così ti faccio vedere il mio plagio 😀parlare ancora dei siciliani mi sembra superfluo, perchè hai detto e sintetizzato tutto tupoche parole ma buone (secondo me eh? ovvio!), in definitiva è un classico no?Leggendo il post ho sentito un richiamo, mi sembrava pressocchè scontato riprodurre questa composta, dal nome ancora indefinito che tanto mi ha … [Read more…]
mi squagghiau il lungo fine settimana e sono qua, in ritardo di qualche giorno sul trentuno, machissenefrega? …ho provato a fare finta di nulla dicendomi che le americanate non fanno parte delle nostre tradizioni…e invece non è proprio così, perchè l’albero di Natale è arrivato in Italia dai paesi del noDD e noi, grandi di … [Read more…]
Antonella è entrata già da tempo tra le mie “amiche” foodblogger, ma lei non lo sa…vi è mai capitato da piccoli, di fidanzarvi con un bel bimbetto/a e lui/lei non ne era a conoscenza? la même chose 😉 o se preferite la stessa cosa precisa ‘ntifica 😛Durante l’ultimo dei miei periodi mallitti mi è venuta … [Read more…]
…fa lo stesso, questa mi toccò per tre giorni tre, l’ho mangiata tutta io, anzi per la precisione, ho ancora l’ultima porzione in frigo, sapete esattamente quale sarà il mio pranzo oggi quindi forse dovrei dire povera me ahahahahla vellutata di zucca Alexiana è très chic, questa è grezzulidda, ma sempre di minestra si tratta, … [Read more…]
così è! almeno su Sale&Pepe di ottobre 09. Per quanto mi riguarda una torta di mirtilli rovesciata è! Tra quelle pagine troverete un servizio troppo buono sulle torte americane, tra le tante proposte, una davvero singolare, la Funeral pie…come nelle loro pellicole, quando muore qualcuno fanno la festa e secondo quest’articolo in Pennsylvania, portano ‘sta … [Read more…]
vi ricordate questo matrimonio? la vellutata di Alex la feci single per 4 persone: 500 g di zucca a pezzetti 1 cipolla di tropea 3 cm di zenzero fresco 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere (bella piccante) 400 ml si brodo vegetale 100 ml di panna 2 cucchiai di olio extra vergine d’oliva 1 cucchiaio … [Read more…]
ma dov’era finita la scorzetta?in letargo con gli orsi 🙂 pensavo seriamente di risvegliarmi in primavera……magari dopo sto panuzzo ne ne torno nel mio stato di vita latente.ci vuole un po’ di ottimismo no? 😀 allora per questo giorno molto speciale, il World Bread Day indetto da Zorra, mi sono risvegliata dal letargo, non potevo … [Read more…]
sfogliando, sfogliando, sfogliando la mia rivista preferita, ho incocciato una torta autunnale che mi faceva l’occhiolino…avete presente no? quando guardando la foto viene l’acquolina in bocca…Sabrina possiamo dire che siamo di fronte ad una sinestesia?…e che glielo chiedo a fare? ha detto che non mi leggerà più, perchè leggendomi ingrassa…? ma come è possibile? ahahahahva … [Read more…]
considerando che la torta bellissima ma crudissima non mi decido a rifarla, ho provato a unciri la salsiccia con l’uva e un mix di funghi trifolati…l’apoteosi dell’autunno (mortacci sua)ve la consiglio perchè buonissima è!per 6 persone:1,500 di salsiccia tipo pizzaiolaun grappolo d’uva nera (fate voi a sentimento)15 g di funghi porcini secchi270 g di funghi … [Read more…]
con gli albumi (2) che mi sono avanzati dalla preparazione della crema pasticcera di cui sotto, ho provato a fare le meringhe seguendo il procedimento di Michel Roux desunto da un libro delle collezioni di Sale& Pepe[…non facciamo che me ne perdo uno ahahahahah!] Il procedimento è molto semplice, basta frustare la planetaria 😀 e … [Read more…]