queste croste di pane tostato con radicchio formaggio e noci le ho rubate all’ultimo numero de “La Cucina ” del CORRIERE DELLA SERA. Ve le consiglio, solo, solo perchè buonissime sono, una tira l’altra e mi sembra un ottimo motivo no? ahahahah allora stu pizzinu?
300 g di radicchio rosso
120 g di formaggio erborinato
60 g di gherigli di noci
pane casereccio a fette
tagliate le fette di pane, disponetele su una placca da forno e fatele tostare a 200°C per 5 minuti, voltandole una volta. Mondate il radicchio, lavatelo, asciugatelo, tagliatelo a fettine sottili sottili e conditelo con sale e olio (questo non c’è nella ricetta, l’ho fatto di mia iniziativa e meglio è, sentite a mia!). Pennellate il pane con un po’ di olio extra vergine d’oliva, distribuite il radicchio e sopra il formaggio a pezzetti, completate con i gherigli di noci e mettete in forno per 5 minuti a 220°C sfornate e servite caldo
Ma che belli questi crostini: noci e radicchio è uno dei miei abbinamenti preferiti…ma non avevo mai pensato a un crostino. Ottimo spunto!!!
simona
Antipasto ricco…mi ci ficco :D!
Semplice e sfiziosa questa ricetta…quasi quasi la sfrutto per stasera poichè per ora ho in pentola solo uno sciatto minestrone!
Però niente formaggio erborinato…ci metto il pecorino fresco! Grazie per l'idea! baci
Ecchetelodicoafare quanto mi piace quest'abbinamento di sapori determinati e forti.
E facciamoci questo antipasto!!!
eheh magari!!! ^_^ sembra squisito :))
buonissima…ma soprattutto velocissime! Perfetto, me le segno per la prossima cena! Grazie mille!
mmmm deliziosi e stuzzicanti!! Adoro la scelta degli ingredienti brava!
Una delizia questi crostini; nella loro semplicità sono fantastici. Però ti chiedo una precisazione. Hai utilizzato un formaggio erborinato fresco o stagionato?
mattriiii,altro che antipasto me lo potrei preparare come pranzo per il lavoro…brava giuiuzza
conquistata!!!! ottimo piatto, antipasto succulento!!! Ultimamente ho scoperto noci e mascarpone, bomba calorica troppo buona! Questi sono molto molto sciccosi!!! brava tesoro bello!!! un kiss giulia :*
ciaooo nel mio blog c'è una sorpresa per te ^_^
Mmmhhh, effettivamente quel formaggio erborinato è di una sensualità che ci affonderemmo subito i denti e per quanto riguarda il radicchio, negli ultimi giorni ne siamo diventati quasi dipendenti, al limite della monotonia!
Baciotto
Sabrina&Luca
Mmmm….io me lo farei anche a quest'ora questo bell'antipastino!!!!
Buona giornata
Paola
uh, le ho viste anche io sul giornale..mi avevano proprio conquistata, ieri sera infatti ero andata per comprare il radicchio, ma quello che piace a me, quello tardivo, non c'era 🙁 e quindi il tutto è solo rimandato. Con lo stesso mix gorgonzola-radicchio c'è anche quella pasta meravigliosa in copertina..non ti pare il caso di provarla? Dev'essere fantastica!
ps: oggi siamo immersi nella nebbia ma sta facendo capolino un bel sole nel cielo azzurro..peccato che siamo a -2…meglio di niente no? un abbraccione!
Alle 11 è troppo presto per l'antipasto?!Ahhhhhhhh bacini
maroooooooooooooooooooooooooooò!
ho reso l'idea?!
:*
Simona,
ti ringrazio in effetti oltre ad essere buonissimi sono anche belli da vedere
😉
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cla
Lauretta and Mary
prego di nulla sono qui per questo 😉
baciuzzi
cla
Dana,
ma mi piace sentirtelo dire 😉
ahahahah *
cla
Erica,
infatti lo era 😉
*
cla
Strawberryblonde,
infatti una bazzecola 🙂
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di nulla
cla
sonia,
ti ringrazio ma ho solo copiato 😀
cla
BARBARA,
fresco fresco di quelli che s'appiccicano alle mani 🙂
zagara,
vero è!
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baciuzzi
cla
giulia,
bomba calorica ma che bontà!
grazie bedda *
cla
Angela,
verrò a trovarti grazie
🙂
cla
Luca and Sabrina
🙂
io pureeeeeee ahahahahah
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cla
Paola,
ahahahah in effetti al posto del dolce il salato a colazione 😉
*
cla
Benedetta
veroooo quel piatticeddu di pasta dice MANGIAMIIIIIII ahahahah
stringiti nel mio abbraccio virtuale così ci scaldiamo l'anima, bedda mia resisti sta arrivando la primavera *
cla
Saretta,
assolutamente no! anzi è tardi! ahahahah
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cla
Vale,
yes e no!
ahahahahaha
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cla