Scorzadarancia | Primi
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selfie noi
13 feb 2017
n’addivittemmu!

guarda il video -Metti una cena in vetrina con "Palermo al contrario" L'ho detto? Si, l'ho detto in tutte le salse; in Sicilia non siamo abituati al freddo, pochi giorni ci fanno andare fuori di testa. -Ma siamo a febbraio, inverno quindi freddo! -E va beh, lo capisco,...

timballo di zucca oriz resize
05 feb 2017
ancora un po’ inverno, aspettando primavera

Come un lampo, un flash, un brillìo di un vagheggiamento, un vidiri e svidiri. Sicuramente un abbaglio, una lama di luce che acceca, un niente temporale che non s'affaccia nell'universo criatu ma esiste. Non trovo le parole. Ultimamente sono a corto di argomenti e mi faglia l'eloquenza. Ma...

aglio e giri
24 gen 2017
senza troppi “giri”, senza parole

L'autra sira eravamo a cena da Ida e Ettore. Lei nnì fici 'na pasticedda buona, buona, buona. Talmente buona che abbiamo fatto il bis e io anche il ter, ammucciuni; ho dato una mano per portare i piatti in cucina e ho ripulito il tegame dove era rimasta...

risotto-zucca-vialone
11 gen 2017
riso, zucca e mandorle. Sembra il titolo di una canzone

Il titolo di una canzone d'amore. E " non c'è amore più sincero di quello per il cibo" dimmi 'na cosa: cosa c'è di più stagionale di un risotto con la zucca? GNIENTE! Questa è una ricetta semplice almeno in apparenza...

calamarata-orizzontale
18 dic 2016
io voglio il sole dentro di me

-Ma 'sta pasta tende all'estate evè? -'Ncà! Si capisce che mi iccassi a mari? Che mi mi mittissi a curriri a piedi nudi sulla sabbia caldissima? Che vado cescando l'estate nel piatto? T'affinni se non ti metto una ricetta strettamente gingolbell? spero di no. M'abbisogna smenzare la mia...

risotto-con-i-piselli-new
09 nov 2016
Magimix e il Cook Expert

Te l'ho detto che da qualche anno lavoro con il team di cuochi di Magimix? Si te l'ho detto un monte di volte, vero è; 'nsumma, siamo un gruppo di persone, direi una rete capillare, che lavora su tutta Italia nei negozi ambasciatori Magimix dimostrando l'uso degli apparecchi...

tartellette alto
09 lug 2016
dolce al punto giusto

D'estate siti tutti lagnusi? Amunì accendete il forno per 20 minuti e faciti 'ste crostatine, non ve ne pentirete, le riempite di panna cotta e le zziccate nel frigo per tutta la notte...

cupole copertina
04 lug 2016
Estate in Sicilia

certo che la vita della modella deve essere stancante, tutte quelle diete dove non si mangia niente sono da sfinimento. Poi, per restare in piedi in passerella, buttano giù "un cubetto di formaggio". Ma che c'è piaciri ? Mah, ci sto pensando da un po' ma se...

torta
29 giu 2016
il mio natale

da che ne ho memoria, la torta per il mio compleanno è sempre stata panna e fragoline di bosco. I miei genitori me la facevano preparare, quann'era nicaredda, dalla pasticceria del signò Spadaro in via Longo a Messina. Le festazze, me le ricordo, le trascorrevamo giocando,...