Ci sono sere in cui ci piace coccolarci e perchè no concederci un aperitivo nell’attesa del pasto in questi casi do un occhiata in frigo questa sera ho trovato uno spumante prosecco e una bottiglia di sanbitter rosso, in dispensa c’erano dei crackers alle olive e nel pomeriggio avevo comprato degli alchechengi…detto fatto! ho mischiato … [Read more…]
NO! non è un post di cucina, è una repressione per i blog.Blogger che si fa?credo sia il caso di organizzare un MeMe serio serio; Dal blog di Beppe Grillo… “Boing Boing, il terzo blog del mondo, ha scritto della legge Levi-Prodi. Il Governo ha fatto un figura mondiale di incompetenza. Levi, un signor Nessuno … [Read more…]
questa doveva essere una copia di una ricettina di Viola…, noci e cioccolato solo che è cambiata in itinere. Va beh, pazienza.200 g di zucchero4 uova75 g di cacao amaro40 g di crema di nocciole270 g di nocciole Sbattete i tuorli con lo zucchero e amalgamate bene fino ad ottenere un composto lucido e omogeneo, … [Read more…]
e buona seraaa! Ma vi rendete conto che fatica ogni sera, solo pensare cosa preparare per cena? marò…comunque anche questa sera abbiamo cenato 🙂 un impasto farcito con delle zucchine e formaggio morbido, ci andrebbe la ricotta, ma al mio sposo non piace particolarmente, quindi ho optato per un Philadelfia.Ingredienti per 8 persone200 g di … [Read more…]
Quando preparerete queste patate (SE le preparerete), troverete che la ricetta è pressochè espressa, in 20 minuti servirete un contorno classico ma non troppo. E vi sentirete dire:”ma sono al forno?” . Ho chiesto la stessa cosa a Ida quando me le offerte una sera a cena da lei. Invece no! sono cotte in padella … [Read more…]
Ricetta della mia città, semplice e versatile, si può preparare d’estate alla brace, e d’inverno in forno, c’è chi le fa al sugo…ma non c’azzecca.Non sono involtini perchè sono piccoli bocconi teneri teneri, ed il ripieno è di una semplicità inverosimile 🙂 Dal vostro macellaio di fiducia, fate tagliare del carpaccio di carne di vitello … [Read more…]
Ottimi, davvero, la ricetta originale la trovate quiDelizia ha realizzato una poesia, io invece l’ho spoetizzata, quindi mi sembra doveroso, mandarvi a leggere la ricetta VERA.L’unica accortezza è di mangire i muffin entro poche ore per non perdere la morbidezza dell’impasto.
Chi la vuole cotta e chi la vuole cruda, siamo tre in famiglia e spesso cucino 3 cose diverse per lo stesso pasto…eh si! abituati male siamo!!! almeno questa sera eravamo d’accordo 2 su 3, due volevamo mangiare la focaccia con le patate e una la focaccia margherita…che non esiste ma facciamo finta di nulla. … [Read more…]
Ahhhh! che freddo, che acqua, la temperatura è scesa, troppo per i miei gusti, io spero sempre che il caldo mi accompagni…sempre! sono freddolosa. Quindi quale migliore occasione per inagurare le minestre calde dell’autunno?Ingredienti per 4 persone320 g di anelletti siciliani150 g di porcini freschiun cuore di sedano3 patate medie1 spicchio d’aglio1 cipolla1 litro di … [Read more…]
Una sera a cena, in un ristorante spettacolare di Carini, abbiamo mangiato un dolcino buono e semplice da fare; l’unico inconveniente era trovare la pasta Phillo o fillo o filo, che dir si voglia!Parlando con Bian “che 4 fili se li mangia” (modo di dire palermitano che esprime l’elevata capacità di una persona, ma rende … [Read more…]