“Ma stasera che si mangia?”classica domanda, fatta da mio marito quando vede me e i fornelli in ozio 😉 allora io:“Ma se dopo pranzo hai detto:-Stasera non mangiamo!- Seeee! lo dici sempre a panza piena” 🙂per la cronaca stasera abbiamo mangiato una frittata con quello che c’era nel frigo e fuori. Una frittata da riciclo. … [Read more…]
Avevo degli spaghetti alla chitarra, pasta fresca portata da mio marito dal ritorno dalla trasferta. Avevo una piccola zucca e delle noci, il freddo è ritornato, quindi urgeva un pasta prettamente invernale 🙂Ingredienti per noi tre:300 g di pasta fresca, formato spaghetti alla chitarra150 g di salsicciaun cucchiaino di semi di finocchioun quarto di cipollauno … [Read more…]
Eccoci pronti, dopo due giorni di lavoro nella mia piccola cucina, per presentare un capolavoro! Un dolce, dolce assai! Ho vissuto una stupenda esperienza, sono andata a scuola di tradizione; le mani di nonna Claudia sono magiche, si muovono con leggerezza e maestria. E’ stato bellissimo!!! Preparatevi ad un po’ di foto 🙂 intanto vi … [Read more…]
“[…]Amor, ch’al cor gentil ratto s’apprende, prese costui de la bella persona che mi fu tolta; e ‘l modo ancor m’offende. Amor, ch’a nullo amato amar perdona, mi prese del costui piacer sì forte, che, come vedi, ancor non m’abbandona Amor condusse noi ad una morte: Caina attende chi a vita ci spense». Queste parole … [Read more…]
Il risotto di Adrenalina che ha vinto la sfida di Iron Blog mi ha stuzzicato la gola, ed ho voluto gustarlo con alcune varianti. E’ buonissimo!…per me 😉 ingredienti per uno…io 🙂1 melagrana100 g di risoun limoneun quarto di cipolla250 ml di brodo vegetaleolio extravergine d’olivasale e pepe50 g di Camembert aprite la melagrana a … [Read more…]
Ingredienti per noi 2:200 g di pasta formato vesuvio250 g di funghi misti surgelati (purtroppo)una piccola melenzanaun piccolo spicchio d’aglio250 g di pomodori pelatiuna piccola cipollaricotta salata25 g di pinoliun ciuffetto di finocchietto di montagnaolio extra vergine d’olivaun paio di fette di peperoncino frescosaleSpuntate la melenzana, tagliatela a dadini cospargeteli con il sale e lasciateli … [Read more…]
…anch’io parteciperò ad “Aspettando Natale 2007” con una ricetta tipica palermitana. Per la quale andrò a scuola da nonna Claudia ad imparare come realizzarla, non vedo l’ora perchè lei è una maestra eccellente.
non è facile no!questa qui è la prova numero 1, era buona ma per raggiure il top, dovrò riprovare azzizzando qua e là.Ingredienti per 4:350 g di fettuccine1500 g di vongoleun mazzetto di prezzemolouna decina di foglie di mentucciaun mazzetto di timo1 spicchio d’aglio1 peperoncino1 acciuga sott’olio50 ml di vino bianco60 g di mandorle60 g … [Read more…]
Meritano le famose merendine certo le mie erano un tantinello pallide ma erano buonissime, quindi vi consiglio di prepararle, sono semplici, moBBide e buone. La ricetta me l’ha data lei…ma ancora non lo sa 😉 Ingredienti per 12 merendine: 15 g di lievito di birraun cucchiaino scarso di zuccherouna manciata di farina 00poca acqua tiepida … [Read more…]
oggi questo era il cielo sopra la mia casa24°Cche meraviglia