verde
O lo ami o lo odi, il verde dico. Si perché è un colore che non ha mezze misure: o ti piace da impazzire in tutte le sue nuance o ti fa caga...
17
mar
2020
- Tutti
- Antipasto
- Biscotti
- Carne
- cioccolato
- compleanno
- contorno
- cose duci e zuccherate
- crostate
- cucina siciliana
- dessert
- Dolci
- Emile Henry
- finger food
- Huber
- insalate
- legumi
- lievitati
- Magimix
- magimix
- Maino Carlo
- odueo
- Pane
- Pesce
- piatto unico
- pizza
- pollo
- Porta del Vento
- Primi
- risotto
- Secondo
- street food
- Torte
- torte di mele
- torte salate
- varie
- verdure
- wine
- Zikilia
- zuppe
12
mar
2020
rallento, ho un bel po’ di tempo da spendere
Come tutti quelli che non sono impegnati in prima linea, mi sono ritrovata con un monte di tempo da spendere in casa, tra la montagna di cose che ho tralasciato ci sono queste pagine che urlano vendetta. Da quando ho ricominciato a lavorare fuori casa, pare...
10
gen
2020
cotto al vapore, leggera consistenza
eccomi, dopo un'assenza notevole, un mese e più! Ti propongo un piatto leggero, a lavata di faccia devo proprio proportelo, il prossimo post magari lo dedico a qualcosa di più licco, godurioso e grasso...
30
nov
2019
21
nov
2019
vellutata di zucca e nocciole
dell'autunno mi piace il colore; essenzialmente caldo. Mi piace pensare che prepara al freddo che arriva, prima o poi. Tra le cose positive di quest'Isola c'è, sicuramente, il clima. Anche se visibilmente impazzito, mantiene qualche vecchia promessa, nei momenti di lucidità. Anche qui arriva il freddo,...
08
nov
2019
autumn leaves
ti capita di comprare compulsivamente delle cose? A me capita spesso con il cibo, soprattutto quando cambia la stagione. Prendo un po' di questo, un po' di quello e perché no? anche un po' di quell'altro. Eh, poi mi tocca fare una selezione, a casa, sul...
03
nov
2019
un vortice vorticoso
quanto tempo? Mizzica! una quantità di tempo esagerata. Mai mi capitò di stare lontana accussì tanto. Ti sarai chiesto: ma chi ci succiriu? Io qua sono e ti cuntu che m'avviluppai, mani e piedi, in un vortice vorticosissimo che mi tenne lontanissima da qui. Fici un mare di cose ma anelavo...
20
giu
2019
un maiale ubriaco e speziato ovvero, l’arista che non s’ha da fa
oggi ti cuntu di quella volta che decisi di preparare un'arista di maiale. L'accattai già conzata per la cottura, legata e con "gli aromi"; un rametto spelacchiato di rosmarino che mi facìa tenerezza, mischino, l'ho levato, trasferendolo nell'archivio centrale: l'umido. Credevo di avere avuto una bella idea a...
11
mag
2019
sikulikranz
Ci sono storie che si raccontano con le immagini, oramà è accussì. Non è che ai miei tempi non si facesse eh? Era una cosa cognita ma per pochi. Le storie si raccontavano al cinematografo o in TV. Oggi le stories sono all'ordine di ogni...
17
apr
2019
corona di pane alle noci e parmigiano
avevo l'aria stanca qualche giorno fa, sarà da imputare alla primavera che stenta a partire, questo tempo uggioso, oppure è "aprile dolce dormire". Mi sento con una marcia indietro innestata ma sono certa che si tratta di un momento passeggero, tornerò in forma e soprattutto...