-MARIAAAAAAA!- Disse la casalinga frustrata, utilizzando una tipica esclamazione sicula che traduce e modifica il “matri” o il “bedda matri”, si sa che l’italiano fa più fine. -Nun sinnì po’ cchiu cu tutta ‘sta dieta!- continuò nel suo dialetto vagamente ‘camillerese’ e infestato da più idiomi desunti dai luoghi nei quali ha vissuto. -Che poi non è … [Read more…]
non lo sapete picchì nun vu dissi nenti ma la mia dieta alimentare ha dissolto quasi cinque chili in sei settimane, non senza sacrifici. Certo che uno dei miei adorati dietisti si putissiru pigghiari la briga di contarmi le calorie di questo piatto, anzi vi sfido a dirmi che questo arrosto sia grasso, evvabeh! per 4 cristiani per il pesto di … [Read more…]
Un esperimento, e come tale all’assaggio sono sempre titubante, mi scanto che non vinnu bonu e invece… delicatissimo il gusto del burro di arachidi, proprio un’idea; leggerissima anche la gradazione alcolica del Vov, la croccantezza, sotto i denti, dei semi di papavero conclude, con non poca gentilezza, l’impasto; le mele, leggermente caramellate fanno “teatro”, un po’ … [Read more…]
Cucinando è una parolina magica per me; stai pensando “è che sarà mai? Il gerundio presente del verbo cucinare, nell’accezione di preparare e cuocere una ricetta” ‘Ntzù, nonsì, Cucinando, oltre a essere IL negozio vero e virtuale più strepitoso che c’è, è un gruppo, il nostro gruppo: Valentina e Riccardo di CUCINANDO Valentina di L’aroma del Caffè Morena di Menta e … [Read more…]
biondo chiaro, caldo ma non originale; come se fosse tinto, nemmeno mechato picchì è pressocchè uniforme, sicuramente manomesso. Mi spiego, s’annunca non si capisce una beneamata. Gordon Ramsay , su uno dei suoi libri, pubblica la ricetta dei ‘blondies’, la versione bionda dei ‘brownies’. Ma secunnu mia, con rispetto parlando, la sua ricetta troppo sdignusa … [Read more…]
E lo so, il pesce fa bene, il pesce azzurro poi, manco a dirlo; adesso che scuprivi gli omega 3, mangio pesce azzurro e soprattutto sarde a tinchitè, ma si può mangiare sempre allo stesso modo? Giammai le sarde a beccafico li fici, le sarde con la cipudda puru, quelle con i mirtilli idem, con le zucchine, con … [Read more…]
mizzica acquazzone che fici ieri sira! Acqua, tuoni e fulmini che pariano giochi di focu, gli occhi mi facevano pupi pupi; il vento mi fici vulari le tende del terrazzo e, in un vidiri e svidiri, dopo manco due ore tutto finì come cominciau. Oggi con il sole, le zanzare e il caldo tornarono alla carrica; … [Read more…]
Sto caricando… Ricettuzza leggera picchì, tanto ppì canciari, sugnu a stecchetto! ppì 4 cristiani: 4 cefali di circa 400 g da pulire 2 lime 8 bacche di pepe garofanato foglioline di salvia timo 120 ml di vino bianco secco sale grosso 40 g di olio extra vergine d’oliva Eviscerate i pesci e squamateli, lavateli sotto l’acqua corrente e … [Read more…]
ti piace questo blog? Ti ci ritrovi tra queste pagine? Si, ‘u saccio che t’avia a fari ‘na dumanna sula ma, scrivendo scrivendo, mi feci prendere la mano. Il blog parla di food, faschion, fitness, gap, week end, gossip, happy hour, know-how, location, link, live, wather, performance, kermesse, editor, wine… nomination etc, etc. Il tutto condito da ‘n’anticchia di … [Read more…]
il titolo cita uno splendido blog per raccontare un piatto (quasi) tutto rosso per due cristiani 200 g di pomodorino datterino 370 g di filetto di tonno rosso uno spicchio d’aglio rosso di Nubia 4 rametti di timo un rametto di maggiorana un mazzetto di prezzemolo tritato 2 peperoni rossi di uguale dimensione 2 peperoncini la … [Read more…]