oddio, per essere precisi, è amica della mia amichetta del cuore nonché collega architetto(a) paesaggista, Enza Barbera, lei me la fece conoscere, dunque direi che per la proprietà transitiva le sue amiche sono pure amiche mie. C’è solo un piccolo dettaglio, Linda non lo sa che noi tre siamo amiche, niente ci fa. Torta del … [Read more…]
In effetti dovrei correre, mi farebbe bene, credo. Vedo molta gente che si attrezza con scarpe strepitose, abbigliamento da urlo, occhialetti aggressivi e fiato da vendere, ah! come vi ammiro, seduta però; vi supero con l’auto e già sono stanca. Niè, troppo faticoso, non ho l’età, e nemmeno le scarpe da jogging, le mie sono … [Read more…]
– Ancora un dolce? Ché, non cucini niente di salato? – No! Se m’invitano porto il dolce, più di questo non ti posso fare. Te l’accolli? Crostata ripiena con pesche e mirtilli per la frolla: 350 g di farina 100 g di strutto freddo 60 g di burro freddo un uovo un tuorlo 160 g … [Read more…]
Estate o inverno un ‘pigiama party’ ci sta sempre bene. Beh d’estate con la caloria che c’è nell’isola, più che altro si fa un ‘mutanda e canottiera party’. E va beh, chiamalo come vuoi, ogni occasione è buona per divertirsi fino a notte fonda, anzi ‘fondissima’, con le compagne. Scopo della festa, non dormire, organizzare … [Read more…]
o ciuriddo alle mele, appillatelu come vuliti, una torta di mele è, anche se non è periodo: flagellatemi! Con tanta frutta, direste voi, che avemu ‘n’ta la ‘stati…e va beh, facitimila passari, sono talmente innamorata delle torte di mele che non ho resistito dal pubblicarla in un giorno d’estate. ingredienti per una teglia apribile da … [Read more…]
Il mese scorso mi fissai con il ricordo di un sapore; il gelato al croccante, quel cheesecake buonissimo era ma la cottura in forno ne “invernalizzava” il risultato finale che, invece, doveva essere “estivizzato”. Le fissazioni sono come un tarlo, mi macinano ‘u ciriveddu fino a spurtusallu, allora nenti fici?, pronto accomodo, ne stampai n’autra che, … [Read more…]
una torta che desideravo fare da anni ma che dico? Da decenni, quando la vidi illustrata per la prima volta, su un libro bellissimo che accattai nel lontano ottobre 2003. Facitivi ‘stu cuntu, una vita fa! Mah, mi sono detta, sarà arrivato il momento di provarci, almeno? Dopo mille e mille torte, io, per una … [Read more…]
promemoria per me ma anche per tutti quelli che vorranno preparare questo dolce; aumentare considerevolmente le dosi della ricetta di Sale & Pepe del mese di maggio 2014 a pagina 38 e predisporre l’impasto all’interno di una teglia grande almeno 30 cm e dai bordi bassi. Ecco è proprio quello che fici. Ah, vi devo … [Read more…]
ho aspettato un responso prima di pubblicare questa ricetta, aspittai di sapiri se era bona; vi cuntu tutto dal principio, s’annunca non s’accapisce niente. Il mio amico Salvo, all’anagrafe (credo) Salvatore, Salvuccio ppì mmia, il 15 aprile fici il compleanno e io ci purtai ‘na torticedda nica; nica picchì sò mugghieri bravissima è quindi la mia era … [Read more…]
molto ma molto cioccolato per i momenti di sconforto ma anche per quelli felici; il cioccolato va sempre bene con qualunque temperatura, con qualunque outfit, in qualunque momento del gioNNo e della notte. Gli scienziati dicono che fa pure bene quindi facciamone incetta anche in una sola ricetta concentrata in 22 cm di teglia. Questa … [Read more…]