ricetta banale se volete ma che incontra i palati come il mio, che adorano i contrasti acidulo/dolce/salato…per 4 persone 600 g di sardeun mix di pangrattato, prezzemolo tritato, parmigiano grattugiatoun chiodo di garofano pestato nel mortaio30 g di pinoli tostati100 g di mirtilliun pizzico di zuccheropolvere d’aranciasaleolio extra vergine d’olivamescolate al mix di pangrattato il … [Read more…]
…e vi giuro che mi fermerò qui, ci metto un bel punto e passiamo ad altro ok?ok!comincio col dire che, dopo aver studiato il menù con l’aiuto di molte di voi, compresa la mia amica Frenci che mi ha regalato un libriccino davvero utile e a me molto caro :* ho scritto una tabella di … [Read more…]
L’organizzazzione per la festa di Carlotta è stata meticolosa, tutto doveva essere pronto la sera prima, perchè il giorno della Prima Comunione un dettaglio non trascurabile, capeggiava sulla mia testa…la scorza d’arancia non poteva stare ai fornelli ma in chiesa ad emozionarsi accanto alla scorzetta 😉Quindi ho redatto una tabella di marcia che doveva essere … [Read more…]
Quando il sacerdote ha chiamato il suo nome, e lei con voce ferma, decisa, forte ha detto…”Eccomi” ho fatto fatica a darmi un contegno e trattenere le lacrime che tipo Candy Candy venivano su dal bulbo oculare allagando tutto l’occhio ahahahaha uau che emozione! Lei, seduta all’altare era contenta, emozionata ma serena e sorrideva, sorrideva … [Read more…]
ogni volta non so con chi delle due parlo, mi piace pensare che siano sempre insieme e quindi ogni volta mi rivolgo a loro chiamandole ormai simpaticamente Gemelle 🙂ma mi piacerebbe sapere chi è Manu e chi è Silvia, così tanto per distinguerle, chissà forse quest’estate…Guardate un po’ il cuore di queste adorabili fanciulle cosa … [Read more…]
ah che emozione non mi capitava da…lasciamo perdere il conto degli anni si perde nella notte dei tempi ahahahahah, andare in gita era favoloso. Oggi ho accompagnato mia figlia in gita con la sua classe, al Giornale di Sicilia e all’Orto Botanico. Vi lascio qualche scatto di questa bellissima giornata. Giornale di Sicilia L’orto Botanico … [Read more…]
Curiosando nel blog di Paoletta ho trovato questi stuzzichini troooooooppo buoni che ho malamente scopiazzato ma che rifarò ancora chiù nichi per il bouffet della festa di Carlotta…piuttosto ci siamo quasi 🙂 Seguendo passo passo la ricetta di Paoletta, ho ricavato 11 lumachelle 250 g di farina 140 g di acqua 100 g di pancetta … [Read more…]
In principio avrei voluto riprodurre questi, ma via via si sono trasformati aimè, l’aspetto si è emh… evoluto? no direi proprio di no anzi il contrario però tanto erano lariuliddi quanto buoni 😉 ed è per questo motivo che ve li propongo. Nella foto sotto ero abbastanza incapperata perchè al taglio la cottura non assomigliava … [Read more…]
il mio primo cous cous (precotto mica quello vero!) è stato battezzato da una telefonata inaspettata da parte di una trapanese vera, trapiantata a Roma, dico quale miglior presagio 😉grazie per la bellissima notizia Enzù ti voLLIo BBBBene **** per 4 persone:300 g di cous cous3 pomodori rossi a grappolo6 pomodori secchi sott’olio1 mozzarella3- 4 … [Read more…]
buona ma buona davvero, sbriciolosa al punto giusto e buona, l’ho detto che è buona?ahahahah, questa ricetta è desunta e monipolata da “Cucina Italiana” di marzo 09l’aviti un pizzinu?😉per la frolla:250 g di farina 0050 g di farina di grano saraceno150 g di burro50 g di zucchero50 g di panna frescaun tuorlouna bustina di vanillina3 … [Read more…]