Che devo fa’…mi sono fatta prendere la mano dal mio nuovo acquisto, una splendida teglia da muffin con 12 stampi 🙂 Ingredienti140 g di zucchero250 g di farina 001 bustina di lievito85 g di burro liquido200 ml di latte2 uova1 bustina di vanillinazucchero al velomarmellata quella che voleteio ho usato quella ai frutti di bosco … [Read more…]
Ingredienti : 220 g di farina 00 80 g di cacao. metà zuccherato e metà amaro 100 g di zucchero 2 uova grandi una bustina di vanillina 90 g di burro 200 ml di latte piccoli ovetti di cioccolato 1 bustina di lievito Ricettina sbirciata o se volete scopiazzata dalla collina delle fate Mettete in … [Read more…]
Ingredienti per 2 persone: 1 mango 1 mozzarella fiordilatte, 1 pomodoro pesto genovese crema di aceto balsamico sae e pepe Affettate tutti gli ingredienti affettabili; da un lato del piatto disponete alternate, le fette di mango e quelle di pomodoro salate leggermente; dall’altro lato del piatto mettete le fette di mozzarella cosparse con il pesto … [Read more…]
All’insegna delle P.V. …paste veloci 🙂questo piatto è, tra l’altro, un classico; goloso per chi ama gustare un piatto piccante, appetitoso e super veloce.Ingredienti per due persone:210 g di vermicelli5 pomodori rossi a grappolo circa 500 g1 spicchio d’aglio20 g di capperi sotto sale50 g di olive nere snocciolate1 acciuga sott’olioun ciuffo di prezzemolooriganomezzo peperoncino … [Read more…]
nutella…basta la parola, per far scattare la voglia di mangiarla! Ingredienti per il lievito1 cubetto di lievito di birrada 25 g100 g di acqua50 g di farina 001 cucchiaino di zucchero Ingredienti per l’impasto450 g di farina 00100 g di acqua50 g di latte150 g di zucchero120 g di olio1 cucchiaino di sale Sciogliete il … [Read more…]
ma che cosa c’è di più sfizioso? Gamberoni al forno e frittura di calamari… ah che meraviglia. La ricetta dei gamberoni, ci tengo a dirlo, me l’ha regalata una eccellente cuoca che non ho mai conosciuto di presenza ma che nel mondo virtuale gode di ottima fama…è nota al popolo di Postare come Tennessee, ma … [Read more…]
I tenerumi sono i germogli della zucchina lunga, il; nome dialettale descrive la delicatezza e la tenerezza di queste foglie. In Sicilia la pasta con i tenerumi, generalmente è considerata una minestra. Nel lontano 1991, quando ho iniziato a raccogliere le ricette in un quaderno, mia zia Caterina mi ha regalato la descrizione della ricettta … [Read more…]
Ingredienti per due persone:2 fette di petto di pollo2 uova1 cucchiaio di lattesalepepe200 g di pangrattato70 g di Parmigiano Reggianoolio per friggereTagliate la carne a pezzetti, in una ciotolina sbattete le uova con il latte, salate e pepate. In un altro piatto miscelate il pangrattato con il parmigiano grattugiato. Passate il pollo nell’uovo e successivamente … [Read more…]
Ieri abbiamo festeggiato il compleanno di mia figlia, dopo la torta Barbie presentata l’anno scorso, dovevo preparare una torta fuori dal comune…era d’obbligo! Navigando sulla rete ho trovato una’idea che mi piaceva e allora è stata la mia prima volta…con la pasta di zucchero 🙂Ho iniziato il giorno prima preparando il pan di spagna utilizzando … [Read more…]
Per la cena di questa sera non avevo preventivato nulla, in frigo c’erano dei broccoletti freschi, in freezer della zucca e carciofi già mondati, pronti per essere utilizzati.Siamo state, mia madre, mia figlia ed io in giro per i negozi tutto il pomeriggio e nella mia testa mi frullava il solito dilemma…che preparo per cena?Mi … [Read more…]