Scorzadarancia | torte
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meline e noci_00000
26 ott 2017
plumcake di mele ubriache e noci

Queste piccole mele sono deliziose da mangiare accussì come sono, calano sole sole. Quann'eru picciridda le vedevo più spesso, quindi quannu li vitti a Messina, dal fruttivendolo di me matri, l'accattai subitaneamente. Vengono chiamate in modi diversi anche in Sicilia, da te come si chiamano? Mentre aspetto di sentirti,...

ciliegie_3
22 lug 2017
il tempo delle ciliegie dura troppu picca

E si, secunnu mia, dura troppo poco. Starei sempre a mangiar ciliegie, dice che una tira l'altra. Vero è! Tra me e me dico: l'ultima e basta! Poi quelle, macari, sunnu legate a tre a tre e che fa, le sconzo? Mai Maria! S'affennunu. Ma chi...

caprese_2
05 giu 2017
i colori del cioccolato

di cioccolato mi vestirei, in tutte le tonalità del suo "choctone"; una camicia con la manica a trequarti cioccolato bianco, una gonna retta, che lasci leggermente scoperto il ginocchio, cioccolato al latte e un paio di décolleté Mary Jane tacco a spillo e cinturino alla...

torta di frutta secca_orizz
26 mag 2017
generosi colori

Se abiti al sud sai che la fretta non ci appartiene. Le cose le facciamo con calma, "col suo tempo", aracio. In Sicilia anzi, di più. Più scendi verso l'equatore e più ti senti rilassato; se ci pensi è anche ovvio. Il caldo, l'umido, il sole a...

plum cake arancia_orizz
11 mar 2017
scorzadarancia

Mi sono chiesta in questi (quasi) 10 anni di blog, quanto io abbia contribuito, nel mio piccolo, all'esplosione di questo fenomeno dilagante legato al cibo e quanto io sia stata chiara e esaustiva nel cuntariti  'na ricetta. Mi piacerebbe conoscere la tua opinione al riguardo;...

torta Giò_dett
07 feb 2017
soffice e cremosa

Questa torta all'antica, lontana anni luce dal plasticismo delle torte in pasta di zucchero, senza tanti fronzoli e senza troppe pretese è buonissima! Preparata per festeggiare il compleanno del mio sposo, che ha chiesto espressamente una torta soffice e cremosa, ha incontrato il plauso di...

crostata-2
05 gen 2017
una crostata da sdillinio

Ora nnì finisce 'u babbìu. Ammia ppì prima. Arrivò 'u friddu, quello vero dico, quello d'aggigghiari. Che ti devo dire, qua le temperature scendono a gennaio e a febbraio e ora ora arrivò la prima sciabolata. Arrivò attipo tumpulata. Si me l'avevano detto ma io spero sempre che si...

cialde-torta-resize
03 dic 2016
il potere calorifico dentro una torta

    E' arrivato anche qui, il freddo. E lo so c'è chi al nord racconta di freddo polare, freddo d'aggigghiari, con stalattiti e stalagmiti, freddo che noialtri qui al sud nemmeno ce lo immaginiamo, ma, ti assicuro, che noi non siamo mai preparati ai primi undici dodici...

fette-biscottate-torta-resize
18 nov 2016
ciavuru e leggerezza

Il ciavuru che si sprigiona in casa quando solo solo pensi di realizzare 'sta tortina è inenarrabile. Dopo l'abbraccio della cioccolata calda mi faccio inebriare  da tutti gli altri ingredienti che preparo sul piano di lavoro. Tu lo fai? Preparare gli elementi prima, dico. Prendo la ricetta...

pluncake-zenit_2-resize
16 nov 2016
pere, rosmarino e zibibbo

C'è poco da discuriri quando decido che devo far fruttare il mio tempo non ci sono "se" e non ci sono "ma". Produco e assaggio in una giornata in cui complice era un sole strepitoso, che mi induce a partire da me, dal mio senso di appartenenza...