questi biscotti sono, per me, spettacolari, favolosi e particolarissimi. Non sono i soliti biscotti, no_no. Hanno un non_so_che di piccantino che ha il suo perché; per poter dire non mi piace bisogna assaggiarne almeno uno. Ppì mìa creano dipendenza.
per circa 30 biscotti
170 g di farina 00
50 g di cacao amaro
1/2 cucchiaino di lievito in polvere
1/2 cucchiaino di sale grosso
120 g di burro a temperatura ambiente
250 g di zucchero
2 uova medie
un cucchiaino di estratto di vaniglia
120 g di cioccolato fondente in gocce o tritatoa coltello
120 g di cioccolato fondente fuso a bagnomaria
Preriscaldate il forno a 160°C e preparate tre teglie rivestite con carta forno . In una ciotola miscelate la farina, il cacao e il lievito setacciati, unite il sale e mettete da parte. Con le fruste elettriche sbattete il burro con lo zucchero fino a renderlo bianco e spumoso. Unite un uovo alla volta mescolando bene dopo ogni aggiunta.Aggiungete la vaniglia, il cioccolato fuso tiepido. Continuate aggiungendo il mix di farina mescolando con un cucchiaio di legno; infine mettete le gocce di cioccolato. Prelevate un cucchiaio di impasto e, con un altro cucchiaio, realizzate delle palle, disponetele sulle teglie, ben distanziate tra loro. Cuocete per circa 8-10 minuti o fino a quando il biscotto sarà asciutto. Fate raffreddare dentro la teglia prima di finire il raffreddamento su una griglia per pasticceria.
penso proprio di farli miei. :))
😀 prego, liberamente 😉
****
grazie bedda mia
Cla
vabbè allora prima di dire non mi piace (cosa che quasi mai dico) mi sa che li preparo , me li magno e poi commento di nuovo.
Ma lo so già che saranno strepitosi.
un abbraccio caldo caldo a te, bellissima donna.
Anna
tesoro mio dolce, mi manchi :*
grazie
Cla
E io li assaggerò, non so perchè ma quell'aspetto e quegli ingredienti mi hanno convinto!!! 😉
bene Loredana, fammi sapere allora 😀
grazie
Cla
Io assaggio di certo.
Hanno proprio l'aspetto che mi piace nei cookies, tutti crepati sopra.
Li vado a fare più tardi perche mi hai conquistata. Ti faccio sapere pomeriggio ;o)
Sei sempre perfetta!
tu sei adoraBBole :***
grazie
Cla
favolosi, li faccio di pomeriggio coi nani.
ciao biedda 🙂
p.s. Non trovo il link alla torta della cuccagna 1.1 e 1.2, mi aiuti?
grazie, contenta sono :*
ti servo subito tesorino beddu vengo da te e ti aiuto :***
Cla
cla, paleMMitana sugnu 😉
😀 evviva!
***
Cla
Sono eccezionali, te li rubo.
brava Lara!
Grazie
Cla
Preparo il frappuccinoe arivooooooooooooooo!
ti aspetto cuore mio :*
Cla
Buonissimi!!!
😀
grazie
Cla
Altro che pomeriggio… appena sfornati e assaggiati… SONO BUONERRIMI!
Brava Claudia!
chi sugnu cuntentaaaa
:*
Cla
almeno uno???? e non ti pare poco????????
smuackete!!!
… in effetti ahahahahah
:*
grazie
Cla
Ciao Claudia, (a parte sti biscotti… 'na voglia!!) passi da me che c'è una sorpresina?
grazie Patty, ma certo!!!
Cla
Uno? Tu non penserai di cavartela così???? Uno??? Pagherei per averne "almeno uno" sulla mia scrivania in questo momento, altroché… 🙁
Mi copio la ricetta e nel ponte…saranno miei!
un abbraccio
simo
Simo, creano dipendenza…te lo dico prima
:*
grazie bedda
Cla
Semplici e veloci…speriamo! Ricetta da provare . Complimenti silvana
Grazie infinite Silvana
😉
Cla
Claudia che super ricetta! Sono superlativi questi biscotti, so già che nel farli avrei una dipendenza immediata!!!
assolutamente si! Occhio quindi!
🙂
grazie
Cla
Golosissimi!!!!!!!!!!
vero, l'ho dovuti rifare picchì fineru!
ahaahahah
:*
grazie
Cla
Ma di sicuro hanno il loro perchè! Come fanno a non averlo questi biscottoni cioccolatosi? A me creerebbero eccome dipendenza, la cioccolata è la mia droga numero uno.
Ciao beddazza
ne sono certa creano una dipendenza impressionante li ho già rifatti 😀
grazie bedda
:***
Cla
direi almeno tre! numero perfetto… 😛
ecco ahahah!
***
grazie
Cla
Posso diminuire la dose dello zucchero fino a 200 o pensi che possa alterare il sapore? E poi…non ho sale grosso, quanto ne uso di quello normale?grazie e brava
N.
Che nome è N. ?
non mi piace non sapere con chi interagisco, masculu, fimmina, nome…
Quando ho deciso di gestire il blog ho puntato tutto sul rapporto umano. Per questo sono qui a "parlare" con te.
io non abbasserei di troppo lo zucchero a meno che non ti piaccia moltissimo il cioccolato amaro. Considera che ci sono 50 g di cacao amaro e 240 g di cioccolato fondente…dunque regolati di conseguenza.
Quando al sale si deve "sentire" ne metterei due pizzichi abbondanti o la punta di un cucchiaino.
ciao
Cla
Ciao! in effetti, sono così particolari e carinissimi, che perfino noi non sapremmo dirti no 🙂
un bacione
😀
ne sono onorata
:*
Cla
Grazie per questa bella scoperta :o)
http://ritroviamociincucina.blogspot.it/2012/11/whoopie-pies-cookie-pies-whoopie.html
spettacolari!
:*
grazie
Cla
meravigliosi i tuoi e quelli di vale che te li ha copiati…bravissime tutt'e due!
😀 grazie Ale
:*
Cla
Ciao Claudia!! Appena arrivata da te , passando da Valentina!
Buonissimi questi biscotti e molto bello il tuo blog!!
Mi fermo con i tuoi lettori!
A presto!!
Roberta ^-^ http://facciamocheerolacuoca.blogspot.it/
ciao Roberta,
grazie infinite
Cla
Ciao e piacere di conoscerti 🙂
anch'io arrivo qui direttamente da Valentina, i tuoi biscotti riproposti da Valentina ci stanno facendo impazzire!!! e queste sono giornate perfette per sfornare biscotti!!! sicuro proverò a farli al più presto,appena si raffredda il forno, sono reduce da un bel centinaio di biscotti fatti n paio di giorni fai!!!!
mi unisco ai tuoi lettori perchè vedo dolci strepitosi e torte fantastiche e io sono appassionata del genere
Ciao, il piacere è tutto mio
grazie infinite
Cla
Sono arrivata qui dopo aver visto la ricetta dei biscotti di "Ritroviamoci in Cucina" e devo dire che sono rimasta folgorata per la seconda volta, in pochi minuti di domenica mattina. Insomma, record assoluto!
Assolutamente da provare! 🙂
Elvira, bellissimo il tuo blog, grazie infinite per questo tuo commento
😀
Cla
eh sì bisogna proprio assaggiarne almeno uno di questi, si vedono già dalla teglia pre-cottura ciò che promettono. 🙂
ahahahah, Monica sono irresistibili…purtroppo 😀
grazie
Cla
Ciao Claudiuzza!
Vorrei invitarti al mio contest che inizia oggi:
http://dolcementeinventando.blogspot.it/2012/11/la-mia-ricetta-gioiello-il-mio-primo.html
Spero che parteciperai!!!!
Ale
grazie bedda, vedrò cosa posso fare :***
Cla
Sono troppo invitanti, un vero confort food invernale! Da cucinare con parsimonia…per controllare la dipendenza 🙂
baci e a presto
Ale
😀 grazie Ale, in effetti sono esageratamente buoni, un vero problema per i miei fianchi ahahahah
*
Cla
*_* Credo basti l'espressione…
erika
😀 assolutamente si
:*
love
Cla
Almeno uno???? Mi sa che ti lasciamo solo le briciole!
Bacioni tesoro!
ne sono sicura ahahahah
love
Cla
mizzega, interessanti… ma cos'è che secondo te gli dà il piccantino, il sale?
vabbè, era solo una curiosità così…
comunque li voglio provare, mi hai incuriosita un sacco!
:*
roberta
si il sale 😀
occhio che creano dipendenza, sono favolò
:*
Cla
🙂
spettacolari, li abbiamo fatti stamattina!
le palline le abbiamo fatte con il coso per il gelato, quindi vinniru chiù granni, e poi li ho serviti con una spolverata di zucchero a velo ed una a pallina di gelato. Fiura fici!
Sto meditando di trasformarli nella versione bianca, con il cioccolato bianco. che adoro.
Brava claudia, sforna ricette così ca mi piaci assai 😉
Grazie assai Beddazza mia :*
fammi sapere come vennero quelli bianchi
:*
Cla
Ciao Claudia,
volevo ringraziarti per questa ricettina! Li ho preparati nel weekend e sono stati un successo, davvero! Mi hanno fatto tutti i complimenti e io ho risposto che li avrei inoltrati a te 😉
Eh poi si… hai ragione… creano dipendenza!
Lavy
evviva! Grazie infinite a te, la dipendenza è impressionante ahahahah
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Cla