Mi è sembrato un idillio associare il mare alla campagna, questo piatto è nato al supermercato questa pomeriggio; si sa che quando devi preparare un piatto a base di pesce, non sei tu che comandi ma il pesce pescato. Sono partita dal desiderio di mangiare dei broccoletti, da qui sono passata al banco del pesce, … [Read more…]
Era buonissima, ma non è cosa mia 😉nel senso che il suo gusto non mi fa impazzire. Ho comprato la farina di mais per fare un bel dolcino, ma nel frattempo avevo anche della salsiccia (poca) da consumare… considerando che bisogna allargare i propri orizzonti, ho fatto un salto culinario al nord.Spero che i cultori … [Read more…]
“Ma stasera che si mangia?”classica domanda, fatta da mio marito quando vede me e i fornelli in ozio 😉 allora io:“Ma se dopo pranzo hai detto:-Stasera non mangiamo!- Seeee! lo dici sempre a panza piena” 🙂per la cronaca stasera abbiamo mangiato una frittata con quello che c’era nel frigo e fuori. Una frittata da riciclo. … [Read more…]
Avevo degli spaghetti alla chitarra, pasta fresca portata da mio marito dal ritorno dalla trasferta. Avevo una piccola zucca e delle noci, il freddo è ritornato, quindi urgeva un pasta prettamente invernale 🙂Ingredienti per noi tre:300 g di pasta fresca, formato spaghetti alla chitarra150 g di salsicciaun cucchiaino di semi di finocchioun quarto di cipollauno … [Read more…]
Eccoci pronti, dopo due giorni di lavoro nella mia piccola cucina, per presentare un capolavoro! Un dolce, dolce assai! Ho vissuto una stupenda esperienza, sono andata a scuola di tradizione; le mani di nonna Claudia sono magiche, si muovono con leggerezza e maestria. E’ stato bellissimo!!! Preparatevi ad un po’ di foto 🙂 intanto vi … [Read more…]
“[…]Amor, ch’al cor gentil ratto s’apprende, prese costui de la bella persona che mi fu tolta; e ‘l modo ancor m’offende. Amor, ch’a nullo amato amar perdona, mi prese del costui piacer sì forte, che, come vedi, ancor non m’abbandona Amor condusse noi ad una morte: Caina attende chi a vita ci spense». Queste parole … [Read more…]
Il risotto di Adrenalina che ha vinto la sfida di Iron Blog mi ha stuzzicato la gola, ed ho voluto gustarlo con alcune varianti. E’ buonissimo!…per me 😉 ingredienti per uno…io 🙂1 melagrana100 g di risoun limoneun quarto di cipolla250 ml di brodo vegetaleolio extravergine d’olivasale e pepe50 g di Camembert aprite la melagrana a … [Read more…]
Ingredienti per noi 2:200 g di pasta formato vesuvio250 g di funghi misti surgelati (purtroppo)una piccola melenzanaun piccolo spicchio d’aglio250 g di pomodori pelatiuna piccola cipollaricotta salata25 g di pinoliun ciuffetto di finocchietto di montagnaolio extra vergine d’olivaun paio di fette di peperoncino frescosaleSpuntate la melenzana, tagliatela a dadini cospargeteli con il sale e lasciateli … [Read more…]
Ho letto numerose ricette per la realizzazione di questi biscottini affascinanti, poi ho deciso; come prima volta li realizzo a modo mio! quindi ho utilizzato la ricetta della pasta frolla della zia Antonella, la sua ricetta è ineguagliabile per me. La prossima volta utilizzerò una delle tante ricette.Ingredienti per la frolla bianca:300 g di farina150 … [Read more…]
…anch’io parteciperò ad “Aspettando Natale 2007” con una ricetta tipica palermitana. Per la quale andrò a scuola da nonna Claudia ad imparare come realizzarla, non vedo l’ora perchè lei è una maestra eccellente.