Scorzadarancia | Pesce
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spatola-zenit-resize
17 set 2016
di turbanti e di altre storie

Che mi piace l'antico te lo dissi? Mi piace il ciavuru di cose vecchie, passate di moda, vetuste. Quell’odore di stantìo, di chiuso… si te l’ho detto. Vero è! Mentre ti scrivo me ne rendo conto, m’assuglia alla memoria che già te lo dissi. Ma...

fagiolini lunghi e calamaretti  resize
24 ago 2016
di piaceri e di altri appagamenti

Ecco ciò che mi piace di questo blog. Un giorno Fabio, un mio amico, mi disse: Cla, tu sei una blogger di fama mondiale...

tonno sfondo
13 ago 2016
cosa c’è per pranzo?

Facile, non è una ricetta, non potrei chiamarla nemmeno un'idea, sarebbe troppo! Un suggerimento? si ecco, un suggerimento per assaporare una fetta di tonno che già di suo non avrebbe bisogno di orpelli, ma tant'è che per fare manciare 'u pisci puru ai picciriddi, o ai...

corona zenit
09 ago 2016
la corona della regina

la conosci la panakopita greca? Io credevo di no, invece l'ho fatta qui. Per non di meno, ammia, chiddu che mi colpì l'autru jornu, fu 'sta foto su un numero di Jamie di giugno del 2014, chista...

sgombro appeso
08 giu 2016
non è una ricetta

lo sottolineo, non è una ricetta picchì basta veramente poco per realizzare un piatticeddu di pisci accussì. Semplice, leggero e buono. Puoi sbizzarrirti aggiungendo o togliendo qualcosa mantenendo di base lo sgombro, che è di una bontà inenarrabile e la verdura di stagione.; tutta chidda che...

spatola 2
14 apr 2016
il mondo è a colori, sappiatelo

  Ho la fissazione per i colori anche se mi vesto spesso di nero perché, dice (ma chi lo dice?) che sfila e poi sta con tutto. Ma oramà che sono dimagrita mi potrei permettere anche di indossare qualche colore sgargiante chessò, il rosso che mi...

cernia_2
26 mar 2016
dalla mamà…

Ah! M'ha scialai! In primisi picchì mi fici un giro al mercato rionale, mille colori, ciavuru e bellezza a profusione. I pisci parunu vivi, ti talianu come se fussiru pronti per ziccarisi dintra la borsa. L'occhi mia parunu stiddiari, hanno fatto scintille per la felicità e mentre mia...

spatola_2
12 gen 2016
qua sono…

Qua sono dopo un tempo impressionante; ma l'importante è esserci secunnu mia, beh, io ci sono e ricomincio con un anno nuovo in queste pagine nuove  che, mi rendo conto, ancora vogliono essere azzizzate qua e là.  Credo che, un passo leva e uno metti, andrà...

sgombro-4
10 ott 2015
sgombro o maccarello sempre pisci azzurro è

Ancora pesce? Embè? Il pesce fa bene ed è pure buono! Questo è ancora più facile da fare, penso a tutte le persone che conosco che mi chiedono consigli su come cucinare il pesce: e tu come lo fai? Niente di complicato, il pesce è cosa preziosa,...