“dico…no dico…
ma sono domande da fare queste?
che sarà mai…una frittata!”
“nooooo” dice lui
“i peperoni con le uova come li faceva mia mamma…la chiamiamo o ti offendi?”
per farla breve…telefonatina alla suocerina, dettatura della ricettina e peperoni con le uova furono!
ahahahahah
comunque buoni erano!
eBBrava la mia suocerina ***
Ingredienti per noi 3:
1 peperone e mezzo colori a vostro piacimento meglio rosso e verde per la avere una tavolozza cromatica gradevole col giallo dell’uovo…(mah! che scrivo manco io lo so, sono impazzita colori e sapori!)
5 uova anche 6 se sono piccole
2, 3 cucchiai abbondanti di parmigiano grattugiato, a piacere
una cipolla, io l’avevo rossa, ma direi che i cipolloti meglio ci stavano
qualche foglia di basilico
olio extra vergine d’oliva
sale
pepe
come vedete è una ricettina casalinga, ma veloce perchè non si pelano i peperoni ed è buonissima.
Lavate i peperoni, levate i semi ed i filamenti bianchi, affettateli nel senso della lunghezza, e poi tagliateli a dadini. In una padella soffriggete la cipolla leggermente, poco dopo aggiungete i peperoni e coprite con un coperchio, fate cuocere a fuoco basso per circa 20 minuti o fino a quando l’acqua di vegetazione si è asciugata ed i peperoni sono cotti. Se fosse necessario unite qualche cucchiaio di acqua calda. Quando i peperoni sono cotti ed asciutti, salateli. Sbattete le uova con il parmigiano e il basilico spezzettato, salate e pepate e versate in padella, con un mestolo strapazzate le uova mescolando e proseguendo su fuoco moderato cucinate totalmente l’uovo.
telepatiche siamo! chiacchieriamo di peperoni (hai visto i miei di oggi? no, e tu hai visto che li ho appena postati anche io? ahah) e di quanto ci piacciono…è l’ingrediente fissa del periodo 🙂
baciuzzo peperonato!!!!
ahahah,
Arietta è impressionante, parlavamo di dolcetti e poi tu, nell’istante in cui io pubblicavo, hai cominciato a parlare dei tuoi peperoni…
è incrediBBole
telepatia mostruosa
*****
un segno è!!!
😉
ah ah ahhhhhhhhhhhhhhhahhh
come ho fatto bene a ripassare dal PC prima di sfasciarmi sul divano!!!!!!
Alla fine tutti cadono sul “come lo fa mia madre!!!!!” hi hi hi ma tu te la sei cavata alla grandissima!!!!
Pensa che domenica gli ho fatto i carciofi con le patatine fritte “ma, sai che cosi li fa mia madre e mi piacciono tanto?” “Ma va????? E secondo te come mi poteva mai venire in mente di farli cosi??????? “
Cla, finchè sono cose buone va bene pure a ni, veroooo????
Un bacio leggero leggero della buonanotte :))
Ah, aspetta che mi dimenticavo una cosa importante: ho sbirciato el tuo archivio e ho trovato un petto di pollo marinato con cumino e coriandolo, l’ho fatto sotto forma di fettine, era BUONISSIMO! Grazie!!!!!
ci rici a giov. ca sta ricetta è spagnola…
Copioneeeeeee sia tu che arietta ho iniziato io con i peperoni, ahahah
sarà periodo secondo me…
vi bacio e strabacio..
Super super buonissime le uova cosìììììììììì!!!!!
Brava Claudièèèèè!!!
^_^
ricetta gustosissima a dire il vero, consiglierei se posso di mangiarla però a mezzogiorno, buon weekend
io adoro i peperoni con le uova!! E uno dei cavalli di battaglia di mia madre e ho anche postato la sua semplicissima
ricetta sul mio blog un anno fa!Sicilia sto arrivando!!!!!!!
Ma la sentenza dl tuo maritino qual è stata? Soddisfatto?
Io lo sarei stata di sicuro anche perchè sto per postare anch’io un piattino a basa di peperoni…BBBbbbbbbbbboni!
Intanto posso solo guardare….ed immaginare il profumo!
Che buoni i peperoni…Profuman d’estate…
A dieta sono!
MMmm….Qui funziona diversamente..Il lui in questione non cade sul “Come lo fa mia madre…”, bensì, in un delirio di onnipotenza culinaria: “Come lo faccio io!”…
😀 un abbraccio e tanti bacetti…
Wow, mai visti!!! la lista aumenta, oh mamma!!!
Non avevo mai visto una preparazione come questa..va là alla suocerina, bravissime tutte e due!!!Bacioni, Elga
Ho mangiato questi peperoni con l’uovo in un ristorante calabrese…erano piccantini ed erano divini…mi ricodo il profumo nel piatto ed ora che li vedo belli nella tua foto…che vogliaaaaa!!!! brava 😀
Devono essere buonissimi!mia nonna fa una cosa simile, ma con i pomodori..deliziosi!
Buon fine settimana 🙂
Sono sicura che “buoni erano”: da noi si prepara un piatto simile con i pomodori, anzichè i peperoni (uova, cipolle e pomodori: la trovi nei miei antipasti) ed è squisito.
Per una presentazione elegante potresti servirli nei peperoni svuotati: très chic!
Baci
E poi dicono che
le suocere R non servono,
come avresti fatta la…..frittata
Bacio
Nino
tu con la suocera? io mi devo confrontare con la nonna dell’Ingegnere… ;P
besitos!
Elvira,
non c’è niente da fare, ti puoi ammazzare con ricettine sfiziose, passare ore e ore ai fornelli, consultare 1000 riviste e poi tutto si vanifica in un batter d’occhio con la solita frase “come lo fa mia madre”ahahaha
felice sono che ti sia piaciuta la ricettina col pollo, spero più tardi di di avere la possibilità di postarne un’altra col pollo
bacetti
Cla
Silviotta,
sarà anche spagnola, ma non credo proprio che la sua mamma lo sappia, lei ha sperimentato sta ricettina senza questa consapevolezza.
Io copiona?
sappi che io copia da quando andavo all’asilo ahahahahah
piesse ne ho un’altra ricettina bellina di peperoni da regalare
bacetti
lovvosi
cla
Sere,
grazie duciazza *_*
cla
Gu,
ahahah mi hai fatto ridere, però sai che l’ho digeriti benissimo nonostante la buccia?
bacetti
Cla
Excalibur,
che sapore delizioso vero?
baci
Cla
Sweetcook,
si si soddisfatto 🙂
Boniiii!!!
Erika,
resta a dieta, si sa che è una necessità e che verranno tempi migliori… 😉
il lui in questione saprà il fatto suo no?
dammi conferma
bacetti stropicciosi
Cla
Precisina,
la lista? delle ricettine da preparare?
ahahahah
buona giornata *
Cla
Elga,
grazie, sai che faccio la collezione delle sue cose? quindi anche delle ricette 🙂
Baci e strabaci *
Mariluna,
buoni con il peperoncino devono essere mondiali
grazie bella mia
*************
Cla
Fatina,
vedo che ci sono diverse varianti di questa ricetta, me le segno!
****
buona giornata ***
lenny,
ho realizzato una ricettina con i peperoni utilizzati conme contenitore, in effetti è una bella presentazione
kiss
cla
Nino,
verità assoluta dicisti
bacetti
Cla
Ot,
la nonna dell’ingegnere? azz addirittura due generazioni apposto siamo!!!
ahahahah
bacetti
Cla
hummm buoni però eheh e brava la suocerina! io una cosa simile la faccio con le zuchine e la servo su crostoni di pane abbrustolito!
Ma c’è da provarla questa versione delle cose heheh un bacio Pippi