quanto mi piace Parigi? no forse no! come dite? quante volte ci sono stata? uuhhhhh! un mare di volte, attraverso le pagine dei libri di architettura, storia dell’arte e urbanistica…fisicamente dite? no fisicamente mai ma è uno dei viaggi che farò…prima o poi! nella mia classifica dei posti favolosi da vedere c’è anche la Spagna, … [Read more…]
e_lo_so! il caldo da alla testa anche a chi non lo soffre ahahahahahah!!! ma per non di meno a ciò IO accendo il forno, e c’infilo delle piccole tegliette da 10 cm di diametro sporcate da un filino d’olio, poi ci metto dentro delle verdurine, chessò le solite melenzane, cipolla rossa di tropea (tagliata sottile … [Read more…]
alcune volte ci fissiamo che alcuni ingredienti possano essere prevalentemente invernali o viceversa, estivi…vero è perchè da che mondo e mondo ci sono i frutti di stagione, anche se non ce ne accorgiamo più con tutti i prodotti di serra che circolano oggigiorno, ma pernondimeno a ciò! più che gli ingredienti io direi che ci … [Read more…]
aggiornamento: credevo di aver inventato qualcosa ma oggi come oggi troppo difficile è! avevo pensato a questi spiedini da un’associazione favolosa della Lory quando venne a trovarmi gamberoni e speck, associando le zucchinette già assaggiate arrotolate a pezzetti di carne, condite da un’idea di pangrattato aromatizzato…ho visto ‘sti spiedini su un numero speciale di Cucina … [Read more…]
e con questo sono al cinquecentesimo post…contenta sono!al numero 500 voglio associare una cosa dolce 😉 e un pensiero molto gentile Ricorderete senz’altro il contest, indetto da Genny ” la torta della bontà”, l’iniziativa promossa da Genny e da Albertone, che ha avuto lo scopo di raccogliere fondi per l’associazione La vita è un dono, … [Read more…]
Credetemi, questa pasta spinge a chiedere un posto a tavola, la prossima volta ci stringiamo e aggiungiamo una (?) sedia ahahahahahmerita anche il bis ma anche il ter 😉facilissima e soprattutto veloce considerando che di questi tempi le favette fresche non le trovate 😉 poi considerate anche che alla tasca una pasticedda del genere non … [Read more…]
…quindi se volete accollatevelo e se no come sempre, liberissimi di cambiare canale 😀questa è una ricetta scopiazzata da un libro davvero interessante “il mio corso di cucina. Le basi del cioccolato” di Orathay Souksisavanh e Vania Nikolcic, Guido Tommasi Editore 250 g di farina manitoba100 ml di latte20 g di lievito fresco1 uovo più … [Read more…]
si! in effetti è una crostata al cioccolato da urlo, è cosa da aprire le finestre e gridarlo al mondo…o almeno a tutti quelli del vicinato ahahahah per la frolla:300 g di farina 001 tuorlo1 uovo intero150 g tra burro a temperatura ambiente e strutto (metà e metà)150 g di zucchero fine tipo Zefirola scorza … [Read more…]
ad un utenteanonimo, che già il fatto di essere anonimo è una cosa triste di per sé, se poi non si firma…il simpatico utenteanonimo, ha lasciato questo commento al post del 29 maggio 2010” ‘na cosa duci e zuccherata” che pubblico perchè, voglio che non passi inosservato, merita un certo rilievo Anonimo ha detto … … [Read more…]
ma si può? ogni volta che è pronto in tavola, devi chiamare a squarciagola e dire 1000 volte :-“LE MANI E A TAVOLAAAAAAA”e chèchè…ma ‘unnannu pitittu?fortuna che questa un’insalatona di rinforzo fredda è, quindi questa volta li ho fregati sul tempo ahahahahah Insalata di purpicieddi, tonno fresco e fagioli:per 8 cristiani450 g di fagioli freschi … [Read more…]