certo cu tuttu ‘stu malu tempu…c’è poco da grigliare ma prima che si scatenasse Giove Pluvio [cu fu? cu fu che lu fici ‘ncazzari?] serate meritevoli ce ne sono state 😉Non so nelle altre regioni della nostra amata Italia, ma in Sicilia l’involtino o semplicemente lo spiedino, impazza ce ne sono di tutte le misure…
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Il lunedì di Pasqua da queste parti c’è stato tempo brutto, nonostante ciò siamo riusciti, tra una pioggia e una schiarita a gustare un po’ di carne alla brace come da tradizione 😀la ricetta è liberamente tratta da una raccolta di sale & pepeper 66 costolette di maiale (ovviamene potete usare altra carne il manualetto…
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ma che bella giornata di sole! finalmente comincio a ragionare (…forse ahahahahah)volevo segnalarvi questa ricettuzza, ho modificato una ricetta di uno degli speciali di Sale&Pepe, un polpettone mobbido mobbido, che vale la “pena” di provare…ingredienti per 4 persone400 g di tritato di vitello200 g di salsiccia200 g di tritato di maiale150 g di pisellini freschi…
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questa ricetta l’avevo vista sul numero di Cucina Italiana di gennaio di quest’anno e m’aveva intrigato, poi l’ho vista anche nella loro cucina allora mi son detta “ok! il vitello al cacao lo proverò anch’io!”ho preso1 kg di megatello4 chiodi di garofano5 foglie d’alloroun rametto di rosmarinouna bottiglia di Corvo rossoun cipollottouna costa di sedanouna…
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eravamo in 13 a tavola 🙂 ahahahahah, non sono supestiziosa!La cosa bella? che è stata un’altra domenica soleggiata ed abbiamo pranzato sul terrazzo.Queste spaccatelle sono da rifare, buonissime sono!Per 13 persone1 kg di spaccatelle100 g di funghi porcini secchi15 pomodori secchi sott’olio500 g di salsicciaun bicchiere scarso di vino bianco5 o 6 rametti di timo2…
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Vi devo confessare che adoro le polpette, che mi frega dirà qualcuno.. embè? qualcunaltro🙂magari a qualcuno interesserà e a quel qualcuno dedico questo piatto estivo…estivo solo per chi lo mangia, perchè chi lo cucina si scioglie ai fornelli. Ma questa è un’altra storia e stavolta a me non mi frega una beneamata, inverno o estate…
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Per la cronaca, l’interrogazione in geografia è andata bene! ahahahamarò ogni giorno ce n’è una però…😀Intanto firmativi tanticchia pirchi sta cotoletta è la fine du munnu!è un’altra ricetta del meraviglioso libro “Marie Clare Kithen”sappiate che ho modificato qualcosa però 🙂e per completezza vi dico anche cosa…Marie Clare usa fettazze da 200 g io ho ridottoMarie…
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oramà faccio tutto “di nascosto” ahahah, non capisco come mai poi in un modo o nell’altro vengo scoperta…mah!!!per non di meno a ciò. Ho rubacchiato questa ricettina dal blog di Lostela mia metà non apprezza la carne di agnello, quindi per il pranzo di Pasqua ho dirottato sul filetto e questo è quello che è…
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I mariti dovrebbero arrivare presto la sera dopo il lavoro…in genere mentre aspetto l’arrivo di mio marito preparo la cena, apparecchio la tavola; come tutte le mogliettine immagino…ma questa sera ho finito presto oppure lui è arrivato tardi…non so quale, delle due l’una; fatto sta che mentre aspettavo, ho sorseggiato un vinello molto buono, un…
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Sono ufficialmente a dieta 🙂lo dico, più che a voi, a me stessa; bisogna convincersi che non esiste nulla che ti possa far deviare sulla strada della perdizione di salse, dolci e meraviglie unte e bisunteARRGHHH!!!!!tranquilli è tutto ok, ma non mi contrariate perchè quando sono a dieta sono nervosetta😀Andiamo a questa ricettina, non chiedetemi…
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