massì che bene ci fanno 😀intanto accattate:600 g di cavuluciuri romanesco, chiddu strammu cu le punte500 g zi zucchicedda russaun finocchiu munnatu2 belle cipuddazze russe250 g di radicchiu2 foglie d’alloroolio extra vergine d’olivasale e pepe2 manciate pangrattatouna manciata parmigiano grattugiato lessate le cimette di cavolfiore in acqua salata per dieci minuti. In una larga padella … [Read more…]
se la vostra risposta definitiva è si! assettattevi che vi cuntu sta ricetta, che facilissima è, ma non solo, acchiappa i palati anche dai gusti più difficili. Questa è una ricetta pressochè classica ma sempre d’effetto.pigghiateuna confezione di pasta sfoglia tunna (rotonda)6 finocchi6 patateun bicchiere di latte100 g di parmigiano grattugiatosale e pepe Pelate le … [Read more…]
e_lo_so! il caldo da alla testa anche a chi non lo soffre ahahahahahah!!! ma per non di meno a ciò IO accendo il forno, e c’infilo delle piccole tegliette da 10 cm di diametro sporcate da un filino d’olio, poi ci metto dentro delle verdurine, chessò le solite melenzane, cipolla rossa di tropea (tagliata sottile … [Read more…]
alcune volte ci fissiamo che alcuni ingredienti possano essere prevalentemente invernali o viceversa, estivi…vero è perchè da che mondo e mondo ci sono i frutti di stagione, anche se non ce ne accorgiamo più con tutti i prodotti di serra che circolano oggigiorno, ma pernondimeno a ciò! più che gli ingredienti io direi che ci … [Read more…]
…al limite ma proprio al limite posso provare a interpretare in siciliano 😀 quindi ho deciso che questi, cestineddi li chiamo! anche perché, parliamoci chiaro, se una cosa la propone la mia sister, non mi frega un fico secco (magari fresco visto che comincia la stagione dei fichi) se arriva dall’Inghilterra o dalla Papuasia. Ppi mia … [Read more…]
canapè non si traduce accussì? ‘nca perforza 😀 questo piatticeddu (che se lo preparate il giorno prima e poi lo ripassate in forno accussì com’è chiù bonu è), è facile facile, ‘na cosuccia che acchiappa l’occhi e te li fa stiddiari, io bella figura feci 😀 poi t’acchiappa l’anima appena l’assaggi…mmmh mi sta affacciando alla … [Read more…]
vi ricordate questo matrimonio? la vellutata di Alex la feci single per 4 persone: 500 g di zucca a pezzetti 1 cipolla di tropea 3 cm di zenzero fresco 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere (bella piccante) 400 ml si brodo vegetale 100 ml di panna 2 cucchiai di olio extra vergine d’oliva 1 cucchiaio … [Read more…]
…SETTEMBRE 0_o ma dico…ma come si permette ho faticato tanto per raggiungere quella fantastica stagione che è la MIA e che mi contraddistingue e lui è già arrivato? al posto suo mi vergognerei, come una ladra mi vergognerei, non sono cose che si fanno ad una signora 😀 ho pensato di avvolgerlo dentro un rotolino … [Read more…]
a lasciare l’estate dico…come si fa? ogni anno è sempre la solita solfa, ed ogni anno è peggio di quello passato, sapete che faccio per non cadere in depressione? mi godo questi giorni di caldo e preparo ancora qualcosa con i sapori del sole. Che ne pensate?Se siete estate-dipendenti provate questa pasticedda, e accattate… per … [Read more…]
sei tu che dovresti ricevere un premio! Un premio alla miglior idea, originale e simpatica che questo mondo dei foodblogger abbia avuto 🙂Il giochino dell’estate ha invogliato moltissimi di noi e credo con questa mia affermazione, di accumunare un alto numero di pareri positivi. 😀Paolè ancora una cosa prima della mia ricettina, per molti, ma … [Read more…]