Tag Archives: Piatto unico

Simple fast food

Cibo semplice e veloce, un fiat a preparalo e mezzo fiat per mangiarlo. Porca miseria, ma mangiate piano! Mangiate slow, che fretta c’,è mi chiedo; sono sempre l’ultima a finire di manciari, e me ne fazzu un vanto. Oddio mi piace anche parrari mica come a Salvuccio, che quannu mancia nun parra, una chiacchiera ogni…

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Ultimi!

Ultimi fiori di zucca, ultimi tenerumi, ultimi pomodorini. Pomodorini di sicuro, oramà si sente la serra sotto ai denti, buccia dura e senza sapore, non si ponno manciari cchiù; peggio per loro, la stagione è finita, si nnì parra l’anno prossimo quannu s’appresenta di nuovo l’estate.  Ma l’ingrediente principe per cui nacque ‘sto piatticeddu è il…

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insalata tiepida

insalata tiepida di cous cous, feta e fichi solo per me: 50 g di cous cous precotto 8 pomodorini foglie di mentuccia 2 fichi 60 g di feta olio extra vergine d’oliva una cipolla di Tropea sale e pepe preparate il cous cous seguendo le indicazioni presenti nella scatola. Pulite la cipolla e i fichi,…

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come dilatare il tempo in una soleggiata mattina di maggio

Difficile? Ma no! Complicata? Ma no! Camurriusa? N’anticchiedda devo dire, ma tanto che avevo da fare stamattina? Mi volevo dedicare anima e core al mio pranzo e lo volevo fare con tutti i santi sacramenti. Ho usato tutte le pentole che avevo a disposizione…impossibile, vero è; per usarle proprio tutte mi ci vorrebbe un giorno…

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pesce verza

Non si può manciari in santa paci, anzi manco le foto pozzu fari senza che almeno un micetto s’arricampa appena sente ‘u ciavuru di pisci. La micia della foto è “la fidanzata di Camillo”, di lui mi rimase sulu idda che tanto deperita non mi pari, mi sa che mancia bonu tra tutti i vicini; la vedo gironzolare con…

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colori a tinchitè

-MARIAAAAAAA!- Disse la casalinga frustrata, utilizzando una tipica esclamazione sicula che traduce e modifica il “matri” o il “bedda matri”, si sa che l’italiano fa più fine. -Nun sinnì po’ cchiu cu tutta ‘sta dieta!- continuò nel suo dialetto vagamente ‘camillerese’ e infestato da più idiomi desunti dai luoghi nei quali ha vissuto. -Che poi non è…

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qualcosa di rosso

il titolo cita uno splendido blog per raccontare un piatto (quasi) tutto rosso per due cristiani 200 g di pomodorino datterino 370 g di filetto di tonno rosso uno spicchio d’aglio rosso di Nubia 4 rametti di timo un rametto di maggiorana un mazzetto di prezzemolo tritato 2 peperoni rossi di uguale dimensione 2 peperoncini la…

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