Scorzadarancia | chiacchiere
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spaghetti_2 res
28 apr 2017
espliciti sapori

Cosa vuol dire, per te, avere il senso della cucina? Mangiare per innamorarsi, dico io. Innamorarsi di un ingrediente mangiato con le mani, crudo magari, prima di passare attraverso le diverse manipolazioni: nettare, affettare, cuocere e infine portare in tavola, il luogo dove si gioca la...

selfie noi
13 feb 2017
n’addivittemmu!

guarda il video -Metti una cena in vetrina con "Palermo al contrario" L'ho detto? Si, l'ho detto in tutte le salse; in Sicilia non siamo abituati al freddo, pochi giorni ci fanno andare fuori di testa. -Ma siamo a febbraio, inverno quindi freddo! -E va beh, lo capisco,...

sfumature_2
12 lug 2013
Marsala, oro, rubino e ambra

Sfumature e trasparenze di una città unica Le pagine epiche, che raccontano lo sbarco dei Mille a Marsala, sono state ripercorse, dal 5 al 7 luglio, in modo assolutamente spensierato e senza afflato patriottico, da una fiumara di gente che si è riversata nelle strade della cittadina siciliana. Porta...

torta-kill-bill-
14 mar 2013
Mi stai diludendo

Claudia, MI STAI DILUDENDO! Mi arrivano telefonate di sulenni cazziatuni, lo so, tra un post e l'altro passa tanto tempo. Non ce la faccio a pubblicare con cadenze precise. In genere pubblico pubblicavo un post ogni due giorni ma da dicembre sono veramente, ma veramente...

arance-di-Ribera-001
12 gen 2012
quando c’è la passione…

c'è tutto! Quando si ama fare una cosa, la si fa bene. E' certo, risaputo, scontato, pressochè ovvio. La passione che si ha nel fare una cosa qualunque porta, senza ombra di dubbio, ad un ottimo risultato. Se poi la passione la si trasporta anche...

evento-scorza-004
11 dic 2011
quando l’emozione non mi fa ragionare più…

perdo il lume, mi faccio trascinare dalla commozione e qualche lacrimuzza scappa; il problema, poi è ricacciarla indietro, difficilissimo è. Non capita tutti i giorni di trovarsi di fronte una platea con tanti amici che condividono con te una grande emozione; erano moltissimi, ho nel...

150-primavere
02 nov 2011
inoltrarmi dentro l’autunno evocando la primavera

dal punto di vista meteropatico è la migliore cosa che mi poteva capitare. Piuttosto, avete partecipato al progetto su Flickr "150 Primavere in bella mostra"? Io si! :D un tuffo dalla finestra temporale a braccia aperte verso il piacevole tepore del sole. Ebbene, il progetto si è concluso...

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30 ott 2011
il 10 novembre avìti chiffari?

Perchè se siete schiffarati, potreste venire a trovarmi allo Spazio Cultura, per la presentazione del libro di ricettuzze della scorza ;)  Avrete l'occasione di assaggiare qualche pagina, vi aspetto alle 18,30 a Palermo in via Marchese di Villabianca, 102 Amunì avvicinate chi 'nì manciamu 'u libru ...

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06 ott 2011
AVVINANDO Wine Fest

"Avvinare [significa] versare una piccola quantità di vino nel calice facendolo scorrere lungo le pareti con un movimento circolare del polso, al fine di eliminare eventuali sapori e odori e preparare  il calice stesso alla degustazione, coinvolgendo vista, olfatto, gusto. Avvinando Wine Fest coinvolge i cinque...

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14 dic 2010
aprite con me una finestra temporale?

Olio Sasso dà l'opportunità di aprire una finestra sulla stagione più tiepida dell'anno, proprio durante quella più fredda...