Scorzadarancia | cose duci e zuccherate
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cheesecake
12 gen 2022
una “cischeic” memorabile

Ci sono libri che bisogna avere letto: libri di letteratura, grandi classici, romanzi d'appendice e, perché no? Libri di cucina. Ecco di questo ti vogghiu parrari, di un libro di cucina americana; l'ho sempre desiderato. L'avevo visto da tante amiche foodbloggers e, minchia, mi dissi, lo voglio! Trattasi...

banana bread_4
31 ott 2021
banana bread

Piove talmente tanto che 'u Signuruzzu su scuiddò, io, invece mi scordai un casco di banane sulla madia in cucina e per fortuna che in soccorso arriva sempre Simona Mirto e le sue ricette pazzesche sul suo blog Tavolartegusto. La ricetta del suo banana bread...

torta d mele_00002
24 ott 2021
Una torta di mele in autunno? “Avanguardia pura!”

Ma che ti devo dire? Arriva ottobre e diventano un'ossessione i colori caldi, come l'arancione e il rosso. Quindi i protagonisti della scena sono le copertine, il crepitìo del fuoco, le pioggerelle fitte-fitte e i tramonti da sogno. Visioni che si vanno interiorizzando e che vengono restituite...

plumcake banane e rum_00003
13 apr 2021
un pluncake alle banane e ruMantra

Cucinare e pubblicare con costanza è diventato davvero difficile per me. Oltre ai cantieri che seguo per lavoro mi sto occupando del progetto e della direzione lavori della ristrutturazione di un giardino, quello di casa mia...

mele_00006
23 nov 2020
torta con mandorle, caco mela e frutti di bosco

Accattai, subito dopo il famigerato locdaun, un libro beddissimo pubblicato dalla Giunti: Simple di Ottolenghi. Impreziosito da due segna pagina in raso, è pieno zeppo di ricette meravigliose,  alcune molto semplici come recita il titolo, altre un po' più complicate ma solo per la reperibilità degli ingredienti. A proposito di questo...

pandarancia_00001_02
29 apr 2020
Morbidissima e ciavurusa Sicilia

Impegnati, impegnatissimi siamo su quest'Isola, a dissertare sulla maniera di definire masculu o fimmina, l'arancia. In dialetto è masculu e in italiano è fimmina. Lo trovi scritto in ogni dizionario: per la distinzione del frutto è usato il genere femminile per l'albero quello maschile, anche se in...

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12 apr 2020
un intreccio morbido di mele e speranza

Mai come ora mi sono sentita isolana ma soprattutto, isolata. Un'isola, quella che ognuno di noi in quarantena vive giornalmente e che affiora in un mare in cui  si scontrano due correnti: quelle dell'indolenza e quella della frenesia. Da un mese mi bagno in quelle acque, quelle della smania. Una irrequietezza che si...

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11 mag 2019
sikulikranz

Ci sono storie che si raccontano con le immagini, oramà è accussì. Non è che ai miei tempi non si facesse eh? Era una cosa cognita ma per pochi. Le storie si raccontavano al cinematografo o in TV. Oggi le stories sono all'ordine di ogni...

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19 feb 2019
cheesecake ai frutti di bosco in barattolo

La mia proverbiale capacità di adattamento mi lascia scivolare con facilità, verso  tutto ciò che è nuovo; un nuovo posto di lavoro, un nuovo luogo in cui vivere o, senza cadere nella drasticità delle occasioni, solo preparare un nuovo piatto che non appartiene alla mia tradizione. Ma...