hai il panettone?? qui non durerebbe nemmeno un giorno….vabbe’ due!! Bacioni
ma che bella ricettina :D:D:D chissà dove l’hai trovata…
a parte gli scherzi, mi fa piacere che siano stati di tuo gradimento ^_^
oggi sono molto giù di morale e avrei bisogno di una coccola, me ne passi uno?!
bacini!
Te lo dico subito che non ho fretta,ma siccome vedo che fare foto ti piace e che sono davvero curiosa di vedere se hai immortalato il lavandino in salotto, passa a vedere i compiti per il fine settimana! Elga
Quei muffin ma cosa sono!? Boni:))
Ebbene si fragolina ho ancora mezzo panettone e un pandoro, prima che passi la scadenza devo utilizzarli 🙂
:*
Arietta!!!
visto? copiata alla grande, questi muffin sono davvero ottimi, io avevo il panettone con i canditi e le uvette, i canditi li ho tolti ihihih neanche a me piacciono e il panettone è più buono così
:*
grazie
p.s. visto che sei giuù di morale sarebbe bello t’arivasse il pacchettino con le coccole vere:)
:*
Elga,
non era il lavello nel soggiorno ma i cassetti della cassettiera ben 2 profondi 40 cm…adesso ho messo tutto a posto ma la foto l’ho fatta, visto che sei munita di pazienza, pazienta ancora un pochino
;)ahahah
boni i muffin!
vengo a vedere compiti per casa
baciotti
Cla
Ciao Claudia,
TUTTO FENOMENALE
BRAVISSIMA.
Adesso devi penare per
mandarmi via.
Ciao
Nino
Belli le fotos e buonissimo muffin al panettone…lo faro questi giorni..Passa uno buon week-end et baci, baci
Sto pensando che la settimana prossima diventeranno “muffin alla colomba”..per smaltire la merce di troppo..
brava Clà..
Un bacio!
Nino benvenuto,
sei molto gentile, grazie molte, ma non ho nessuna intenzione di mandarti via, ma scherzi?
a prestissimo allora
ciao
Cla
Ele,
grazie bella, quando farai i muffin dimmelo 🙂
un bacetto
Cla
Elisa,
praticamente si! mi sa che la prossima settimana daremo il via allo smaltimento delle colombe rimaste
ahahah
Bacetti
Cla
ti ho pizzicata per il meme delle 5 foto 😀 passa da me a controllare 🙂 baci :***
Vedi un poco un’altra bella idea per far fuori i panettoni che adesso con le colombe in volo può tornarci molto utile
Cocò,benvenuta
visto?
Arietta ci ha regalato questa bella idea per smaltire tutte le praparazioni delle feste comandate, perchè ne rimangono sempre una carrettata
ciao
Cla
carissima, dopo la telefonata stile fiume in piena con te (mamma mia, ho preteso di raccontarti la mia vita tutta in una volta, scusami tanto!), ti dico come sono riusciti i muffins in questione: benissimo!!! Tanto per cambiare non ho eseguito la ricetta alla lettera, perchè da Natale mi sono avanzati solo pandori e non panettoni, e siccome il pandoro è di gusto meno marcato ho voluto aromatizzare l’impasto con del baileys… insomma alla fine sono venuti fuori altri muffins, ma ti garantisco buonissimi, morbidi, ne abbiamo mangiati due a testa, e se domani saranno ancora migliori vuol dire che ne mangeremo quattro… un abbraccio fortissimo, scusami ancora per le troppe chiacchiere e un bacione da tutti noi a tutti voi
Gioia mia,
sai qual’è il problema? che si vorrebbe dire tutto in mezz’ora, poi mezz’ora prima di pranzo quando tutti sono affamati ahahahh, anche se a noi due non ci fregava nulla di mettere qualcosa sotto i denti perchè ci bastava chiacchierare tra amiche ahahaha
dimenticavo…quindi non ti scuso 😉
i muffin con il pandoro li ho fatti anch’io, e sono ottimi hai fatto bene! Con il baileys saranno stati eccellenti, copio così li rifaccio seguendo il tuo consiglio*
bacetti
cla