Scorzadarancia | torte salate
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frittedda_00000
12 mar 2018
Tarte Tatin ai carciofi

La Tarte Tatin è un'invenzione geniale, francese, prende il nome dalle sorelle Tatin, le ideatrici. Vedi come, alle volte, uno sbaglio è la causa di una grande fortuna. Alle volte però, eh? Non provare a fare un disastro credendo di poter produrre un capolavoro, non...

selfie noi
13 feb 2017
n’addivittemmu!

guarda il video -Metti una cena in vetrina con "Palermo al contrario" L'ho detto? Si, l'ho detto in tutte le salse; in Sicilia non siamo abituati al freddo, pochi giorni ci fanno andare fuori di testa. -Ma siamo a febbraio, inverno quindi freddo! -E va beh, lo capisco,...

fiori di zucca res
01 giu 2016
ciuriddi a tinchitè

io resto affatata quando, passando con la macchina, vedo i fruttivendoli carichi di cascitti chini chini di ciuriddi di zucca, mi fanno letteralmente innamorare. A quel punto do una taliata di sgiscio allo specchietto retrovisore, picchì se non ho cristiani d'arreti, pianto i freni e scinnu. 'Sta vota...

torta-di-pomodori-018
24 mag 2012
insisto e persisto

Chi la dura la vince in definitiva no? Nonostante qui stia piovendo di brutto, brutto, brutto, io mi metto la maschera, il boccaglio, le pinne e accendo il forno. Chiù scuru 'i menzannuotti non può fare no? Allora sfodero il mio sorriso interiore e impasto una crostata...

torta-di-radicchio-tardivo-002
28 mar 2012
mi piace

 il radicchio...

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25 ago 2011
E’ un classico!

Un classico piatto greco con tanto di feta e pasta phillo. Un classico che si farà mangiare, ancora e ancora nei secoli dei secoli...

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28 apr 2011
da Aversa a Messina fino a Palermo: il casatiello napoletano

...e le sue contaminazioni.  Tutto ebbe inizio almeno 16 o 17 anni fa non ricordo di preciso, dovrei chiedere ai diretti interessati, me frati e so' mugghieri. Lui siculo, lei campana ...ecco come si fa l'Unità d'Italia. Insomma arriva a casa da me matri, la ricettuzza...

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07 apr 2011
E come ErbazzoneSiculEmiliano

 E' bello condividere qualcosa no? Anche condividere qualcosa a distanza :D Con la Trattoria Muvara sto condividendo l'abbecedario culinario,  da brave scolarette siamo già arrivate alla E, una lettera ogni due settimane, da studiare per bene e poi mettere in pratica, alla fine  saremo ingrassate ma ...

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24 mar 2011
alla Di siamo! D come Danubio

adoro le sorprese! Certo,  ci sono sorprese e sorprese! ahahahahah però quando un sofficissimo impasto  nasconde un ripieno che m'acchiappa mi piace assai, comunque era una sorpresa che m'immaginavo ahahahahah con la Trattoria, camminando camminando nell'abbecedario culinario siamo arrivati alla D di Danubio, la classica la...

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29 set 2010
uno sformatuzzo di verdurine, buono, buono lo volete tastare?

se la vostra risposta definitiva è si! assettattevi che vi cuntu sta ricetta, che facilissima è, ma non solo, acchiappa i palati anche dai gusti più difficili. Questa è una ricetta pressochè classica ma sempre d'effetto.pigghiateuna confezione di pasta sfoglia tunna (rotonda)6 finocchi6 patateun bicchiere...