la cucina del cuore

ho copiato dal blog di Valentina l’incipit del suo post perché mi piace assai, spiega con pochissime parole tutto il discorso che vi farò adesso…

“La cucina del cuore. La ricetta del cuore.”
intanto vi dico che si tratta di un nuovo contest, uno cuoricioso,  organizzato dalla squadra di Cucinando. Comincia oggi, 17 gennaio 2013 e si conclude alla mezzanotte del 24 febbraio. Come? Si, si avete capito benissimo, stiamo pensando seriamente a San Valentino ma non solo, stiamo pensando alle ricette che realizziamo per le persone speciali, per un’occasione speciale o solo perché ci mettiamo tanto love mentre la prepariamo. Che dite partecipate? Vi cuntu quali sono le regolette da seguire, pigghiate un pizzinu:
la gara prevede una goliardica competizione culinarfotografica alla quale possono partecipare sia i possessori di un blog sia i lettori dunque TUTTI! La ricetta da realizzare è libera, ossia potete cucinare una qualunque portata, dall’antipasto al dolce a condizione che sia la vostra ricetta del cuore, dedicata a qualcuno che amate; mamma, papà, figli, fratelli, fidanzato/a, nonni o l’amico/a. Eddai che è facilissimo, siete maestri, aspettiamo le vostre ricette e le vostre foto per concorrere alla vincita di splendidi premi messi in palio da Lékué
le ricette saranno giudicate in base all’appetibilità, alla presentazione e alla foto. Usate molta cura nello scatto perché chiarisce meglio anche l’appetibilità 😉
Questi i premi per le prime tre classificate:
Primo premio:
Kit macaron
Secondo premio:
Kit roll cake
Terzo premio:
Kit cupcake
I giudici siamo i soliti noi:
Riccardo, Valentina e Lory  di Cucinando
Valentina di L’aroma del caffè
Sarah di Fragola e Limone
Sara & Paolo di Fico secco e uva passa
e io
Partecipare è facilissimo; se avete un blog postate la ricetta con la foto del piatto inserendo il il banner del contest 
con il link della ricetta con cui partecipate a questo post sul blog di Valentina. Se non avete un blog mandate una mail a questo indirizzo valentina.brida@gmail.com con le suddette richieste
Potrete partecipare con massimo due ricette postate dal 17 gennaio in poi.
io vi regalo la ricetta che ho realizzato per i miei cari a Natale, più amore di questo? *_*
per 16 cristiani:
500 g di lasagne all’uovo
900 g di carciofi già puliti
350 g di prosciutto cotto
burro
200 ml di vino bianco
olio extra vergine d’oliva
350 g di mascarpone
300 g di parmigiano grattugiato
200 g di svizzero originale grattugiato
un grosso spicchio d’aglio
un mazzetto di menta fresca
40 g di pistacchi
sale e pepe
affettate i carciofi e rosolateli con 50 g di burro e l’aglio tritato, sfumate con il vino bianco e dopo l’evaporazione aggiungete un paio di mestoli di brodo bollente e portate a cottura stufando. Frullate i carciofi con il mascarpone e qualche fogliolina di menta. Sporcate due teglie  con l’olio, spolverate con il pangrattato il fondo e i bordi, distribuite un po’ di crema sul fondo e poi disponete a strati le lasagne, il prosciutto a pezzetti e i formaggi. realizzate tre strati di pasta e finite con la crema. Prima di infornare distribuite i pistacchi tagliati grossolanamente. Cuocete in forno caldo a 190°C per circa 40 minuti. 

24 Comments

  4. Bel contest, il tempo c'è e non è troppo stretto, ci pensiamo anche noi ad una ricetta fatta col cuore. Le tue lasagne sono appetitosissime, la nostra piccola adora le lasagne al forno e al tempo stesso adora i carciofi, quindi il pizzinu lo prendiamo per annotare gli ingredienti.
    Baciottoli da noi tre

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  5. Ho commentato "di là": con una giuria così tosta, ho timore a partecipare! Brave ragazze, un contest bellissimo. Comincio a pensare…e intanto mi leggo parola per parola le tue lasagne…
    Un bacione carissima
    simo

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  7. Cara Claudia,
    ma che bello questo LoveContest, in questi giorni, fino alla fine di gennaio mi sa che sarò un po' "ciapata", compresi sabati e domeniche, ma a febbraio…sfornerò ricette tutte amore!!!! 🙂

    Un bacione,
    Cri

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  8. Ci sonoooooooo! un po' di pobbremini ma arrè ccà! Sono stata contenta della tua visitina :*
    il contest è bello! me lo segno e stavolta spero di farcela 🙂

    caspita quanto gli hai voluto bene ai tuoi cari per natale… pure 'u mascarpone ci mittisti! una vera coccola!

    :***
    roberta

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  9. Bello questo contest Claudia, spero di riuscire a partecipare..ultimamente sono 'strangolata' dagli impegni..UFF..vabbè ci provo!
    'Na goduria 'ste lasagne!!!
    Baciotti, Roberta

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